Bar彩月庵

Bar彩月庵 2015年8月4日に開店致しました。
大宮駅東口、ビルの3階にある和テイスト?

14/08/2026

[1日1酒690杯目]ムーランルージュ③
今日はムーランルージュの元のカクテルをご紹介です

《ムーランルージュ③Moulin Rouge》
Bartender vol3 Glass18
「バーの顔後編」より
recipe
・アプリコットブランデー 1/2
・オレンジジン 1/4
・レモンジュース 1/4
・グレナデンシロップ 3dashes

材料をシェイクしてカクテルグラスに注いだら完成です

///
前にご紹介した「ムーランルージュ」は今日のレシピのアレンジです
「オレンジジン」は色々なメーカーから販売されており使うオレンジジンによって味わいが変わります。
「オレンジジン」を好みのジンとオレンジリキュールで作るのも楽しいですね

ムーランルージュとはフランス語で「赤い風車」の意味ですが、このカクテルは赤くはありません
フランスにある有名なキャバレーの店名
世界的に有名なお店です
お店は繁華街の象徴的な建物になっています

画家ロートレックが愛し、ワイ雑で活気溢れるフレンチカンカンの踊り子たち
古き良きパリの香りを残すキャバレー

今では観光客で溢れ健康志向で禁煙になっています
100年前の姿とは違うムーラン・ルージュになっています

映画「魔女の宅急便」にも一瞬映り込みます
今度、映画を見た時に探してみて下さいね
前半の方に出てきますよ

それでは今晩も良いお酒を
今日も18:00より和服姿でお待ちしております

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-24-4
仲町F1ビル301
Tel 048-782-8558
〈営業時間〉18:00〜26:00
(25:00時点でノーゲストの場合は早仕舞いの事もあります)
日曜日定休(連休の時は最終日)

13/08/2026

[1日1酒689杯目]ムーランルージュ②
「ムーランルージュ」のアレンジ
マンガBartenderに出てくるこちらのレシピです

《ムーランルージュ②》
Bartender vol3 Glass18
「バーの顔後編」より
recipe
・アプリコットブランデー 2/4
・エギュベルジン+グランマルニエ1/4
・レモンジュース 1/4
・グレナデンシロップ 3dashes

材料をシェイクして
カクテルグラスに注いだら完成です

///
ムーランルージュとはパリ市内にある世界的に有名なキャバレーの名前です

ムーランルージュは有名なお店の名前なので、様々なレシピがあります。

前にご紹介した
スロージン2/3
スイートベルモット1/3
オレンジビターズ1dash
というのが最も有名です

今回ご紹介しているレシピもあり本来はオレンジジンを使います

マンガ内ではムーランルージュのイメージに近い、80年代に終売してしまった「ゴードンのオレンジジン」を使いたかったが無いため、エギュベルジンとグランマルニエを合わせて「ゴードンのオレンジジン」に近い味わいを生み出しています

最近ではジンベースのカクテルを作る時に2種類のジンを合わせたり、ベルモットを合わせたりして自分好みのお酒を使ってカクテルにすることも増えました。
そのきっかけの1つにこの回があるのではないかと思います

使いたいお酒の味わいをまず作り出して、そこからカクテルにして行く

これからのバーテンダーの形かもしれませんね

それでは今晩も良いお酒を
今日も18:00より和服姿でお待ちしております

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-24-4
仲町F1ビル301
Tel 048-782-8558
〈営業時間〉18:00〜26:00
(25:00時点でノーゲストの場合は早仕舞いの事もあります)
日曜日定休(連休の時は最終日)

[1日1酒688杯目]ブルックリンサマーエール夏向けのビールを入荷しました《商品情報》BROOKLYN SUMMER ALEブルックリン サマーエール分類 ペールエール産地 アメリカ ニューヨークアルコール度数 5%《フック》暑い夏に飲むた...
12/08/2026

