02/04/2025
【カネマラ】
アイルランド原産のウイスキー（アイリッシュウイスキー）
※スモーキーなウイスキーの代名詞でアイラモルトウイスキーってありますが、それはスコットランドのアイラ島で作られたウイスキー（スコッチウイスキー）。
アイラモルトウイスキーをアイリッシュウイスキーと勘違いして注文されるお客様がいらっしゃいます。
そもそも、アイリッシュウイスキー（アイルランド）の特徴は甘味があってコクが強い、フルーティな香り…私見です。なので、アイリッシュウイスキーはスモーキータイプのウイスキーじゃないよ、ってお客さんに説明していたのですが、ややこしいことにこのカネマラはピーテッドウイスキー。
そう、ピートを使ったアイリッシュウイスキーなんです。
4年、6年、8年熟成のシングルモルトを合わせたウイスキー（ヴァッティング）
なので、4年熟成ならではのフレッシュな柑橘系の香り、6年熟成のフルーティ、8年熟成のバーボン樽のバニラっぽいコク
、そこにちょっと燻製された香りが加わる。
実は、これ、、白州の特徴に似てるんですよね。。
ぜひお試し下さい。
