Don Francisco (Paco) inauguró el Restaurant La China Poblana, en 1985 en la calle Juárez #887, siendo la especialidad la comida poblana. Durante este tiempo, su negocio ha adquirido mucho prestigio, y actualmente este su restaurante es considerado el más representativo de la comida del estado. Paco Aguirre ha participado en grandes eventos, sirviendo sus deliciosos platillos a distinguidas persona
lidades y se le han otorgado diversos reconocimientos. En el año 2000 su hermano José Aguirre Velázquez, proveniente de EUA se integra al trabajo de Paco e inaugura en el mismo local el establecimiento La Ch Bar en el que se ofrecen noches temáticas de Rock en vivo los sábados por la tarde; el viernes exhibición y concursos de salsa; y los jueves exhibición y concurso de banda y diariamente karaoke. La Ch bar ofrece a sus clientes una gran variedad de cócteles, vinos nacionales e importados, los tradicionales cubetazos y deliciosas micheladas, tanto las tradicionales como de sabores. Además nos ofrece por las tardes antojitos mexicanos, además de hamburguesas y una variedad de botanas. Pepe, como afectuosamente le llaman sus amigos, se esmera en brindar a sus clientes, calidez, atención y servicio asegurando con ello un pronto regreso. La Ch Bar está ubicado en la zona centro de Guadalajara, a unos pasos de la Universidad, paso obligado de turistas y transeúntes, muy cercano a nuestro histórico parque de la Revolución. A ti querido amigo que nos brindas la atención de tu lectura, te invitamos a que nos visites y nos brindes la oportunidad de atenderte con la calidez y atención que nos distingue. Tus amigos de siempre Paco y Pepe Aguirre.
