Vår Gård Saltsjöbaden

19/10/2026

Lunchmeny v. 43 Vincaféet
Måndag – fredag

11:30 – 14:30
Dagens lunch 160 kr

Måndag
Kalvfärsjärpar, gräddsås, lingon, pressgurka samt persiljepotatis

Tisdag
Ugnsbakad gårdskyckling, dragonsås, rostad kål samt rotselleripuré

Onsdag
Kalvgryta, tomat, oliv, örtkräm samt rostad potatis

Torsdag
Ångad koljafilé, kapris, rödbeta, brynt smör, pepparrot, citron samt dillslungad potatis

Fredag
Grillad secreto med pico de gallo, bönor samt sötpotatispuré

Veckans vegetariska 160 kr
Gnocchi med svampsås, rostade hasselnötter samt parmesan

Veckans sallad 185 kr
Rostbiff, cocktailtomater, silver lök, mixsallad, remouladsås samt friterad lök

Veckans soppa 110 kr
Blomkålssoppa serveras med grönkål, krutonger och rostade frön

Veckans Grillade Smörgås 145 kr
Kyckling, bacon, cheddarost. Serveras med liten grönkålsallad

Vår Gårds Bowl 185 kr
Grönkål, edamameböna, gurka, gulbeta, avokado och picklad rödlök på en bädd av quinoa och linser. Citron – och ingefärsdressing toppad med kallrökt lax och chilirostade sesamfrön

Räksmörgås 195 kr
Vår Gårds räksmörgås på danskt rågbröd. Serveras med ägg, rödlök, syrade rotfrukter och citronemulsion

(Vid allergier samt frågor kring ursprung av protein fråga personalen)

18/10/2026

Har ni bestämt vad ni ska göra idag? Annars har vi ett förslag. Ta en tur ut till Saltsjöbaden. Vi håller på att göra klart söndagsbrunchen i Bistron och det finns gott om anledningar att komma hungrig. Här väntar både det salta, det varma och allt det söta som man egentligen är alldeles för mätt för, men tar ändå. Och när man är klar finns hela strandpromenaden och all konst kvar att upptäcka. Välkomna ut till oss idag ❤️

17/10/2026

Vad längtar ni mest efter att äta när ni bor på hotell? Något riktigt lyxigt, en klassiker som alltid går hem eller något ni aldrig skulle laga hemma? Vi är nyfikna! 🍷

16/10/2026

Hundringen är tillbaka ❤️ Och den här gången hittar ni den i Bistron! Från och med idag, fredag 16 oktober serverar vi en ny rätt för 100 kr varje fredag från kl. 18.00. Vällagad husmanskost, lagom stor portion och ett pris som gör det lite enklare att gå ut och äta.

Vi börjar med Boeuf Bourguignon. En klassisk fransk köttgryta med champinjoner, lök och rökt sidfläsk, serverad med krämigt potatismos. Allt för en hundring. Vi har förstås vår vanliga meny och barnmeny också.

Begränsat antal portioner. Välkomna in 🤗

15/10/2026

36 moduler. 4,7 miljoner pixlar. Nästan 19 kvadratmeter bild.

Vår största möteslokal Isaac har fått en helt ny LED-vägg. Med en bildyta på 5,76 × 3,24 meter, hög ljusstyrka och bred betraktningsvinkel är den byggd för att fungera även när hela salen är full. Från presentationer och filmer till stora konferenser där alla behöver se vad som händer på scenen.

Bakom arbetet står som har hjälpt oss med mötestekniken på Vår Gård i över 20 år. Under den tiden har tekniken förändrats ordentligt, men samarbetet har bestått. Vi gillar att kunna tänka nytt tillsammans med människor som redan känner huset, våra lokaler och hur de används. Här får ni se hur 36 moduler blir en enda stor skärm. Något snabbare än det gick i verkligheten 😉
Stort tack till Hages TV & Video för ännu ett fint samarbete!

15/10/2026

14/10/2026

Då & Nu. Bilderna visar vår största samlingssal med lång tids mellanrum. Lokalen Isaac, som ritades av arkitekten Dag Ribbing, byggdes med rymd, ljus och en panoramavy över Baggensfjärden i fokus.

Mycket har förändrats sedan det första fotot togs, men rummets unika karaktär är bevarad. Titta extra noga i taket, de tolv synliga konsolavslutningarna är unika konstverk huggna i kalksten av Axel Wallenberg. De visar scener ur människans dagliga liv och bär med sig husets gedigna historia.

Idag möter det analoga stenhantverket en helt ny digital era. Lokalen har nyligen uppgraderats med en integrerad LED-vägg på nästan 19 kvadratmeter, med över 4,6 miljoner pixlar. En häftig kontrast mellan historisk arkitektur och modern mötesteknik.

Vilken del av Vår Gård har förändrats mest sedan du var här sist? Vad mer förtjänar ett eget inlägg? Berätta i kommentarerna 🤗

11/10/2026

Att vakna upp här på en söndag 👌

10/10/2026

Helg på Vår Gård. Och i morgon blir det brunch igen. Ta en tur till Saltsjöbaden, ät gott och gå en sväng längs havet när ni ändå är här. Välkommen!