16/09/2026
𝐓𝐇𝐔
Mùa thu ở Huế chẳng mấy khi đến bằng những dấu hiệu rõ ràng. Chỉ một cơn mưa nhẹ bất chợt, làn gió chiều khẽ thoảng…
Thu này, Trốn mang đến bốn ly cocktail mới,
Một góc bếp Huế thân quen với nồi bánh canh cá lóc, ngân nga một chiều phảng phất hương thanh trà, chạm vào sắc rộn ràng đêm Trung Thu, rồi chậm rãi lắng lại nơi dáng tròn đầy, mềm mại của những viên trôi nước.
BÁNH CANH CÁ LÓC - SNAKEHEAD FISH NOODLE SOUP
Bourbon · Mezcal · Snakehead Fish · Huế Shallot · D.O.M Bénédictine · Tomato Cordial
Cá lóc, củ ném và dầu điều gợi một căn bếp Huế mộc mạc, đậm đà, phảng phất chút khói.
CHÈ TRÔI NƯỚC - GLUTINOUS RICE DUMPLINGS
White Rum · Mung Bean · Toasted Sesame · Palm Sugar · Ginger
Đậu xanh, mè rang, gừng và đường thốt nốt giữ lại những hương vị quen thuộc tựa ánh trăng đêm rằm Trung Thu.
THẬP - MOONCAKE
Dark Rum · Mixed Nuts · Chinese Sausage · Mai Quế Lộ · Bitter Orange
Từ những hương vị quen thuộc của chiếc bánh Trung Thu thập cẩm - hạt rang, lạp xưởng, gia vị, chút béo và citrus - Trốn lưu lại những nét đặc trưng nhất để kể lại câu chuyện ấy bằng cocktail.
TRÀ - POMELO TEA
Michelia alba-infused Gin · Huế Thanh Trà Cordial · St-Germain
Vị thanh, hơi đắng nhẹ và chút citrus của thanh trà kết hợp cùng hương hoa ngọc lan, tạo nên mùi hương nhẹ và trong.
———
•Espresso bar 07:00 - 18:00
•Cocktail bar 18:00 - 00:00
•Located in Hue - Vietnam
•Reservation: 032 8087365
📍5/21 Le Quy Don, Hue city
