Gin Mill

Gin Mill Unikatowa selekcja ponad 120 ginów, kilkanaście toników do wyboru oraz autorskie menu koktajlowe.

Najlepsza rzecz, jaką kiedykolwiek wymyślili Włosi?Tiramisu!Nasza wersja to koktajl na bazie whisky Johnnie Walker Black...
11/04/2025

Najlepsza rzecz, jaką kiedykolwiek wymyślili Włosi?

Tiramisu!

Nasza wersja to koktajl na bazie whisky Johnnie Walker Black Label, świeżego espresso, likieru kawowego, amaretto, marsali, kakao i mascarpone. Wszystko połączone i wygładzone dzięki klarowaniu mlekiem.

Włoski klasyk w zaskakującym wydaniu - koniecznie spróbujcie! 🤤

Béarnaise to koktajl, w którym tekstura odgrywa kluczową rolę. Każdy element tego koktajlu został dopracowany tak, by ja...
07/03/2025

Béarnaise to koktajl, w którym tekstura odgrywa kluczową rolę. Każdy element tego koktajlu został dopracowany tak, by jak najwierniej oddać aksamitną strukturę klasycznego sosu béarnaise. To właśnie dodatek masła i białka odpowiada za jego niezwykle gładką, jedwabistą konsystencję, która otula podniebienie, tworząc pełne, harmonijne doznanie.

Jednak czym byłby sos béarnaise bez estragonu? W naszym koktajlu występuje on w dwóch formach – świeżego, użytego do shrubu, który wnosi ziołową świeżość, oraz suszonego pudru, który podbija smak i nadaje długi, wyrazisty finisz.

Gładki, aksamitny, kwaskowy – Béarnaise 🧈🍃

Legendarny francuski sos w koktajlowej interpretacji?Sos Berneński, stał się inspiracją dla naszego kolejnego koktajlu z...
16/02/2025

Legendarny francuski sos w koktajlowej interpretacji?
Sos Berneński, stał się inspiracją dla naszego kolejnego koktajlu z menu „Fine Drinking”.

To twist na klasycznym Whisky Sour, wzbogacony o nuty masła, świeżego estragonu i odrobinę octu winnego. Jako baza posłużyła nam a całość dopełnia estragonowy puder.

Wyrazisty, aromatyczny, zbalansowany - Béarnaise

Aksamitna pianka to sekret naszego Mango Sticky Rice – to właśnie ona odpowiada za kremową teksturę, idealnie oddającą c...
09/02/2025

Aksamitna pianka to sekret naszego Mango Sticky Rice – to właśnie ona odpowiada za kremową teksturę, idealnie oddającą charakter kultowego deseru.

Kontrastuje z owocową i lekko kwaskową dolną warstwą koktajlu, tworząc harmonijną całość, w której świeżość mango spotyka się z delikatnością kokosa i subtelną nutą ryżu.

Każdy element tego koktajlu został dopracowany tak, by przenieść Was wprost do azjatyckich smaków – bez konieczności opuszczania naszego baru!

Deser z którym kojarzą się każde azjatyckie wakacje? Mango Sticky Rice! 🥭Nasza wersja tego klasyka przybrała płynną form...
24/01/2025

Deser z którym kojarzą się każde azjatyckie wakacje?
Mango Sticky Rice! 🥭

Nasza wersja tego klasyka przybrała płynną formę koktajlu 🥃
Gin, woda kokosowa i słodycz mango, a na wierzchu delikatna pianka z kleistego ryżu i mleka kokosowego, wykończona pudrem z liofilizowanego mango.

Nie musicie zmieniać kontynentu, by odbyć podróż przez smaki – wystarczy jeden łyk, by oderwać się od zimowej aury.

Bo sekret tkwi w szczegółach!Poznaliście już inspirację oraz proces powstawania naszego Caprese. Teraz czas na detale, k...
21/01/2025

Bo sekret tkwi w szczegółach!

Poznaliście już inspirację oraz proces powstawania naszego Caprese. Teraz czas na detale, które czynią go wyjątkowym - nagazowanie 🫧 i odpowiednio dobrana temperatura 🥶
Koktajl przechowujemy w 4°C co sprawia, że jest zawsze gotowy do podania, a także umożliwia wtłoczenie odpowiedniej ilości CO2, która przełamuje warzywne nuty, dodając niezwykłej świeżości oraz podkreśla kwasowość.

Przystępny, chłodny, orzeźwiający, intrygujący - Caprese 🍅🍃

Ikoniczna włoska sałatka w formie koktajlu?To jak najbardziej możliwe!Gin, oliwa z oliwek, bazylia, pomidor, delikatna s...
03/01/2025

Ikoniczna włoska sałatka w formie koktajlu?
To jak najbardziej możliwe!