[1日1酒688杯目]ブルックリンサマーエール

夏向けのビールを入荷しました

《商品情報》
BROOKLYN SUMMER ALE
ブルックリン サマーエール
分類 ペールエール
産地 アメリカ ニューヨーク
アルコール度数 5%

《フック》
暑い夏に飲むためにつくられたビール

軽やかな飲み口と華やかな香り
そしてキレのある後味

夏のためのペールエールです

《ブルックリン サマーエールとは》
アメリカ ニューヨーク発のブルックリン ブルワリーが造る
夏季限定のペールエール

ビーチやバーベキュー
ルーフトップバーなど
夏の開放的なシーンで楽しむことをイメージしてつくられています

《香りと味わい》
明るく華やかな香りが広がり
口当たりは軽やか

ほのかなフローラル感と爽やかさがあり
後味はすっきりとドライ

暑い日にゴクゴク飲みたくなるような
軽快で飲みやすい味わいが魅力です

《夏におすすめの理由》
しっかり冷やしても香りが楽しめる
軽やかなペールエールなので
暑い日でも重たく感じにくいのが特徴

アルコール度数も5%と程よく
夏の一杯として気軽に楽しめます

《おすすめの楽しみ方》
まずはそのまま冷やして一杯

さらに公式でもおすすめされているのが
皮ごとのライムを添える飲み方

ライムの爽やかな香りとほのかな苦味が加わり
後味がさらに引き締まります

《夏の一杯》
軽やかな香り
すっきりとした後味
そして夏らしい爽快感

暑い季節に気軽に楽しめる
ブルックリン ブルワリーの夏限定ペールエール

今年の夏は
いつものビールとは少し違う
サマーエールをぜひお楽しみください

それでは今晩も良いお酒を
今日も18:00より和服姿でお待ちしております

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-24-4
仲町F1ビル301
Tel 048-782-8558
〈営業時間〉18:00〜26:00
(25:00時点でノーゲストの場合は早仕舞いの事もあります)
日曜日定休(連休の時は最終日)

[1日1酒687杯目]ガリガリ君チャイナブルー埼玉銘菓ガリガリ君埼玉県に本社がある「赤城乳業」さんの看板商品「ガリガリ君」を使ったカクテルのご紹介です!《ガリガリ君チャイナブルー》・ガリガリ君1本・ライチリキュール・ジン・グレープフルーツ・...
11/08/2026

[1日1酒687杯目]ガリガリ君チャイナブルー
埼玉銘菓ガリガリ君
埼玉県に本社がある「赤城乳業」さんの看板商品

「ガリガリ君」を使ったカクテルのご紹介です!

《ガリガリ君チャイナブルー》
・ガリガリ君1本
・ライチリキュール
・ジン
・グレープフルーツ
・トニックウォーター適量
・他

・〜・〜・〜・〜・〜・〜・
皆さん食べたことのある、40年以上続くベストセラー

数年前に「ガリガリ君サワー」というのが居酒屋さんで流行りました

それは酎ハイにガリガリ君を刺しただけいうシンプルな物でしたが、バーテンダーが作るとどうなるか?

色々と試しためましたがシンプルに作るのが「ガリガリ君」を活かして、まとまります

カクテルの中には「ゴールデンレシピ」というのがあります

合わせると間違いのない組み合わせです
その中の一つが「グレープフルーツジュース+トニックウォーター」

スプモーニやソルクバーノが有名ですね

そこにガリガリ君を合わせました

ベースは何でも合いますが、今回はスッキリ感を出したかったのでジンベースにしてみました

ぜひお楽しみください

それでは今晩も良いお酒と、良いガリガリ君を
今日も18:00より和服姿でお待ちしております

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-24-4
仲町F1ビル301
Tel 048-782-8558
〈営業時間〉18:00〜26:00
(25:00時点でノーゲストの場合は早仕舞いの事もあります)
日曜日定休(連休の時は最終日)

[1日1酒686杯目]シシトニック今日は大葉を使ったカクテルのご紹介です《大葉のモヒート Ohba's mojito》・大葉・ラム・ツムギ・ライムジュース・シロップ・ソーダ・他///暑い日が続きますねこういう時はさっぱりとしたカクテルが美味...
08/08/2026

[1日1酒686杯目]シシトニック
今日は大葉を使ったカクテルのご紹介です
《大葉のモヒート Ohba's mojito》
・大葉
・ラム
・ツムギ
・ライムジュース
・シロップ
・ソーダ
・他

