El Copitas bar

13/06/2026

С 15 июня по 23 августа в El Copitas Bar легендарную текилу Espolòn можно попробовать в свежих сочетаниях с черешней, персиком, сельдереем, голубикой и йогуртовой заправкой.

К каждому сорту идёт своя пара: Blanco с сельдереем и гусано, Reposado с перечной сальсой, начос и черешней, Añejo с персиком и мёдом агавы, а Cristalino – с голубикой, персиком, грушей и греческим йогуртом в формате особого ритуала.

ср-вс: 19:00 — 03:00

Бронирование обязательно: elcopitasbar.com

11/06/2026

Hola! Рассказываем, как же забрать наш бар с собой!

Именно для этого вопроса мы и продумали мерч, где отражены главные детали и символы El Copitas Bar. В основе наших кепок 100% плотный хлопок, который держит форму и приятен на ощупь.

Брендинг с трёх сторон: вышитый шеврон спереди, вышивка на козырьке, шелкография сзади.

Уже доступны в баре El Copitas.

10/06/2026

Знакомьтесь, Paan Negroni! Мы вдохновились рецептом, который привёз из Нью‑Дели Варун Шарма, и сделали свою интерпретацию цветочного индийского Негрони.

В основе текила на листьях Паан, классическая связка из Campari, Aperol и красного сладкого вермута, настоянного на гульканде, варенья из вяленных лепестков роз.

Этот цветочный, слегка пряный и бархатистый коктейль можно попробовать в El Copitas Bar до 15 июня.

ср-вс: 19:00 — 03:00
Резерв: elcopitasbar.com | +7 (921) 941-71-68

09/06/2026

4 июня в баре El Copitas прошла гостевая смена с Upstairs at Indian Accent с участием Варуна Шарма и Рави Рэй. Показываем, как это было!

06/06/2026

До 15 июня в El Copitas Bar доступна эксклюзивная коктейльная карта, созданная шеф-барменом холдинга EHV International Варуном Шарма, трёхкратным «Миксологом года» в Индии (2024–2026).

В основе меню пять рецептов, которые отражают вкус, характер и настроение Нью-Дели через редкие локальные ингредиенты. Три коктейля на основе текилы и мескаля: Fennel Paloma с фенхелем, грейпфрутом и имбирным элем, Khus & Nannari Fizz с ветивером и Neer More с зелёным чили, карри и кумином. А также две безалкогольные позиции: Khus & Nannari Soda с ветивером и индийской сарсапарилью и Aam Panna в сочетании с зелёным манго и индийскими специями.

Каждый коктейль в меню представляет из себя портрет национальной культуры Индии, собранный через локальные ингредиенты, ассоциации и личный взгляд Варуна Шарма.

Меню действует до 15 июня при поддержке международного ресторанного гида Great List.

ср-вс: 19:00 — 03:00

Резерв: elcopitasbar.com

03/06/2026

Hola! Каждую среду мы проводим в агавовых традициях. Это вечер, когда можно попробовать уникальный агавовый сет: мескали, текила и закуски. Состав каждый раз разный — бартендеры подбирают его сами. А за каждым сетом стоят истории о Мексике и о том, как культура страны связана с тем, что вы пьёте.

Агавовые сомелье в июне:

3 июня — Тимур Чертков
10 июня — Ярослав Серов
17 июня — Александр Малов
24 июня — Эдуард Мурашко

Встречаемся, пробуем, обсуждаем!

Бронирование обязательно:
elcopitasbar.com | +7 (921) 941-71-68

02/06/2026

01/06/2026

4 июня в баре El Copitas пройдёт гостевая смена с Upstairs at Indian Accent с участием Варуна Шарма и Рави Рэй.

Варун Шарма — шеф-бармен холдинга EHV International, управляет барами Indian Accent, Comorin, Hosa, Fireback и Drift. В индустрии уже больше 19 лет и три года подряд признавался «Миксологом года» в Индии, с 2024 по 2026 год. Под его руководством бар Comorin четыре года подряд становился лучшим ресторанным баром страны.

Рави Рэй — бар-менеджер флагманского Indian Accent и Upstairs at Indian Accent в Нью-Дели. В индустрии 17 лет, имеет огромный международный опыт работы в Новой Зеландии и Европе, а также является финалистом престижного конкурса World Class India 2024.

Вместе они привезут 7 знаковых коктейлей из Нью-Дели, соединив индийское гостеприимство с редкими локальными ингредиентами, которые специально доставят из Индии.

Ресторан входит в список 100 величайших мест мира по версии Time Magazine.

Дата: 4 июня с 19:00

Бронирование обязательно:
+7 921 941-71-68

23/05/2026

Эспрессо Мартини давно стал лицом современной коктейльной классики. Этот напиток прочно прописался в лучших барах мира. В рамках Bar Hub Competition 2026 мы приготовили три версии этого коктейля, чтобы показать его эволюцию.

Первая версия — классическая рецептура. Тот самый Эспрессо Мартини, который знают и любят во всём мире.

Вторая версия — его известная вариация. Мы взяли рецепт, уходящий корнями в Латинскую Америку позапрошлого столетия — Корахильо. Эта смесь эспрессо и алкоголя родилась в XIX веке и до сих пор подаётся в барах Испании, Мексики и Чили.

Третья версия — современная адаптация. Вдохновившись развитием кофейной индустрии, мы создали собственную вариацию с использованием актуальных техник приготовления. Все три коктейля выполнены на основе водки Schmidt.

Смотрим, как менялись вкусы, подача и подход к барной культуре в этой карусели.