Fragmentos by Sevi

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Fragmentos è sperimentazione.Qui il pisco incontra l'eucalipto. L'ají amarillo diventa sciroppo. Il mate si distilla. No...
01/05/2026

Fragmentos è sperimentazione.

Qui il pisco incontra l'eucalipto. L'ají amarillo diventa sciroppo. Il mate si distilla. Non ci sono confini "giusti", solo ricerca continua.

Stesso ADN di Sevi. Esperienza più libera. Coerente

Gelvis Terraza × Fragmentos by SeviQuando due laboratori si incontrano. Lukas Kelm di è entrato in Fragmentos con una ...
29/04/2026

Gelvis Terraza × Fragmentos by Sevi

Quando due laboratori si incontrano. Lukas Kelm di è entrato in Fragmentos con una visione: creare coctail che dialoghino con il nostro universo. Non è stato uno scambio di ricette. È stato uno scambio di linguaggi.

Il Mercoledì 22 di Apriel, le mani che costruiscono il nostro spazio si sono intrecciate con quelle che creano il suo. Perché la sperimentazione contemporanea non ha muri.

La Florence Cocktail Week ci ha dato l'occasione di mostrare gli abrebocas nikkei della nostra carta. Quello che vedete ...
27/04/2026

La Florence Cocktail Week ci ha dato l'occasione di mostrare gli abrebocas nikkei della nostra carta.

Quello che vedete qui lo trovate sempre a Fragmentos, è il nostro linguaggio, la cucina peruana contemporanea che respiriamo in ogni boccone.

Due barman, due visioni. Fragmentos ha ospitato Lukas Kelm il 22 aprile per la Florence Cocktai Week 2026
24/04/2026

Due barman, due visioni.
Fragmentos ha ospitato Lukas Kelm il 22 aprile per la Florence Cocktai Week 2026

Fragmentos presenta la special guest con Lucas Kelm alla Florence Cocktail Week 2026.Articolo completo su
21/04/2026

Fragmentos presenta la special guest con Lucas Kelm alla Florence Cocktail Week 2026.

Articolo completo su

19/04/2026

Solo il 22 aprile

Fragmentos entra nella Florence Cocktail Week con cocktail di ricerca e tapas peruviane da condividere.

Disponibilità limitata

Disponibilità limitata. Prenotazioni dal link in bio

Orgogliosi di essere parte della 10ª edizione della Florence Cocktail Week.Fragmentos non è solo un bar, è l’anima sotte...
15/04/2026

Orgogliosi di essere parte della 10ª edizione della Florence Cocktail Week.

Fragmentos non è solo un bar, è l’anima sotterranea della nostra proposta gastronomica. Distillati latinoamericani, acidità vibranti e materia prima pura in un dialogo continuo tra piatto e bicchiere.

Articulo completo su

Fragmentos by Sevi – Florence Cocktail WeekIl Fuoco del Sud incontra l’anima botanica.Una serata unica tra mixology d’au...
10/04/2026

Fragmentos by Sevi – Florence Cocktail Week

Il Fuoco del Sud incontra l’anima botanica.
Una serata unica tra mixology d’autore e tapas gourmet: Lucas Kelm, ospite speciale del ristorante stellato Gellivs, insieme a Lionel Guevara vi guideranno in un viaggio nei sapori del Sud America, tra erbe, fumo e brace.

In cucina, lo Chef Francys Salazar unisce Nikkei e Kamado in un’esperienza sensoriale intensa.

Cocktail, food, good music.

Via Maragliano 24 Firenze

Chicha Sour La chicha morada la fanno le nonne peruvianeFragmentos l'ha messa in un bicchiere da bar.Mais viola, Pisco, ...
02/04/2026

Chicha Sour
La chicha morada la fanno le nonne peruviane

Fragmentos l'ha messa in un bicchiere da bar.
Mais viola, Pisco, Limone
Tutto il Perù in un sorso.

Scendi da noi
Prenotazioni sul link in bio

Fragmentos ha una nuova proposta per l’aperitivo.Ogni sera uno spirits diverso abbinato a un piatto della cucina diSevi....
24/03/2026

Fragmentos ha una nuova proposta per l’aperitivo.

Ogni sera uno spirits diverso abbinato a un piatto della cucina di
Sevi.
Martedì, mercoledì, giovedì e domenica.
Disponibile dalle 18.

Walk-ins sempre benvenuti.

Fragmentos ha una nuova proposta per l'aperitivo.Ogni sera uno spirits diverso abbinato a un piatto della cucina di Sevi...
24/03/2026

Fragmentos ha una nuova proposta per l'aperitivo.
Ogni sera uno spirits diverso abbinato a un piatto della cucina di Sevi.
Martedì, mercoledì, giovedì e domenica.
Disponibile dalle 18.

Walk-ins sempre benvenuti

Address

Via Maragliano 24

50144

Opening Hours

Tuesday 18:00 - 00:00
Wednesday 18:00 - 00:00
Thursday 18:00 - 00:00
Friday 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00
Saturday 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00
Sunday 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00

Website

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