Dall’architetto

03/07/2026

Il Gin Amuerete Coca Leaf Red è l’edizione limitata rossa della ricetta originale a base di foglie di coca peruviana, ma con un sapore ancora più raro conferito dal pineberry.

La botanica che rende speciale Gin Amuerte Red, oltre alle foglie di Coca Peruviana, è la pregiata pineberry, una fragola bianca con semi rossi.
Questo particolare frutto in realtà è la più antica varietà di fragole conosciuta. Il sapore richiama quello dell’ananas ed è privo della fragaria, l’allergene delle fragole.
Questa splendida bottiglia è stata disegnata a mano ed è rifinita con una lamina d’oro 24 carati.
Per un vero appassionato di gin questa bottiglia è un must have irrinunciabile.
Aspetto: cristallino.
Al naso: balsamico, con note di fragolina di bosco, bacche rosse, spezie e sfumature erbacee.

Al palato: rotondo, elegante e molto equilibrato. Ritornano le note erbacee e tropicali.

27/06/2026

Al naso si presenta caldo e pungente. I delicati sentori agrumati del bergamotto e delle bucce di mandarino rinfrescano il respiro e gli conferiscono un equilibrio morbido e setoso. L’aroma dei fiori di fico d’india rimbalza dal naso al palato e rilascia un retrogusto fruttato. L’essenza legnosa è donata dalla corteccia di quercia, caratterizzata da note tostate che evocano quelle della nocciola e della noce. J.Rose ha un colore trasparente, limpido. Al contatto con ghiaccio e tonica, gli oli essenziali del bergamotto si espandono e donano al cocktail un riflesso argenteo, naturalmente torbido.

17/06/2026

Il processo che porta alla creazione del Gin Silent Pool si suddivide in 4 fasi principali.
- La macerazione delle botaniche erbacee: le botaniche più amare vengono immerse per 24 ore in una vasca con acquavite di cereali neutri e acqua. Sono, tra le altre, semi di coriandolo, cardamomo, cubebe, scorze di arancia amara, ginepro dalla Serbia, angelica e radice di liquirizia.
- Le botaniche floreali e volatili, invece, vengono immerse per 24 ore in un serbatoio più piccolo. Tra le componenti note ci sono lavanda, rosa, sambuco, camomilla.
- Prima della distillazione, poi, viene aggiunto in cima all’alambicco un cestello con le botaniche fresche (scorza di arancia e lime, pera essicata, ginepro dalla Macedonia del nord tra le altre): durante la distillazione, il vapore dell’alcol che fuoriesce attraversa le botaniche, che aggiungono carattere al gin.
- Gli alambicchi ibridi personalizzati permettono un bilanciamento perfetto. Prima di cominciare il processo di distillazione, tuttavia, altre 3 botaniche vengono aggiunte direttamente: si tratta di bergamotto, pera fresca e soprattutto miele di provenienza locale, uno degli elementi più caratterizzanti del gin Silent Pool.

16/06/2026

15/06/2026

Un altro Hendrick’s esprime un lato nuovo del gin Hendrick’s. Hendrick’s è aromatizzato con fiori d’arancio e cacao. Il carattere deciso del ginepro è esaltato dalle note vellutate e ricche del cacao, con sentori agrumati di fiori d’arancio che conducono a un finale morbido e dolce.

09/06/2026

Hendrick’s Oasium è un nuovo straordinario gin in edizione limitata, ispirato a un viaggio compiuto dalla Master Distiller Lesley Gracie in un’oasi nel deserto. Dopo una partita di polo fatta a dorso di un ca****lo, Lesley è stata colpita dal paradiso di erbe aromatiche e frutti dell’oasi, e ha colto lo spunto per creare un nuovo, rinfrescante e unico.

In questa release il tipico aroma di ginepro si arrichisce di un elegante mix di freschi profumi verdi, delicate note erbacee e un tocco vivace di agrumi, che segna un finale decisamente persistente.

Naso: il classico carattere di ginepro dell’Hendrick’s Gin raggiunge nuove vette con una combinazione rinfrescante e curiosa di aromi verdi e lussureggianti, toni erbacei profondi e edelicati e un piccolo tocco di agrumi corroboranti.

Gusto: note verdi e setose si fondono in deliziosa armonia con erbe aromatiche e un finale agrumato fresco.

17/03/2026

GIN UPDATE Gin Lunar Hendrick’s E’ un’edizione limitata caratterizzata da un profilo aromatico, floreale, cremoso ed elegante. Al naso si percepiscono delicate fragranze floreali di viola, lilla, rosa canina e rosa bianca che si sposano perfettamente con gli aromi speziati di ginepro, pepe nero e con leggeri richiami agrumati.

26/02/2026

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17/02/2026

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In architettura come in pasticceria:
si parte dalla base
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Impasto da panettone
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Ecco a voi
DOLCE NUVOLA