Fragmentos by Sevi

16/10/2026

DRAGON BALL S
Uno dei nostri nuovi cocktail della collezione Immigrazione.

Un incontro tra Giappone e Perù, dove il carattere del Wh**ky Toki Suntory si unisce alla freschezza della kombucha infusa alla muña e alle note speziate del cordial di zenzero.

Un equilibrio di culture, aromi e sensazioni da scoprire.

Vieni a provarlo da Fragmentos by Sevi.

Via Maragliano 24 Firenze.

08/10/2026

Il momento migliore della giornata? Quello da condividere. 🍸

Cocktail d’autore, tapas da assaporare e un’atmosfera unica, dove ogni dettaglio invita a fermarsi un po’ di più.

Fragmentos vi aspetta dal martedì alla domenica.

25/09/2026

EL DORADO.

Rum Havana Club 7 anni, bitter di cacao, syrup di maracuyá e bitters ai chiodi di garofano.

Profondo, speziato, tropicale.
Uno dei cocktail della nostra nuova drink list.

Vieni a provarlo da Fragmentos - Cocktail Bar di Sevi Firenze
Via Maragliano 24 Firenze

16/09/2026

Il nostro Ceviche Classico, in versione tapas.

Uno dei piatti simbolo della cucina peruviana, reinterpretato in un formato pensato per accompagnare i cocktail di Fragmentos.

📍 Fragmentos — Cocktail Bar di Sevi
Via Maragliano 24, Firenze

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13/09/2026

LA CORDILLERA 🏔️

Un cocktail che attraversa le alture del Perù, tra note botaniche, spezie e profondità.

Gin Tanqueray, Vermouth de Muña, riduzione di maíz morado e chancaca, liquore d’arancia.

Un incontro tra identità peruviana e miscelazione contemporanea.

Fragmentos Cocktail Bar by Sevi 🍸
Via Maragliano 24 Firenze

01/05/2026

Fragmentos è sperimentazione.

Qui il pisco incontra l'eucalipto. L'ají amarillo diventa sciroppo. Il mate si distilla. Non ci sono confini "giusti", solo ricerca continua.

Stesso ADN di Sevi. Esperienza più libera. Coerente

29/04/2026

Gelvis Terraza × Fragmentos by Sevi

Quando due laboratori si incontrano. Lukas Kelm di è entrato in Fragmentos con una visione: creare coctail che dialoghino con il nostro universo. Non è stato uno scambio di ricette. È stato uno scambio di linguaggi.

Il Mercoledì 22 di Apriel, le mani che costruiscono il nostro spazio si sono intrecciate con quelle che creano il suo. Perché la sperimentazione contemporanea non ha muri.

27/04/2026

La Florence Cocktail Week ci ha dato l'occasione di mostrare gli abrebocas nikkei della nostra carta.

Quello che vedete qui lo trovate sempre a Fragmentos, è il nostro linguaggio, la cucina peruana contemporanea che respiriamo in ogni boccone.

24/04/2026

Due barman, due visioni.
Fragmentos ha ospitato Lukas Kelm il 22 aprile per la Florence Cocktai Week 2026

21/04/2026

Fragmentos presenta la special guest con Lucas Kelm alla Florence Cocktail Week 2026.

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