Gin, oliwa z oliwek, bazylia, pomidor, delikatna słodycz, odrobina kwasowości, a także octu balsamicznego - wszystko połączone, by odtworzyć smak sałatki Caprese w nowej formie. 🍅

To właśnie tym zaskakującym połączeniem otwieramy nasze nowe menu „Fine Drinking” 📋

Tequila Sunrise to koktajl o barwach nawiązujących do porannego nieba tuż przed wschodem słońca, który stał się symbolem...
24/09/2024

Tequila Sunrise to koktajl o barwach nawiązujących do porannego nieba tuż przed wschodem słońca, który stał się symbolem wakacyjnych imprez i lat 70. 🍹

Pierwsza wersja koktajlu powstała w latach 30. XX wieku, ale to nowoczesna wersja, stworzona w Kalifornii przez barmanów Bobby’ego Lozoffa i Billy’ego Rice’a, zyskała największą popularność. W tej wersji tequili towarzyszy sok pomarańczowy i grenadyna, tworząc efektowny, „rozlewający się” wygląd słońca na niebie.

Tequila Sunrise szybko zdobył serca gwiazd rocka. To właśnie The Rolling Stones mieli ogromny wpływ na popularyzację tego koktajlu podczas swojej trasy koncertowej „American Tour” w 1972 roku, nazywanej również „Cocaine and Tequila Sunrise Tour”. Drink stał się ulubieńcem zespołu i ich fanów, co jeszcze bardziej umocniło jego miejsce w popkulturze lat 70.

Dziś Tequila Sunrise to klasyk, który przenosi nas w klimat letnich nocy i rock’n’rollowych imprez! 🌞🍊

Tequila SunriseDon Julio Tequila Balnco / Cointreau / Agawa / Kwiat Pomarańczy / Piana Hibiskus-Granat
18/09/2024

Tequila Sunrise
Don Julio Tequila Balnco / Cointreau / Agawa / Kwiat Pomarańczy / Piana Hibiskus-Granat

Sloe Gin Fizz w naszej odsłonie to wyjątkowe połączenie słodkich, owocowych nut truskawki z kwasowością cytrusów. Bazą k...
14/09/2024

Sloe Gin Fizz w naszej odsłonie to wyjątkowe połączenie słodkich, owocowych nut truskawki z kwasowością cytrusów. Bazą koktajlu jest sloe gin – aromatyczny gin macerowany owocami tarniny, który nadaje charakterystyczny, lekko cierpki profil smakowy. Truskawki podkreślają owocowy charakter, a nasz domowy kordiał cytrusowy doskonale równoważy słodycz, nadając koktajlowi wyrazistą kwasowość. Dzięki dodatkowi białka fizz zyskuje jedwabistą, kremową piankę, sprawiając, że każdy łyk staje się jeszcze bardziej aksamitny i subtelny. Całość uzupełniamy prosecco, które dodaje lekkości i orzeźwiającego, musującego akcentu.

Koktajl serwujemy w srebrnych kubkach, nawiązujących do dyskotekowych kul, a podczas podania czeka na Was element zaskoczenia, który sprawia, że koktajle w stylu disco smakują najlepiej 🪩🕺

Sloe Gin Fizz to koktajl, który nigdy nie zapisał się złotymi głoskami na kartach historii jak inne klasyki. Głównie dla...
12/09/2024

Sloe Gin Fizz to koktajl, który nigdy nie zapisał się złotymi głoskami na kartach historii jak inne klasyki. Głównie dlatego, że często używano słabej jakości sloe gin – likieru na bazie ginu i owoców tarniny – którego smak pozostawiał wiele do życzenia.

Choć pierwsza wzmianka o drinku pochodzi z 1941 roku, swój szczyt popularności Sloe Gin Fizz osiągnął dopiero w erze disco, w latach 70. XX wieku. W tym czasie stał się jednym z ulubionych drinków w barach i klubach, doskonale pasując do klimatu błyszczących dyskotekowych kul i pełnych energii parkietów.

Na szczęście, dziś Sloe Gin Fizz powraca do łask w swojej prawdziwej, jakościowej formie, a nowe wariacje likieru z tarniny zdobywają uznanie na całym świecie! 🍒🍋

Sloe Gin FizzSloe Gin / Prosecco / Truskawka / Cytrusy / Białko
10/09/2024

Sloe Gin Fizz
Sloe Gin / Prosecco / Truskawka / Cytrusy / Białko

Adres

Józefa Dietla 49
Kraków
31-054

Godziny Otwarcia

Wtorek 18:00 - 00:00
Środa 18:00 - 00:00
Czwartek 18:00 - 00:00
Piątek 18:00 - 02:00
Sobota 18:00 - 02:00
Niedziela 18:00 - 00:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Gin Mill umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Gin Mill:

Udostępnij

Kategoria