///
暑い日が続きますね
こういう時はさっぱりとしたカクテルが美味しく感じます
 
そこで、今日ご紹介するカクテルはBar彩月庵らしく和風カクテルのご紹介を
 
「大葉のモヒート」
通常モヒートはミントを使いますが、ミントの代わりに大葉を使って作ります
 
和風モヒートです

大葉の清涼感に、TUMUGIという麹のスピリッツをアクセントに加えてよりこの時期に合うカクテルにしました

ジャパニーズハーブ「紫蘇(大葉)」をぜひ

それでは今晩も良いお酒を
今日も18:00より和服姿でお待ちしております

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-24-4
仲町F1ビル301
Tel 048-782-8558
〈営業時間〉18:00〜26:00
(25:00時点でノーゲストの場合は早仕舞いの事もあります)
日曜日定休(連休の時は最終日)

本日のカクテル材料とフードいつもBar彩月庵をご贔屓にしてくださり誠にありがとうございますBar彩月庵では常時30種類以上のカクテル材料をご用意してお待ちしております※仕入状況によって増えたり、無かったりすることもありますのでご了承ください...
06/08/2026

本日のカクテル材料とフード

いつもBar彩月庵をご贔屓にしてくださり誠にありがとうございます
Bar彩月庵では常時30種類以上のカクテル材料をご用意してお待ちしております

※仕入状況によって増えたり、無かったりすることも
ありますのでご了承ください

もちろんスタンダードカクテルもご用意しております
ぜひお楽しみくださいませ

それでは今晩も良いお酒を

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-24-4
仲町F1ビル301
Tel 048-782-8558
〈営業時間〉18:00〜26:00
(25:00時点でノーゲストの場合は早仕舞いの事もあります)
日曜日定休(連休の時は最終日)

[1日1酒685杯目]冷やしアードベッグ暑いので今年もはじめました!冷やしアードベッグ《商品情報》ARDBEG 10 YEARS OLDアードベッグ 10年分類 シングルモルトスコッチウイスキー産地 スコットランド アイラ島アルコール度数 ...
05/08/2026

[1日1酒685杯目]冷やしアードベッグ
暑いので今年もはじめました!
冷やしアードベッグ

《商品情報》
ARDBEG 10 YEARS OLD
アードベッグ 10年
分類 シングルモルトスコッチウイスキー
産地 スコットランド アイラ島
アルコール度数 46%

《フック》
アードベッグは冷凍庫に入れるともっと美味しい
暑い日にこそ試してほしい
香りが返ってくる驚きの飲み方

《冷やして飲む理由》
アードベッグを冷凍庫でしっかり冷やすと
スモークやヨード香が穏やかになり
口当たりが驚くほど滑らかになる

個性的な香りが少し抑えられるため
普段はスモーキーなウイスキーが苦手な方でも飲みやすく感じられる

《一番の魅力》
冷えたまま口に含むと静かな印象

しかし飲み込んだあと
体温で少しずつ温まることで
閉じ込められていたアードベッグの香りが一気に広がる

まるで時間差で香りが戻ってくるような
この変化こそ冷やしアードベッグ最大の魅力

《香りと味わい》
最初はクリアで滑らかな飲み口

その後 スモーク 焚き火 柑橘
潮風やブラックペッパーのニュアンスが次々と現れる

冷たいからこそ
温度変化による香りの移り変わりをより楽しめる

《暑い季節におすすめ》
夏は氷を入れたくなる季節

でもストレートの濃厚な味わいを楽しみたいなら
冷凍庫で冷やすという選択肢もおすすめ

ウイスキー本来の味を薄めることなく
爽快感も味わえる飲み方

《おすすめ》
ボトルを数時間冷凍庫で冷やしてから
小さめのグラスにストレートで注ぐだけ

最初の静かな味わいと
後から押し寄せるアードベッグらしい力強い香り

ぜひ一度
冷やしアードベッグならではの体験をお楽しみください

それでは今晩も良いお酒を
今日も18:00より和服姿でお待ちしております

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-24-4
仲町F1ビル301
Tel 048-782-8558
〈営業時間〉18:00〜26:00
(25:00時点でノーゲストの場合は早仕舞いの事もあります)
日曜日定休(連休の時は最終日)

