Vieux Carré

05/23/2026

On vous attend dès 16:00 sur notre terrasse chauffée (au besoin), devant le fleuve et la Place-Royale!!! 😎☀️😎☀️😎☀️

05/15/2026

Le soleil s’en vient et le Vieux Carré est prêt à vous recevoir comme il se doit.

Vendredi lance le coup d’envoi d’un long week-end de trois jours, on lève nos verres à ça. 🍸🥂

Ouvert dès 16 h, le Vieux Carré, voisin de l’Orygine, est l’endroit idéal pour profiter de chaque soirée comme il se doit, à deux pas de la place Royale.

05/13/2026

05/01/2026

Le Vieux Carré récidive cette année avec son party « post-dévoilement » du Guide Michelin, qui aura lieu mercredi prochain dès 20 h, et ce, jusqu’à t**d.

À défaut d’une cérémonie officielle, venez célébrer avec nous : des offres spéciales sur certains cocktails ainsi qu’une sélection alimentaire seront au rendez-vous. 🌭

Une invitation lancée autant aux gens du milieu qu’aux amateurs de gastronomie.

Réservations ici: https://widget.libroreserve.com/21d0844b37246f1/QC017146819058/seat

04/23/2026

Québec Table Gourmande ce soir?

04/16/2026

C’est demain que débute notre toute première collaboration avec Québec Table Gourmande. Pour l’occasion, un menu 3 services à 45 $ a été spécialement créé.

En collaboration avec la Ferme du Capitaine, Vinaigrerie Distillerie de l’Île d’Orléans, nous avons eu un véritable coup de cœur pour leurs produits, que vous retrouverez tout au long du menu, autant en cuisine que derrière le bar.

Une collaboration qui met en valeur le terroir, le savoir-faire local et la richesse des artisans d’ici.

Au menu de cette première édition :

Crudo de veau et canneberge, tartelette à la caméline, purée de topinambours, capucine, oignons rôtis

Ballotine de volaille, rösti de pomme de terre, soubise, noisettes du Cap-Tourmente, sauce gastrique au balsamique de l’Île d’Orléans

Tiramisu à la camerise, mascarpone, verveine

Réservation recommandée.




Crédit photo:

04/15/2026

On recrute au Vieux Carré!

Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier / cuisinière pour se joindre à notre équipe.

Travaille dans une cuisine ouverte, à deux pas de la terrasse, dans une ambiance dynamique où ça bouge du début à la fin du service. De plus, l’établissement est situé dans un secteur animé du Vieux-Québec.

Entrée en fonction dès maintenant, en vue de la période estivale.

Poste à temps plein sur 4 soirs, du jeudi au dimanche parfait pour profiter de tes journées. ☀️☀️☀️

Pour plus d'infos et appliquer c'est ici:

https://www.hotelleriejobs.com/fr/job/cuisinier-cuisiniere-vieux-carre-groupe-la-taniere-inc-ville-de-quebec-17

04/14/2026

Besoin d'inspiration pour tes 5 à 7? Lis l'article dans les commentaires ci-bas pour en savoir plus!

📸 : | Instagram

04/09/2026

Le Vieux Carré est heureux de participer à la toute première édition printanière de Québec Table Gourmande.

Où : Vieux Carré
Quand : du 17 avril au 3 mai
Quoi : table d’hôte 3 services à 45$

À noter que notre voisin, l’Orygine, participe également à l’événement.




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