Cui Cui VSJ

05/10/2026

Durante el mes de octubre, somos parte de The Martini Cocktail Route de Ketel One con uno de los favoritos de la casa, nuestro Appletini: Ketel One Vodka, manzana y cítricos, house made apple caviar.

Te esperamos en Cui Cui.

Cocina abierta todos los días de 6 p. m. hasta el cierre.

Reserva en OpenTable: Cui Cui VSJ.

30/09/2026

Un clásico con un toque de nostalgia a la juventud.

Midori Sour
Ketel One Cucumber Mint, Midori, jugo de limón y clara de huevo.

Cocina abierta todos los días de 6 p. m. hasta el cierre.

Reserva en Open Table: Cui Cui VSJ

22/09/2026

20/09/2026

En honor a uno de los clásicos más importante.

Negroni Week del 21 al 27 de septiembre.

Cocina y barra abiertas todos los días desde las 6pm hasta el cierre. Reserva en OpenTable: Cui Cui VSJ.

17/09/2026

Una combinación de sabores y texturas.

Deckle Carpaccio
Mayonesa de bonito, migas de pan, semillas de mostaza, pecorino, crocantes de papa y ajo, arugula.

Cocina abierta todos los días desde las 6pm hasta cierre.

Reserva en OpenTable: Cui Cui VSJ.

11/09/2026

Para reinterpretar un clásico, su esencia debe permanecer.

Nuestra versión del Bloody Mary: un reflejo de lo conocido, con el espíritu de Cui Cui.

Cocina abierta todos los días 6pm a closing.

Reserva en Open Table: Cui Cui VSJ

01/09/2026

A partir de septiembre, nuestras puertas estarán abiertas todos los días.

Visítanos los 7 días de la semana y disfruta de la experiencia Cui Cui.

Reservaciones en OpenTable: Cui Cui VSJ

29/08/2026

Cui Cui, Una experiencia curada en cada detalle.

Dom–Jue · Cocina abierta hasta las 12:00 a.m.
Vie–Sáb · Cocina abierta hasta la 1:00 a.m.
Martes · Cerrado

Reservaciones en Open Table: Cui Cui VSJ.

21/08/2026

Luis Castillo, chef de Cui Cui y La Factoría. Su trabajo nace de la creatividad y la técnica para crear conceptos con intención e identidad.

Trabaja con sabores que reconocemos, especialmente de Puerto Rico y el Caribe, llevándolos a nuevas propuestas sin perder su esencia.

Ha colaborado con distintos proyectos alrededor de la isla a través de Pan para Tres, su panadería, llevando el cuidado y la dedicación que también definen su trabajo en Cuí Cuí y La Factoría.

Para Castillo, la gastronomía también es colaboración: crear con identidad, consistencia y personalidad, y dejar una experiencia que perdure.

Cocina abierta hasta las 12am.
Reservaciones en Open Table: Cui Cui VSJ.