04/08/2026

[1日1酒684杯目]Bar彩月庵のジントニック
今日はBar彩月庵のジントニックをご紹介です

《ジントニック Gin&tonic》
Bartender vol3 Glass17 「バーの顔 中編」より
Bar彩月庵レシピ
・ジン(桜尾)40ml
・ライムジュース 1tsp
・トニックウォーター (フィバーツリー)適量
・プレーンソーダ 少量
・ライムスライス

グラスにジン、ライム、氷を入れて混ぜ、トニックウォーター、プレーンソーダを加え混ぜてライムスライスを飾ったら完成です

///
バーで最も作られているであろう超定番カクテルのジントニック

シンプルなカクテルながら、作り方はお店によって様々です

ジンを何にするか、ライムはカットを絞るのか、あらかじめ搾るのか、グラスの縁に香りをつけたり、ビターズを加えたり、ソーダを加えたり

入れる順番によっても味わいが変わります

小さな違いが積み重なって大きな味わいの違いになります
ですので、様々な顔が表現されます

Bar彩月庵のジントニックはベースに桜尾
和のオーセンティックバーなのと味わいのバランスからチョイスしました

ライムジュースは絞ったものを使います
あらかじめライムの味わいを把握しておきたいのと、分量を調節しやすいからです

ライムスライスを入れることで爽やかな香りが感じられます

ぜひBar彩月庵のジントニックをお楽しみください

それでは今晩も良いお酒を
今日も18:00より和服姿でお待ちしております

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-24-4
仲町F1ビル301
Tel 048-782-8558
〈営業時間〉18:00〜26:00
(25:00時点でノーゲストの場合は早仕舞いの事もあります)
日曜日定休(連休の時は最終日)

03/08/2026

[1日1酒683杯目]漫画バーテンダーのジントニック
Bartender.sir
今日ご紹介するのは「バーの顔とも呼ばれる1杯」

《ジントニック Gin&tonic》
Bartender vol3 Glass17 「バーの顔 中編」より
recipe
・ジン
・ライムジュース
・トニックウォーター

グラスに氷とトニックウォーター以外のざいりを入れて混ぜてトニックウォーターを加え混ぜたら完成です

///
マンガBartenderではジントニック(Gin&tonic)のトニック(tonic)の部分にスポットを当てています。
英語のトニックには「元気をつける」という意味があります

セリフの中に
“お客様をどう元気づけるか、そこに店のサービスの姿勢が現れるからだと私は思っています。
ジントニックは
一杯目にオーダーされるお客様が多い
その一杯目に何を込めるのか
お客様は疲れているのか 怒っているのか嘆いているのか 
そして・・・
何を期待してこの店のとびらを押したのか
それに応えるのが 店の顔”
と、書かれています

これから先も何杯も作って行きますが、奥の深い一杯目ですね

色々なバーの顔を見ていただきたいと思います

それでは今晩も良いお酒を
今日も18:00より和服姿でお待ちしております

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-24-4
仲町F1ビル301
Tel 048-782-8558
〈営業時間〉18:00〜26:00
(25:00時点でノーゲストの場合は早仕舞いの事もあります)
日曜日定休(連休の時は最終日)

8月の予定日頃よりBar彩月庵をご贔屓にしていただき誠にありがとうございますおかげさまでBar彩月庵は8/4に11周年例年通りイベントなどは行いませんが、新しいことを始めようとは思っています8/10は夏休みをいただきます9、10は連休です皆...
02/08/2026

8月の予定
日頃よりBar彩月庵をご贔屓にしていただき誠にありがとうございます
おかげさまでBar彩月庵は8/4に11周年
例年通りイベントなどは行いませんが、新しいことを始めようとは思っています
8/10は夏休みをいただきます
9、10は連休です

皆様のご来店心よりお待ちしております

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区仲町2-24-4
仲町F1ビル301
Tel 048-782-8558
〈営業時間〉18:00〜26:00
(25:00時点でノーゲストの場合は早仕舞いの事もあります)
日曜日定休(連休の時は最終日)

住所

埼玉県さいたま市大宮区仲町2-24-4仲町F1ビル 301
Saitama-shi, Saitama
330-0845

営業時間

月曜日 18:00 - 02:00
火曜日 18:00 - 02:00
水曜日 18:00 - 02:00
木曜日 18:00 - 02:00
金曜日 18:00 - 02:00
土曜日 17:00 - 02:00

電話番号

0487828558

アラート

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