Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 18:30 - 00:00 Martedì 00:00 - 01:00 18:30 - 00:00 Mercoledì 00:00 - 01:00 18:30 - 00:00 Giovedì 00:00 - 01:00 18:30 - 00:00 Venerdì 00:00 - 01:00 18:30 - 00:00 Sabato 00:00 - 02:00 18:30 - 00:00 Domenica 00:00 - 02:00 18:30 - 00:00

Lab - Restaurant & Drink - Viterbo

Name: Lab - Restaurant & Drink - Viterbo
Address: Piazza Giuseppe Verdi, 5, Viterbo, 01100, IT
Telephone: +393791291791
Price range: $$
Rating: 5

Casa
Italia
Viterbo
Lab - Restaurant & Drink - Viterbo

LAB è un Ristorante - Cocktail Bar, localizzato nel centro storico della città di Viterbo. Ambien
(1)

Lab Restaurant & Drink è il punto d'incontro tra cucina internazionale e prodotti locali della Tuscia. Situato nel centro storico di Viterbo, il nostro locale offre un'atmosfera industriale e contemporanea dove gustare tapas, piatti fusion e cocktail d'autore. Il nostro menù è in continua evoluzione per garantire un'esperienza unica, accompagnata da una carta vini selezionata. Siamo il luogo ideale per un aperitivo, una cena o per partecipare ai nostri eventi e degustazioni.

25/08/2026

𝐄𝐍𝐂𝐎𝐑𝐄 𝐏𝐈𝐋𝐋𝐒 - 𝟐𝟗 𝐀𝐆𝐎𝐒𝐓𝐎

Il 29 agosto al Lab arriva Encore Pills. 💊

Una serata per entrare già nel clima di settembre e conoscere da vicino alcuni degli artisti che ritroveremo sui palchi del Viterbo Big Festival e di Encore Festival: Sama, Bluni, Dust, Richairo + Clover, Dis3 e Aldo Castè.

Il 4 settembre alcuni di loro saliranno sul palco del Viterbo Big Festival, mentre il 5 settembre saranno protagonisti delle aperture di Encore Festival, prima del live di Ernia.

Vieni a respirare l’aria del Festival, prima ancora che inizi.
Ci vediamo al Lab. 🎶

21/08/2026

Due mani, nessuna posata. 🍔

Il nostro Burger di Maremmana unisce carne locale, pomodoro, lattuga e maionese in un pane morbido e tostato.

È il cibo da bancone secondo LAB: informale nella forma, serio negli ingredienti. Perfetto con un cocktail e pericolosamente facile da ordinare una seconda volta.

Scopri tutto il menu su www.labviterbo.it

Foto di Marco Aquilani | Fotografo di Food and Beverage

13/08/2026

LAB Restaurant & Drink è aperto il 14 e il 15 agosto, dalle 18:30 alle 02:00.
Se cerchi dove mangiare a Viterbo a Ferragosto, ti aspettiamo nel centro della città per aperitivo, cena e dopocena, con tapas, piatti dal mondo, cocktail e proposte per bambini.
📍 Piazza Verdi 5B – Viterbo 🕡 14 e 15 agosto: 18:30–02:00
Scopri il menu e prenota su: https://f.mtr.cool/bgimuemisn

12/08/2026

🐟 FISH & DOUBLE CHIPS, PENSATO PER I PIÙ PICCOLI

Il fritto non deve essere per forza demonizzato: quando è preparato correttamente, con ingredienti di qualità e inserito in un’alimentazione equilibrata, può essere gustato serenamente anche dai bambini.

Nel nostro Fish & Double Chips troviamo il pesce, preziosa fonte di proteine, accompagnato da un doppio contorno irresistibile: patate classiche e patate dolci, per giocare con gusti, colori e consistenze diverse.

Un piatto semplice, completo e divertente. Perché il menu dei bambini non deve essere triste: deve essere buono davvero. 💛

Foto di Marco Aquilani | Fotografo di Food and Beverage

11/08/2026

Ci sono momenti in un viaggio che vuoi sentire il vero sapore di casa.

