https://www.facebook.com/406960133178705/

Dalat CAVA, 2, Hà Huy Tập, Lâm Đồng, Đà Lạt (2026)

21/08/2023

Trân trọng biết ơn vì thời gian qua đã ở bên nhau, những đêm uống say bí tỉ và trăm ngàn tâm sự như được cởi bỏ hết ở quầy bar này...
Xin cảm ơn và chào tạm biệt, chúc sức khoẻ đến tất cả mọi người nha !

04/08/2023

French 75

Paris, năm 1925. Chỉ bảy năm trước, Chiến tranh thế giới thứ nhất kết thúc, và nước Pháp vẫn sống với ký ức về những mất mát và chiến thắng. Trên bảng cân đối của các lực lượng vũ trang nước này lúc bấy giờ là một khẩu súng trường hạng nhẹ cỡ nòng 75 với tên gọi phức tạp là 75 mm modele 1919, do hãng Schneider sản xuất. Mỗi người lính đều biết đó là loại súng gì và cách xử lý. Chính loại vũ khí này đã tham gia hầu hết các trận chiến trong Chiến tranh thế giới thứ nhất, giúp người Pháp đẩy lui kẻ thù của họ, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi một loại cocktail được đặt theo tên của ông.

Tiếng Pháp 75 là gì và ai đã tạo ra nó?

75 Cocktail xuất hiện lần đầu tiên trong Harry McElhoun's ABC Cocktails vào năm 1923. Nó được chuẩn bị với việc bổ sung Calvados, gin, cồn hồi và grenadine. Một vài năm sau, Frank Meyer của Ritz ở Paris đã loại bỏ calvados và grenadines khỏi công thức và thêm rượu sâm panh. Năm 1930, người Anh Harry Craddock đã thêm từ tiếng Pháp vào tên của loại cocktail và đặt phiên bản cuối cùng trong bộ sưu tập nổi tiếng của ông, The Savoy Cocktail Book.

Tuy nhiên, ở New Orleans, nhà hàng Arnauds có một quán bar tên là French 75, nơi loại cocktail đặc trưng được pha không phải với gin mà với cognac. Lời giải thích tại sao công thức lại thay đổi rất nhiều rất đơn giản: những người Mỹ đã chiến đấu trong Thế chiến thứ nhất với tư cách là một phần của biệt đội Pháp huyền thoại "Lafayette" đã uống rượu cognac để lấy lòng can đảm. Nhìn chung, những người Mỹ không tham gia chiến đấu đã sớm trở nên khá nghiện món cocktail tại Tom Collins highball, vì vậy họ đã nhiệt tình áp dụng phiên bản dựa trên gin và sủi tăm thay vì soda. Theo hình thức này, đồ uống đã được đưa vào Câu lạc bộ Con cò New York nổi tiếng, do đó trở thành một món ăn cổ điển và thậm chí là kinh điển.

——————————————
🍸 𝐂̧𝐀 𝐕𝐀 - 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐁𝐚𝐫 🍸
📍02 𝘏𝘢 𝘏𝘶𝘺 𝘛𝘢𝘱 . 𝘋𝘢 𝘓𝘢𝘵 📍
📞 𝟎𝟗𝟔𝟏 𝟑𝟏𝟎 𝟑𝟒𝟎 (Booking Number)

̧A_VA

28/07/2023

Tom Collins - Gã Đàn Ông To Mồm

Năm 1874, tại bang Pennsylvania, họ đã nghĩ ra một trò chơi thú vị - theo thỏa thuận, một nhóm người bắt đầu cuộc trò chuyện về Tom Collins không tồn tại. Đồng thời, luôn có ít nhất một người trong công ty không biết về âm mưu này. Đối với “nạn nhân” dường như tất cả mọi người trên thế giới đều biết Tom ngoại trừ cô ấy.

Dần dần, trò chơi khăm lan rộng khắp Bắc Mỹ. Sự phấn khích đã được hỗ trợ bởi các phương tiện truyền thông. Có nhiều bài báo trên các tờ báo về Tom Collins, và nhiều nghệ sĩ đã sáng tác các bài hát để vinh danh người đàn ông bí ẩn. Sớm muộn gì cũng phải có người lợi dụng danh lợi.

