[For English please scroll down]
Der La Jazz : Restaurant & Live Music อ่านออกเสียงว่า “เด้อ หล่า แจ๊ส” คือร้านอาหารและสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ พบปะสังสรรค์หลังเลิกงาน เหมาะกับทั้งกลุ่มเพื่อน, ครอบครัว และรับรองแขกที่มาจากต่างถิ่น ผู้มาเยือนจะได้ซึมซับบรรยากาศร่วมสมัยที่คงกลิ่นอายของความเป็นอีสานขอนแก่น ทั้งในรูปแบบของการออกแบบร้าน, เมนูอาหารแบบไทย-อีสาน, อีสานฟิวชั่น ทานแซ่บ ๆ เคล้าเสียงดนตรี แนว J
azz, Soul, Funk และเพลงฝรั่งรุ่นเก๋า สุดคลาสสิคยุค 70’s 80’s รวมไปถึงการได้เปิดประสบการณ์ฟังดนตรีสด จากศิลปินคนดนตรี Jazz ชั้นครู ในเมืองขอนแก่นที่รวมตัวกันมาวาดลวดลายบนเวทีแห่งนี้ในทุกค่ำคืน โดยแต่ละวงมีไสตล์ดนตรีในแบบของตัวเอง ซึ่งหากใครสนใจดนตรีในแบบไหน ก็สามารถติดตามตารางเวลาเล่นได้ทาง page ของเด้อ หล่า แจ๊ส และความพิเศษอีกชั้นหนึ่งของทุกวงที่นี่คือการตีโจทย์ดนตรีแบบสากลให้ผสมลูกอีสาน ก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ที่น่าติดตาม
สำหรับเมนูอาหารที่ให้บริการนั้น เน้นหนักไปทางอาหารอีสานบ้านเฮา มีตั้งแต่เมนูส้มตำกว่าสิบเมนู ไปจนถึงเนื้อย่างเซอร์ลอยโคขุนโพนยางคำจิ้มแจ่ว และยังเพิ่มเติมความสนุกด้วยเมนูซิกเนเจอร์ ไสตล์ “อีสานฟิวชั่น” ที่ถูกดีไซน์พิเศษสำหรับ ร้านเด้อ หล่า แจ๊ส โดยเฉพาะ อาทิ สปาเก็ตตี้ครีมซอสแหนมกรอบ, ลาบทอดไส้ชีส, ต้มแซ่บมักกะโรนีซี่โครงอ่อน เป็นต้น
ในส่วนของเมนูเครื่องดื่มก็ครบไม่แพ้กัน ซึ่งมีตั้งแต่ประเภทปลอดแอลกอฮอล์ เช่น ม็อคเทลน้ำผลไม้สด ไปจนถึงเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ ที่เตรียมไว้ให้เลือกหลากหลายชนิดเพื่อให้ลูกค้าได้มีตัวเลือกตามที่ชอบ เช่น เบียร์สด, คราฟท์เบียร์ไทย, ไวน์ และที่พลาดไม่ได้เลยคือ ซิกเนเจอร์ค็อกเทล จากน้ำผลไม้สด จากบาร์ค็อกเทลของเรา
แนวทางการออกแบบร้าน เป็นการผสมผสาน ระหว่าง classic French บวกกับความลูกทุ่งสบาย ๆ แบบลูกทุ่ง แล้วยังแฝงความขี้เล่นบนงานกราฟฟิคแบบร่วมสมัยไว้ ตามรายละเอียดตกแต่งภายใน และตัวตึกที่คนขับรถหรือเดินผ่านไปมาก็สามารถเห็นเด่นมาแต่ไกล ซึ่งผลงานแต่ละจุด เช่น งาน “ขอนแก่นทรัมเป็ต” ก็วาดโดยฝีมือของศิลปินคนขอนแก่นจากคณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ส่วนที่นั่งของร้านถูกออกแบบให้นั่งสบาย และสามารถมองเห็นเวทีเล่นดนตรีสดได้ทุกมุมทั่วทั้งร้าน โดยมีให้เลือกทั้งโซนภายนอกนั่งรับลม, ภายในห้องแอร์ ที่สามารถจัดงานปาร์ตี้กลุ่มได้ และที่นั่งโซนบาร์ ซึ่งนอกจากนั่งเล่นชมบาร์เทนเดอร์ทำค็อกเทลเพลิน ๆ ยังนั่งทานอาหารได้อีกด้วย
ที่ตั้งของร้าน เด้อ หล่า แจ๊ส ถือได้ว่าอยู่ใจกลางเมือง ในย่านเดียวกับโรงแรมพูลแมน, สถานบันเทิงยูบาร์ รวมถึงร้านอาหารและบาร์อีกมากมาย เป็นย่านที่มีความครึกครื้นและเป็นสีสรรของเมืองขอนแก่นในยามค่ำคืน นอกจากนี้ยังมีบริการพื้นที่จอดรถส่วนตัว รองรับรถได้เป็นจำนวนมาก เพื่อให้เกิดความสะดวกสบายและปลอดภัยแก่ผู้ที่มาใช้บริการทุกท่าน
Der La Jazz : Restaurant & Live Music is so much more than a typical restaurant. Here you will find a comforting ambiance that feeds both the stomach and the soul with Isan hospitality. From the tasteful décor, to the appetizing Thai-Isan and Isan fusion food menu, and to the sound of live Jazz, Soul, Funk, 70’s, 80’s classics—Der La Jazz is a perfect after-work meeting place for friends, family, and out-of-town visitors. Nightly live Isan-infused jazz music from various masterful bands and artists will be put on rotation of which the schedule can be found on our page. The food menu at Der La Jazz has been specially designed to highlight the Isan tastes. There are more than 10 Somtum (the famous papaya salad dish) selections, and who could say no to fine barbequed Pone Yang Kam beef with Isan dipping sauce? Some Isan fusion dishes, such as Spaghetti with Isan Sausage Cream Sauce, Fried Cheese-filled Isan Sausage, Macaroni in Spicy Rib Soup, etc. The beverage menu features both alcoholic and non-alcoholic selections. Some highlights include alcohol-free fresh fruit mocktails, draft beer, Thai beer, wine, and signature fresh fruit cocktails from the bar. The décor in Der La Jazz is a combination of classic French style and Isan’s simplicity. The graphical details add to the contemporary feel of the space. Most importantly, the space features some artworks, such as the Khon Kaen Trumpet, that were created by local Khon Kaen artists. The seating at Der La Jazz has been designed to offer comfort and visibility to the live stage. Customers may choose to sit the in outdoor area, or in the air-conditioned room which can also be booked for private parties. The bar seating area is perfect for drinks but can also accommodate food if needed. Der La Jazz is centrally located in the heart of Khon Kaen’s downtown. In the vicinity are Poolman Hotel, U-bar, and a handful of restaurants and bars that have long been the staples of Khon Kaen’s night life. Private parking lot is available for Der La Jazz customers.
