Godziny… te najważniejsze spędzamy z przyjaciółmi i rodziną. Nie patrzymy na upływ czasu, bo ten z bliskimi jest niepoliczalny i bezcenny. W The Hours czas staje w miejscu dla Ciebie i dla Was przy przekąskach inspirowanych tradycyjną polską kuchnią z małopolskimi akcentami oraz karcie klasycznych koktajli, które przetrwały próbę czasu.
Przekąski autorstwa Naszych Szefów Kuchni to idealny przystanek w trakcie Twojego dnia.
Afternoon relax
Złap oddech po intensywnym dniu przy filiżance aromatycznej herbaty, kawy lub kieliszku wytrawnego wina z Naszej międzynarodowej selekcji.
Before and after
Czas na koktajl i Ty decydujesz jakiego koktajlu się napijesz. Przed kolacją zaostrz apetyt Aperitifem, natomiast jeśli jesteś po kolacji pobudź trawienie Digestifem. Klasyczne koktajle sięgające swoją historią XIX wieku są na wyciągnięcie Twojej ręki.
Evening Feast
Zwieńczenie dnia w towarzystwie najbliższych. Dzieląc się Naszymi przekąskami wzajemnie odkrywajcie nowe smaki i aromaty, które po czasie będą przywoływały wspomnienia wspólnie spędzonych chwil.
Oni zadbają o Wasze podniebienia
Chef Wojciech Kilian
Szef Kuchni restauracji Signature w Warszawie wielokrotnie nagradzanej przez przewodniki kulinarne takie jak: Gault&Millau oraz Michelin. Swoje doświadczenie zawodowe zdobywał m.in.: w Wielkiej Brytanii oraz restauracji Saint Jacques French Cuisine. Jego filozofia, to świadome gotowanie, bez chemii, i serwowanie po prostu dobrego jedzenia – sezonowego i najzdrowszego, jakie można podać.
Chef Diana Olechnowicz
Szef Kuchni Brasserie Olympique znajdującej się w jednym z najstarszych hoteli w Krakowie. Związana z gastronomią od ponad dekady, laureatka konkursów kulinarnych m.in.: L'Art de la Cuisine Martell. Swoją przygodę gastronomiczną rozpoczynała pod okiem Michaela Morana w Bistro de Paris. W przygotowywaniu posiłków nie kieruje się drogą na skróty, ponieważ jakość wymaga odpowiedniego czasu.