Năm 1876, Jerry Thomas, người được coi là cha đẻ của văn hóa quán bar Mỹ, đã xuất bản một ấn bản in của Sổ tay Bartender, với công thức pha chế một loại cocktail có tên “Tom Collins”. Nhờ cái tên dễ nhận biết, thức uống này ngay lập tức trở thành mốt. Năm 1878, loại cocktail này được công nhận là phổ biến nhất ở New York.

Theo một phiên bản khác, công thức này được phát minh vào năm 1800 bởi một người pha chế người Anh tên là Collins, người làm việc tại khách sạn Limmers. Ban đầu, thành phần của phiên bản tiếng Anh của loại cocktail này bao gồm rượu bách xù Hà Lan Genever, sau đó nó được thay thế bằng rượu gin ngọt Old Tom, do đó có tên.

Nếu gin được thay thế bằng rượu whisky hoặc rượu bourbon trong công thức, bạn sẽ có một ly cocktail John Collins, Pepito được làm trên cơ sở rượu tequila, Pierre được làm bằng rượu cognac, và Pedro hoặc Ron được làm bằng rượu rum. Những người muốn pha đồ uống với cái tên tuyệt vời “Đồng chí Collins” nên sử dụng rượu vodka của Nga.

Nguyên liệu pha chế:
Gin: 50ml
Chanh: 20ml
Đường 10ml
Top up Soda

——————————————
🍸 𝐂̧𝐀 𝐕𝐀 - 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐁𝐚𝐫 🍸
📍02 𝘏𝘢 𝘏𝘶𝘺 𝘛𝘢𝘱 . 𝘋𝘢 𝘓𝘢𝘵 📍
📞 𝟎𝟗𝟔𝟏 𝟑𝟏𝟎 𝟑𝟒𝟎 (Booking Number)

̧A_VA

25/07/2023

🫶🏻

22/07/2023

Que voyez-vous sur les photos ?

20/07/2023

Pina Colada

Là món cocktail được ưa chuộng nhiều nơi trên thế giới. Cocktail Pina Colada trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “strained pineapple” – sử dụng nước ép dứa làm nguyên liệu pha chế cocktail này. Bắt nguồn từ Puerto Rico – quê hương của những điệu salsa quyến rũ, cũng như hạt cafe hảo hạng. Thế nhưng, đây cũng là vùng đất gánh chịu nhiều thiên tai như giông bão, lốc xoáy, động đất… Tuy nhiên, người dân nơi đây rất sành rượu. Từ thế kỉ 16, rượu Rum đã chiếm phần lớn trong nền kinh tế ở đây, 70% rượu Rum đã được tiêu thụ ở Mỹ đều từ Puerto Rico sang.

Nguồn gốc về người sáng tạo ra cocktail này là một câu chuyện “rối răm”. Đầu tiên là một Bartender Ramon Marrerro, ông quản lý khách sạn Caribe Hilton, được yêu cầu rằng tạo ra cocktail chứa tinh tuý của đảo quốc Puerto Rico. Qua nhiều lần thất bại, suốt 3 tháng, ông đã tìm ra công thức giữa coconut cream, nước ép dứa và rượu Rum.

Thế nhưng, người bạn đồng nghiệp của ông tên là Ricardo Garcia lại cho rằng ông mới là người tạo ra cocktail Pina Colada. Vào năm 1954, một loại đồ uống được làm từ Rum pha với kem dừa, phục vụ trong vỏ quả dừa khô. Tuy nhiên số lượng dừa khô không đủ để phục vụ khách, nên ông đã nghĩ ra dùng vỏ quả dứa thay thế. Sau đó, ông kết hợp với nước ép từ chúng với công thức trên để tạo ra món Pina Colada

Nguyên liệu pha chế
Rum: 45ml
Malibu: 20ml
Coconut syrup: 10ml
Heavy Cream: 20ml
Pineapples juice: 30ml
Chanh: 25ml
Simple syrup: 7ml

——————————————
🍸 𝐂̧𝐀 𝐕𝐀 - 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐁𝐚𝐫 🍸
📍02 𝘏𝘢 𝘏𝘶𝘺 𝘛𝘢𝘱 . 𝘋𝘢 𝘓𝘢𝘵 📍
📞 𝟎𝟗𝟔𝟏 𝟑𝟏𝟎 𝟑𝟒𝟎 (Booking Number)

