Private Garden

10/02/2018

Today's Special

“SELVAREY RUM”

大のラムフリークで知られる、“ブルーノ マーズ” がプロデュースした プレミアム ラム。

バーボン樽で3～5年熟成させて造られ、ほどよい甘みが特徴的。
何度もろ過してクリアにしたキレのある「white」

チョコレートシロップやスパイスを混ぜたような独特の味わいが楽しめる「cacao」の2種

25/01/2018

V***e Clicquot Yellow label Brut

18/01/2018

Today's Special

“SACRED ORGANIC GIN 48%”

2013年、サンフランシスコのスピリッツコンペで最高賞となるダブルゴールドを受賞したセイクレッド ジン。

今回よりオーガニック原料を使用し、フレーバーを高めた48％の「オーガニック ジン」として生まれ変わりました。

セイクレッド　オーガニック　ジンはすべてオーガニックの12種類のボタニカルを使用。

アルコールが48％にアップし、今まで以上にジュニパーベリーが冴えわたるフレッシュフレーバーが持ち味のジンに生まれ変わりました。

また、クリアーな口当たりは健在です。

是非、極少量生産の「セイクレッド オーガニック　ジン」をお楽しみください。

17/01/2018

Today's Special

“SACRED Organic Botanical Gin”

セイクレッド の特徴はその製法。

まず、蒸溜前に12種のボタニカルを、小麦原料のスピリッツに通常は一晩程度のところ4〜6週間漬け込みます。

それぞれのボタニカルがしっかり染みだしたスピリッツを、ボタニカル同士の負の作用をなくすため、別々に蒸溜します。蒸溜器となるガラス容器内を減圧し、低い温度(35〜45℃)で蒸溜することで、ボタニカルのフレッシュなフレーバーを引き出します。

最後に蒸溜した12種のスピリッツを慎重にブレンドし、セイクレッド　ジンは完成します。

少量生産ならではのクリアでクリーミーな口当たりとボタニカルのフレッシュなフレーバーはもはや崇高(セイクレッド)な域に達しています。

セイクレッド スピリッツ社は2009年、ノースロンドンのハイゲートにイアン・ハートが創業しました。

蒸溜を行っている場所は、工場ではなく彼の“自宅”で、ロンドン に4つしかない蒸溜所のひとつ？

社名のセイクレッドは、ボタニカルのひとつである乳香(Boswellia Sacra)に由来し、乳香はイエスへの贈り物として新約聖書に登場する香木です。

01/01/2018

25/12/2017

12/25
本日、体調不良により 店休 とさせて頂きます

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承ください

20/12/2017

The Macallan

08/12/2017

Today's Special

“BELLENDA AZZULLICA Brut”

ガルガネカ、ピノビアンコ、マンツォーニビアンコ の3種をブレンド。

しっかりとしたボディのイタリア産 辛口スパークリングワイン。

イタリア語の、
Azzurro （青い）、Metallica（メタリック）を合わせて名付けられた、“ベッレンダ アズーリカ”

ブルーメタリックのボトルも目を惹く、クリスマスシーズンにぴったりのスパークリング。

https://www.privategarden.biz/

25/11/2017

Today's Special !

“柚子のダイキリ”

17/11/2017

Today's Special

“ALBERT BICHOT CHABLIS 2015”

フランスワインのグレートヴィンテージと称される2015年のシャブリ

https://www.privategarden.biz/

16/11/2017

Today's Special

“Les Beauchamps Nouveau 2017”

南フランス ラングドック地方の ヌーヴォー

・ルージュ／ピノ・ノワール
・ブラン／ソーヴィニヨン・ブラン主体
・ロゼ／ピノ・ノワール

3種をご用意。

昨年、「南仏トップのヌーヴォー」と呼ばれた、
ローラン・ミケールが送り出すヌーヴォー。

1年に1度のリリースですのでこの機会に是非！

Private Gardenのホームページに、ティスティングノートなどを載せてありますのでご参考下さい

https://www.privategarden.biz/