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CuFu

Per molti Palermo offre poco. Per noi offre tantissimo! Sapori tipici da leccarsi i baffi dai quali creiamo aperitivi e cocktail originali e tanto altro!
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Sapori ed odori tipici da leccarsi i baffi dai quali creiamo aperitivi e cocktail tipici e a km 0!

26/08/2026

Avete ragione Voi, in Sicilia un ingrediente vince su tutti: u PUMARORU!!!

"Muddica e pumaroru, a vita è un paradisu."

E noi potevamo non creare un piatto percorso dei nostri rosso fiammante???

Iniziamo con delle gelée di pomodori siciliani selezionati con crema di olio evo alle erbette, proseguiamo con le iconiche polpettine del CuFu su vellutata di pomodoro che tanto adorate e ancora calamarata fritta al pomodoro con parmigiano al basilico, big pomodoro verde fritto Corleonese, pomodorini confit su spuma di mozzarella di bufala, pomodorini essiccati al cioccolato fondente, bruschette croccanti con pomodorino datterino giallo di Pachino e il gioco é fatto.

Siore & Siori... PUMARORU.

Non dovete far altro che prenotare il Vostro tavolo chiamando al +393316003269, Vi aspettiamo!

27/07/2026

Piove?
No problem, ci accomodiamo inside dove il trono fico d'india Vi aspetta per farVi stare comodi comodi!

Siamo aperti anche oggi! E anche domani! 😄😄😄

Info & prenotaziono al +393316003269! 🌵

19/07/2026

Si, al CuFu puoi star benissimo inside con l'aria condizionata e, si, al CuFu puoi star benissimo anche outside se l'aria condizionata ti infastidisce!!!

Si, si, e si: al CuFu oggi si sta benissimo nonostante i 35674389 gradi!

Info & prenotazioni al +393316003269!!!!😁😁😁😁

07/07/2026

Ci sono ingredienti che in Sicilia regnano sovrani ma nel mondo sono ormai amatissimi!
Ecco A' MILINCIANA!

“Conzala comu voi, sempre cocuzza è.”

Iniziamo subito con una simpaticissima pasta caponata in brunoise, seguita dalla storica melanzana “a quagghia” (se vuoi conoscere il perché di questo nome, chiedicelo nei commenti e ti risponderemo!😉) , i sexy cubotti di melanzana alla norma, i gustosi involtini di melanzana al ragù bianco, le bruschettine con crema di melanzana alle erbette, e poi la sorpresa... la iccumia modicana, un dolcetto sorprendente adagiato su letto di liquore artigianale al cioccolato fondente.

Che aspettate?
Chiamate al +393316003269 e prenotate subito subito! 😄😄😄🌵

24/06/2026

Non sempre quando finisce "a pani i alivi" é un male.

Di certo non lo é quando le olive sono cosí...

CuFu Vi presenta un piatto percorso perfetto a pranzo, a cena, nel pomeriggio o anche come sfizioso accompagnamento a un nostro drink!

ALIVI.

Nello splendido piatto nuvola potrete trovare tante tipologie di olive e tutte raccontate in modi differenti!
Troverete le olive ammuddicate al forno, le olive acciurate, le olive fritte, le olive schiacciate aromatizzate alle erbette aromatiche, le olive cunzate, il bruschettone condito con un sorprendente paté d'olio e, in purezza, un maestoso olio EVO ottenuto dalla preziosa Nocellara del Belice che tanto amiamo. Col pane caldo sará goduria distillata.

Che aspettate?

Come ormai sapete benissimo per info & prenotazioni va chiamato il +393316003269!

Vi aspettiamo!🫒🫒🫒

19/06/2026

Avete ragione Voi, in Sicilia un ingrediente vince su tutti: u PUMARORU!!!

“Muddica e pumaroru, a vita è un paradisu.”

E noi potevamo non crearci su un piatto percorso dei nostri?

Iniziamo con delle gelatine di pomodori siciliani selezionati con crema di olio evo alle erbette, proseguiamo con le iconiche polpettine su vellutata di pomodoro del CuFu che tanto adorate e ancora calamarata fritta al pomodoro con parmigiano al basilico, big pomodoro verde fritto Corleonese, pomodorini su spuma di bufala, pomodorini ciliegini di Pachino essiccati al cioccolato fondente, bruschette croccanti con pomodorino datterino giallo di Pachino e il gioco é fatto.

Siore & Siori... PUMARORU.

Non dovete far altro che prenotare il Vostro tavolo chiamando al +393316003269, Vi aspettiamo! 🍅🫒🌶

16/06/2026

CAVURU CAVURU, FRISCU FRISCU

Sembra un po' la descrizione di questo periodo con un clima caldissimo di giorno e decisamente piú fresco di sera...

E invece no.

É il titolo della nuova puntata di CuFu - Sicilian Food & Social Mood!!!😁😁😁

"Nun scanciari a meidda pi ciucculata", così dicevano gli antichi. Ricordate?

Quindi, che cioccolata sia!!! 🍫🍫🍫

Un percorso dessert voglioso di accontentare tutti i gusti!

Desideri qualcosa di caldo? Sfinge con colata di cioccolato caldo fuso! ✔️

Hai, invece, voglia di qualcosa di freddo?
Gelato mode on! Un evergreen! ✔️

Sei semplicemente confuso o, meglio ancora, goloso?
Il gelato fritto, un po' caldissimo, un po' freddissimo farà perfettamente al caso tuo!!! ✔️

Il tutto con una luculliana spolverata di cocco sopra!

Anche questo piatto Vi aspetta al CuFu: non Vi resta che prenotare il Vostro tavolo chiamando al +393316003269!

Sempre a Vostra disposizione😁🥂

12/06/2026

Ma Vi piace il nuovo CuFu? No, perché dal vivo impazzite (forse anche per i troppi drink! 😁) ma qui nei commenti siete tiepidini!

Su, su, diteci la Vostra qui nei commenti, per noi é importante e super-stimolante!!!

Al solito, info & prenotazioni al +393316003269!🌵

09/06/2026

Ed eccolo, finalmente!🎉🎉🎉
Ecco il quarto percorso culinario che proponiamo in questo nuovo inizio di bella stagione!

Palermo é festaiola, é festosa, é festante. Ma una sola é LA festa dei Palermitani: U FISTINU!

“Nun mi cuntari li jorna di lu fistinu.”

Questa é la nostra versione pazzerella, appunto, del festino.

GodeteVi il menú nel dettaglio:

• pasta del CuFu (cambia ogni settimana)
• cannolicchi salati con crema di ricotta, mortadella e pistacchio
• cotolettine di maiale in crosta di cornflakes
• bruschette "cunzate" con patè di milza
• frittataine di patate
• cannelloni fritti al ragù bianco
• crocchè in salsa di sfincione
• panelle croccanti con pesto all’eoliana
• tagliata di salsiccia con cipolla caramellata al Nero D’Avola
• patate con bacon croccante e fonduta di formaggi

Questo piatto percorso (x 2px) é il nostro "apericena" èd é quindi disponibile ogni giorno esclusivamente fino alle 20:00, preferibilmente previa prenotazione telefonica al +39331600329!

Vi aspettiamo al CuFu... anche oggi stesso! 🎇

Indirizzo

Via Bottai 6
Palermo
90100

Telefono

+393316003269

Sito Web

facebook.com

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