̧A_VA

07/07/2023

Grasshopper

Loại cocktail này có tên gọi như vậy là do màu hơi xanh của nó, nhờ vào loại rượu mùi bạc hà nổi tiếng Сreme de Menthe (Crème de Ment). Rượu mùi đã xuất hiện vào thế kỷ 19, nhưng đối với Grasshopper ngày nay, nó sẽ không có tác dụng, vì ban đầu nó không bị trộn lẫn bởi tất cả các loại thuốc nhuộm (có một con châu chấu trong cỏ - nó trong suốt ...). Creme de Mente bắt đầu được sử dụng trong các loại cocktail vào đầu thế kỷ trước, ví dụ như William Bootsby nổi tiếng với biệt danh "Bill Cocktail", đã sử dụng rượu mùi trong kiệt tác Mississippi Maid của mình - rượu mùi bạc hà, sữa và đường.

Grasshopper đầu tiên chỉ bao gồm hai thành phần: rượu mùi ca cao và rượu mùi bạc hà. Đó là một quán cà phê puss-cafe cổ điển, được phục vụ trong những ly rượu mùi ngựa. Và đây những âm mưu bắt đầu. Có một phiên bản cho rằng loại cocktail này chỉ là một trong những cách giải thích của họ về loại cocktail nổi tiếng lúc bấy giờ là Alexander hay tệ nhất là Chị gái của Alexander. Tuy nhiên, người Pháp Gilliam Tudzhek tuyên bố (hay đúng hơn, anh ta lập luận, hãy để trái đất yên bình) rằng anh ta đã phát minh ra loại cocktail này, và anh ta chưa bao giờ nghe nói về Alexander nào. Nó xảy ra ở học viện Tujague của New Orleans vào năm 1856, được mở bởi cha Gilliam, đã đến được bờ biển nước Mỹ từ thành phố Bordeaux huy hoàng.

Trên giường bệnh, Toojek bán quán bar của mình cho người nông dân địa phương Filbert Guiche, người vào năm 1919 đã tham dự một cuộc thi cocktail khá uy tín ở New York, nơi ông may mắn giành được vị trí thứ hai. Đương nhiên, anh ấy trở thành người chiến thắng nhờ chủ nhân trước đây của cơ sở, người đã cho anh ấy công thức pha chế cocktail Grasshopper. Nhân tiện, cơ sở của Tujague vẫn tồn tại cho đến ngày nay và loại cocktail đặc trưng của nó là Grasshopper nổi tiếng được phục vụ với một thìa rượu mạnh.

Nguyên liệu pha chế:
Cognac: 50ml
Creme de menthe: 30ml
Creme de cacao: 20ml
Heavy cream: 20ml
Mint leafs: 2 pieces

——————————————
🍸 𝐂̧𝐀 𝐕𝐀 - 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐁𝐚𝐫 🍸
📍02 𝘏𝘢 𝘏𝘶𝘺 𝘛𝘢𝘱 . 𝘋𝘢 𝘓𝘢𝘵 📍
📞 𝟎𝟗𝟔𝟏 𝟑𝟏𝟎 𝟑𝟒𝟎 (Booking Number)

̧A_VA

03/07/2023

Cocktails shaking and memory making ☺️
——————————————
🍸 𝐂̧𝐀 𝐕𝐀 - 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐁𝐚𝐫 🍸
📍02 𝘏𝘢 𝘏𝘶𝘺 𝘛𝘢𝘱 . 𝘋𝘢 𝘓𝘢𝘵 📍
📞 𝟎𝟗𝟔𝟏 𝟑𝟏𝟎 𝟑𝟒𝟎 (Booking Number)
̧A_VA

02/07/2023

P/S I Love You - Cocktail Tình Yêu

Một lời nhắn gửi “P/S I Love You” đến một ai đó thật đơn giản, khi bạn biết đến công thức pha cocktail PS I Love You huyền thoại. Đây sẽ là thức uống hấp dẫn và tinh tế cho những buổi tối hẹn hò lãng mạn.

