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Somos guardianes del tiempo y la cocina, transformamos historia en gastronoía y cultura

En UADÁ honramos la memoria tradicional actual de México y la Región, a través de los sabores, técnicas de mixolgía, y experiancias que conectan a nuestros comensales.

11/09/2026

Hay platillos que no solo se comen, se esperan todo el año. 🇲🇽✨
Y cuando llega la temporada de chiles en nogada, en Uadá sabemos que el antojo habla por sí solo.
Un platillo lleno de tradición, sabores de temporada y ese toque especial que hace que quieras pedir otro.

¿Ya probaste los nuestros?
Ven a Uadá y disfruta uno de los sabores más esperados de la temporada.

📍Te esperamos en: Juan C. Doria #104, Casa Aurora, Local 4, Centro, Tulancingo.

08/09/2026

¿Ya probaste el sabor de Monchito de xoconostle? 🍹
Una bebida con ese toque fresco, único y ligeramente acidito que la hace perfecta para acompañar tus momentos en Uadá.
Ven a probarla y descubre una forma diferente de disfrutar el sabor del xoconostle.

📍Te esperamos en: Juan C. Doria #104, Casa Aurora, Local 4, Centro, Tulancingo.

02/09/2026

Un desayuno delicioso también puede ser saludable.
En UADÁ encuentras opciones llenas de sabor, como este omelette preparado para empezar tu día de la mejor manera. ☀️
Ven a disfrutar algo rico, fresco y saludable en Uadá. 🥑☕️

📍Te esperamos en: Juan C. Doria #104, Casa Aurora, Local 4, Centro, Tulancingo.

31/08/2026

Ya llegó la temporada de Chiles en Nogada y en Uadá los preparamos para que disfrutes una de las tradiciones más deliciosas de nuestra cocina. 🙌🏻
Un platillo lleno de sabor, historia y ese toque especial que hace de cada temporada algo único.

¿Ya probaste nuestros Chiles en Nogada? 👀🇲🇽

📍Te esperamos en: Juan C. Doria #104, Casa Aurora, Local 4, Centro, Tulancingo.

28/08/2026

Los chilaquiles, pero llevados a otro nivel.
En Uadá puedes disfrutar nuestros chilaquiles rellenos, una combinación que tienes que probar. 🤤
Crujientes, llenos de sabor y preparados para convertir tu desayuno en tu momento favorito del día. 🍳✨

Ven a Uadá y descubre por qué tienes que probarlos.

📍Te esperamos en: Juan C. Doria #104, Casa Aurora, Local 4, Centro, Tulancingo.

26/08/2026

Si eres fan de los chiles en nogada, tienes que probarlos en Uadá.

Disfruta de unos deliciosos chiles en nogada preparados con la receta especial de la casa, donde los sabores tradicionales se encuentran con ese toque único que caracteriza a Uadá.

Y para llevar la experiencia a otro nivel, realzamos su sabor con los tradicionales licores de Los Tígu‌is, creando una combinación que tienes que probar. 🥃✨

Ven a disfrutar nuestros chiles en nogada y descubre una forma diferente de vivir este clásico de la gastronomía mexicana.

📍Te esperamos en: Juan C. Doria #104, Casa Aurora, Local 4, Centro, Tulancingo.

25/08/2026

Tú ves el platillo. Nosotros vemos todo lo que hay detrás. 🍽️
Procesos, control, preparación, organización y mucho cuidado en cada detalle.
Porque antes de llegar a tu mesa, cada platillo pasa por un proceso que hace la diferencia.

Eso es Uadá. ✨

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24/08/2026

¿Nos regresaron unos chilaquiles?

¡Claro que no! Solo era la excusa perfecta para enseñarte uno de esos platillos que tienes que probar.
Chilaquiles rellenos, bañados en una salsa en su punto, acompañados con huevo y preparados para quitarte el antojo desde el primer bocado. 🤤
No te los estamos regresando… te los estamos recomendando. 👀

Ven a Uada y descubre por qué tienes que probarlos. ✨

📍Te esperamos en: Juan C. Doria #104, Casa Aurora, Local 4, Centro, Tulancingo.

21/08/2026

¡La temporada de Chiles en Nogada ya llegó a Uadá!

Uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía ya está listo para disfrutarse en Uadá. 😍
Un chile relleno, bañado con nuestra deliciosa nogada, acompañado de granada y ese sabor que nos recuerda por qué este platillo es un verdadero clásico mexicano. 🇲🇽❤️

¿Ya se te antojaron? 👀

📍Te esperamos en: Juan C. Doria #104, Casa Aurora, Local 4, Centro, Tulancingo.

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