XIX.XX. Unaged bar

XIX.XX. Unaged bar UNAGED BAR
Небольшой бар, вдохновлённый русской культурой ?

Если бы вы знали, что у вас остаётся всего четыре дня, что бы вы сделали?⠀У нас осталось четыре дня. И мы планируем пров...
20/02/2020

Если бы вы знали, что у вас остаётся всего четыре дня, что бы вы сделали?
⠀
У нас осталось четыре дня. И мы планируем провести их незабываемо. Готовы к последним (как же не по себе от этого эпитета) сменам в доме Карла Фукса, встречам с вами и крепким дружеским объятиям.
⠀
Но мы не прощаемся! Уже завтра начнём раскрывать подробности нашего нового названия и локации.
⠀
#барвдомефукса

17/02/2020

«Рукописи не горят.» — писал Михаил Булгаков в романе «Мастер и Маргарита». Они перерождаются. Во всей мифологии фантастических существ феникс — птица, способная умереть и воскреснуть птенцом. Его слёзы лечат самые глубокие раны, а когти способны победить самых невероятных врагов. Феникс — это история о взрослении, развитии, череде удивительных событий и красочных отрывках. Это история о нас. И мы — это феникс.
⠀
Пришло и наше время перерождаться. Бар XIX.XX закрывается. Последняя смена — 23 февраля.
Мы благодарны каждому, кто встречал вечера с нами, искренне интересовался лабораторией, пробовал мороженое из фиников, стейки или тартар. Кто отмечал в доме Фукса праздники, оценивал новые напитки и дарил тёплые улыбки. Это не конец.
⠀
Обещаем, мы встретимся вновь. Уже совсем скоро. В новом образе, на новом месте, но это будем мы. А пока — горим. Горим, чтобы светить.
⠀
#барвдомефукса

Сегодня особый день. проснулась финалисткой этапа Diageo Reserve World Class Россия 2020. освоил новую веху высоких техн...
06/02/2020

Сегодня особый день.
проснулась финалисткой этапа Diageo Reserve World Class Россия 2020.
освоил новую веху высоких технологий.
А мы рады встретиться на одной стороне стойки и научить чему-то новому в день бармена. Открыты!
⠀
#барвдомефукса

В последнее время не так многословны по нескольким причинам. Во-первых, уже в эти выходные .liverpool.more, и едут на ...
29/01/2020

В последнее время не так многословны по нескольким причинам. Во-первых, уже в эти выходные .liverpool.more, и едут на Diageo Reserve World Class Россия 2020, где будут готовить напитки для мировых судей. Результаты, как и самих ребят в Казани, ждём 8 числа. Это главный конкурс среди барменов и поэтому такой волнительный.
⠀
Во-вторых, впереди наш день рождения. Первый. Представить только... Год, как мы встречаемся с вами за нашим столом-стойкой. Естественно это просто так не оставим, и позже вернёмся с подробностями праздника!
⠀
В-третьих, над чем-то полезным работает и . И это не новое меню.
⠀
Суммируем: первые две недели февраля обещают быть жаркими!
⠀
#барвдомефукса

Попробуйте прислушаться. Что вас сейчас окружает? Если вы находитесь на работе, то наверняка слышите звук работающего ко...
23/01/2020

Попробуйте прислушаться. Что вас сейчас окружает? Если вы находитесь на работе, то наверняка слышите звук работающего компьютера или тикающей стрелки часов. Если на улице, то — мимо проезжающих машин, разговоров людей, шагов, стремящихся успеть в назначенное место.
⠀
Мы считаем, что частью вкусового опыта становится дорога. Находясь в самом сердце города, дом Карла Фукса окружён памятниками истории, людьми всех возрастов и невероятным скоплением событий. Поэтому хотим предложить вам однажды попробовать пройти до нашего бара: от улицы Баумана или театра Камала. Прислушайтесь к каждому звуку, постарайтесь заметить каждую деталь, и тогда у вас получится испытать от выбранного напитка ещё больше впечатлений. А мы с удовольствием послушаем про этот эксперимент.
⠀
#барвдомефукса

основательно подошёл к каждому блюду, которое включил в меню кухни. Например, тартар из тихоокеанского марлина.⠀Маринад...
15/01/2020

основательно подошёл к каждому блюду, которое включил в меню кухни. Например, тартар из тихоокеанского марлина.
⠀
Маринад папричного масла и ягодного уксуса. Тонкие ломтики хурмы подчёркивают сладость, а гель из кураги добавляет фруктовый тон и лёгкую кислинку. Руккола, сок кинзы и укропное масло завершают композицию. По итогу гость получает свежие вкусовые оттенки рыбы, по плотности и текстуре схожей с тунцом, а по аромату отдалённо напоминающей скумбрию.
⠀
#барвдомефукса

Работать 10 дней подряд — звучит как челлендж, но мы справляемся. Столько интересного произошло, столько удивительного е...
09/01/2020

Работать 10 дней подряд — звучит как челлендж, но мы справляемся. Столько интересного произошло, столько удивительного ещё случится! Готовим новости и ждём вас ещё три дня, в воскресенье отдыхаем.
⠀
А вот со следующей недели переходим к раписанию: среда-суббота. Новый день для тёплых встреч!
⠀
#барвдомефукса

Тартар из говядины во время воскресного ужина — уже звучит вкусно. мелко нарезает филе и маринует его папричным маслом,...
29/12/2019

Тартар из говядины во время воскресного ужина — уже звучит вкусно. мелко нарезает филе и маринует его папричным маслом, специями, добавляет мелко нарезанный огурец и подаёт с ржаным хлебом и соусом на основе демигляса (это выпаренный говяжий бульон). Сверху украшает жжёной петрушкой и небольшими кусочками костного мозга.
Баланс для нас — это главное. Не только в напитках, но и в меню кухни.
⠀
#барвдомефукса

В этот четверг встречаемся в доме Карла Фукса. У нас гости!⠀Главным барменом вечера станет из московского .bar.lab. На ...
25/12/2019

В этот четверг встречаемся в доме Карла Фукса. У нас гости!
⠀
Главным барменом вечера станет из московского .bar.lab. На практике узнаем о напитках, приготовленных самыми современными методами. Попробовать R2D2 Negroni, Martine-Z, IPA Gimlet и «ФЕЙХОА» получится в 20:00.
⠀
За несколько часов до этого, в 13:00, вы сможете изучить теорию по теме «Барная математика» в . Записываться на мастер-класс не нужно, ребята будут рады всем.
⠀
В предвкушении этого дня!
⠀
#барвдомефукса

Address

Московская, 58
Kazan
420021

Opening Hours

Wednesday 09:00 - 02:00
Thursday 19:00 - 02:00
Friday 19:00 - 04:00
Saturday 19:00 - 04:00

Telephone

+78432501320

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when XIX.XX. Unaged bar posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category