BAR MEISTER

09/04/2026

モヒートファンの皆様、
お待たせしました。

注）
夏のイメージですが、
春〜初夏のカクテルです。
夏には終了してます。

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02/04/2026

【 ソムリエナイフ 】

24年前にバイトしてくれていたＮ君が、
鹿児島から来店してくれました。

商売人の息子で、似た空気を感じる。
目に力があり泳がない。
相手の目を見て話が聞ける青年でした。

ウイスキーを飲みながら暫くして、グラスの横にソムリエナイフが置かれています。

「よく使う物だからと、マスターがプレゼントしてくれました。ずっと持ってます」

少し歪みが出ていて、タンスの肥やしでなかった事が見て取れました。

嬉しかった。

「領収書を下さい」と言うので、
今は何してんの？と尋ねると、
「○○業やってます！」
逞しく立派に独立してました。

帰り際の力強い握手で、これからも彼は大丈夫だと確信しました。

閉店後、片付けしながら嬉し泣きしました。

いい夜でした。 ー 終 ー

帰宅すると、猫なのに顔を洗わない空くんが、デカい目ヤニを付けて出迎えてくれました。

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28/12/2025

25/12/2025

【 御挨拶 】

今年も素晴らしいお客様に恵まれました。
ありがとうございました。

皆様が素敵なクリスマスと素晴らしい新年を迎えられますよう、お祈り申し上げます。

延岡市 BAR MEISTER 黒木正幸

年末の営業は30日まで、新年は２日より。

30/10/2025

【 詳細 】↓

前作も素晴らしく、グラスを持つお客様のリアクションが全てを物語ってました。

あれから３ヵ月、新作が入荷しました。

一般的な常圧蒸留（1080hPa）では78℃に達しますが、本品は減圧（50hPa）する事で30℃という低温で蒸留されます。
それによりハーブや果実の瑞々しい香りがダメージ無く閉じ込められています。

毎回レシピやテーマを変え、製造と販売は一回限り。
小さなボトルで400本という幻の逸品です。

商品名などはココでは控えさせて頂きます。
是非ご賞味ください。

04/10/2025

【 ジントニックラバーの皆様へ 】

レモンバーベナとタイムを追加使用した
ジントニックの為の限定品。
『ビーフィーターブラック』入荷しました。

05/08/2025

【 幻のジン 】

尊敬する天才バーテンダーＮ氏が蒸溜するジンが入荷しました。

販売スタートから数時間で完売するという超入手困難品。

今作の使用ボタニカルは、ジュニパーベリー、レモンピール、オレンジピール、ベルガモットピール、ローズマリーに加え、完熟南高梅、和紅茶…など。