Cocktail P/S I Love You mang hương vị nồng nàn từ rượu Bailey hòa quyện đầy tinh tế trong rượu Kahlua và rượu Amaretto. Mùi hạnh nhân thơm mát pha trộn cùng vị ngọt ngào của chocolate, vanilla và chút đắng của cà phê đầy quyến rũ như đôi tình nhân đang chìm đắm trong men tình, nhẹ nhàng đánh thức mọi xúc cảm của người thưởng thức.

Ps I Love You hương vị cocktail của tình yêu để lại dư vị ấm nồng như chiếc hôn phớt nhẹ trên môi, đầy lãng mạn nhưng có chút e thẹn. Hãy để ly cocktail Ps I Love You truyền tải thông điệp đến cô gái bạn yêu một cách tinh tế và ý nghĩa nhất.

Nguyên liệu pha chế:
White Rum: 20ml
Kalua: 15ml
Bailey: 15ml
Amaretto: 15ml

——————————————
🍸 𝐂̧𝐀 𝐕𝐀 - 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐁𝐚𝐫 🍸
📍02 𝘏𝘢 𝘏𝘶𝘺 𝘛𝘢𝘱 . 𝘋𝘢 𝘓𝘢𝘵 📍
📞 𝟎𝟗𝟔𝟏 𝟑𝟏𝟎 𝟑𝟒𝟎 (Booking Number)

̧A_VA

25/06/2023

Kamikaze

Cocktail Kamikaze là thức uống có sự kết hợp của hai loại rượu khai vị Cointreau và Vodka tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Bước qua tuổi 20 đánh dấu sự trưởng thành, không lo ngại về độ tuổi sử dụng rượu, trong những bữa tiệc sum họp bạn bè. Bạn nên thử món thức uống hấp dẫn Kamikaze với thành phần chính là rượu Vodka và rượu Cointreau – một dòng rượu có hương cam, được làm từ cam ngọt khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là cam Tây Ban Nha, Brazil.

Kamikaze theo tiếng Nhật nghĩa là thần phong, chỉ sự mạnh mẽ dứt khoát.

Nếu tự tin về về sự mạnh mẽ của mình tại sao không thử món thức uống Kamikaze một lần để trải nghiệm hương vị độc đáo và cảm giác mới lạ do thức uống mang lại.

Nguồn gốc của loại Cocktail Kamikaze

Lịch sử của cocktail Kamikaze khá mơ hồ và cũng có nhiều giả định rằng. Có một số ý kiến cho rằng Kamikaze có nguồn gốc giống như món cocktail Japanese slipper, được sinh ra sau Thế chiến thứ II. Bắt nguồn ở Tokyo, tại quán bar của một căn cứ quân sự Mỹ, trong thời gian chiếm đóng Nhật Bản. Tuy nhiên những người khác lại cho rằng Kamikaze xuất hiện trong những năm 70.

Nguyên liệu pha chế:
Vodka: 50ml
Cointreau: 20ml
Chanh: 20ml

——————————————
🍸 𝐂̧𝐀 𝐕𝐀 - 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐁𝐚𝐫 🍸
📍02 𝘏𝘢 𝘏𝘶𝘺 𝘛𝘢𝘱 . 𝘋𝘢 𝘓𝘢𝘵 📍
📞 𝟎𝟗𝟔𝟏 𝟑𝟏𝟎 𝟑𝟒𝟎 (Booking Number)

̧A_VA

18/06/2023

There is nothing that a glass of cocktails cannot solve 😉
——————————————
🍸 𝐂̧𝐀 𝐕𝐀 - 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐁𝐚𝐫 🍸
📍02 𝘏𝘢 𝘏𝘶𝘺 𝘛𝘢𝘱 . 𝘋𝘢 𝘓𝘢𝘵 📍
📞 𝟎𝟗𝟔𝟏 𝟑𝟏𝟎 𝟑𝟒𝟎 (Booking Number)
̧A_VA

Dalat CAVA

21/08/2023

04/08/2023

28/07/2023

25/07/2023

22/07/2023

20/07/2023

07/07/2023

03/07/2023

02/07/2023

25/06/2023

18/06/2023

Address

Website

Alerts

Contact The Club

Shortcuts

Share

Category