Al Lab viaggi per il mondo ma trovi anche una pasta con la carne Maremmana di Azienda Agricola Mariotti con odori di Terrae Maggini 🌀 | Azienda Agricola di Maggini Giulia , con OLIO EVO IL SIGNORINO e pecorino di La cascina delle pantane sas

Mangiare a viterbo con produttori locali Slow Food Viterbo e Tuscia 🐌 e presidi Slow Food Italia

10/08/2026

Una grande bollicina non deve aspettare un’occasione speciale. 🥂

Al LAB serviamo al calice Ferrari Maximum Blanc de Blancs: un Trentodoc Brut ottenuto esclusivamente da Chardonnay di montagna, affinato sui lieviti per almeno 24 mesi.

Fresco, fine e fragrante, con note di frutta, crosta di pane e nocciola, seguite da un finale agrumato e minerale.

Da scegliere per iniziare la serata, accompagnare le nostre tapas o semplicemente concedersi un calice fatto bene.

📍 LAB Restaurant & Drink
Piazza Verdi 5B — Viterbo

www.labviterbo.it

30/07/2026

Al Lab pensiamo a tutti, anche ai palati più esigenti e piccolini!

Il nostro menù bambini non è un "ripiego", ma una selezione curata con la stessa attenzione alla qualità che dedichiamo ai grandi. Materie prime eccellenti della Tuscia, piatti semplici ma preparati con amore, perfetti per far felici i vostri figli mentre voi vi godete l'esperienza Lab.

Scorri il carosello per scoprire le nostre proposte dedicate! 🍟🍔🍝

alla prossima
Lab - Restaurant & Drink

🔗 Potete riservare il vostro tavolo direttamente dal link in bio.

info e prenotazione
📞 379 1291791
📍 Viterbo, Piazza Verdi 5

29/07/2026

Il valore di un’esperienza si misura dall'attenzione ai dettagli.

Al Lab, l'accoglienza e la dinamicità del servizio camminano di pari passo con la qualità della nostra proposta gastronomica e della mixology.

Abbiamo pensato il nostro spazio nel centro storico per essere un punto di ritrovo versatile: un luogo dove ordinare un drink fresco all'aperto, condividere dei piatti dal respiro internazionale al centro del tavolo e godersi il ritmo della serata senza fretta.

Dalla cura nel servizio al tavolo fino alla precisione delle preparazioni, lavoriamo ogni sera per offrirvi un'atmosfera contemporanea, solida e senza compromessi.

📍 Centro storico di Viterbo (Piazza Verdi 5).
🔗 Potete riservare il vostro tavolo direttamente dal link in bio.

info e prenotazione
📞 379 1291791
📍 Viterbo, Piazza Verdi 5

26/07/2026

La certezza di una vera cucina.

Al Lab la ristorazione si basa su regole precise: massima freschezza delle materie prime locali, ispirazione internazionale e un'eleganza che segue gli standard del dining contemporaneo. 🍽️🌍

Abbiamo superato i vecchi schemi per proporvi un'esperienza dinamica, dove l'alto livello delle preparazioni si unisce al piacere della condivisione al centro del tavolo. Nessun compromesso sulla qualità, solo la sicurezza di una cucina solida ed espressiva.

Che sia per una cena completa o per un percorso guidato, i nostri fuochi sono accesi ogni giorno della settimana.

📍 Centro storico di Viterbo.
🔗 Potete riservare il vostro tavolo direttamente dal link in bio.

info e prenotazione
📞 379 1291791
📍 Viterbo, Piazza Verdi 5

Indirizzo

Piazza Giuseppe Verdi, 5
Viterbo
01100

Orario di apertura

Lunedì	18:30 - 00:00
Martedì	00:00 - 01:00
	18:30 - 00:00
Mercoledì	00:00 - 01:00
	18:30 - 00:00
Giovedì	00:00 - 01:00
	18:30 - 00:00
Venerdì	00:00 - 01:00
	18:30 - 00:00
Sabato	00:00 - 02:00
	18:30 - 00:00
Domenica	00:00 - 02:00
	18:30 - 00:00

Telefono

+393791291791

Sito Web

https://www.labviterbo.it/, http://www.labviterbo.it/

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