The Mixology

The Mixology We're open every day！
16:00〜23:00(L.O 22:15)
☎︎0081+03 6459 1129
Reservation:please call me or
message us.
3-14-3 2F.Minatoku.Akasaka. Japan

Mix（混ぜる）＋Logy（～論）＝MIXOLOGY（混酒論）という造語。

素材や枠組みに囚われずに新しいカクテルを追及するスタイル、及びカクテルの総称。

Mixology Cocktailの専門家である、経験豊かなMIXOLOSITによる、斬新かつセンスあふれるミクソロジーカクテルをさまざまに楽しむことが出来る。..
旬のフレッシュフルーツやハーブ、スパイスなどで彩られたカクテルは格別。数十種類の自家製酒、自家製ビターズ、シロップ、瞬間燻製機、液体窒素などを駆使し、既存のカクテルの概念を超えた一杯を作ってくれる。

バーとしての利用はもちろんのこと、お酒によく合う食事も前菜からメインまで非常に充実。

平素は格別のお引き立てを賜り、ありがとうございます。MIXOLOGY akasakaは10月11日をもちまして、12周年を迎えることになりました。これもひとえに皆様のご贔屓ご支援の賜物でございます。今後ともカクテルと料理に真摯に向き合い、お...
11/10/2023

平素は格別のお引き立てを賜り、ありがとうございます。
MIXOLOGY akasakaは10月11日をもちまして、12周年を迎えることになりました。

これもひとえに皆様のご贔屓ご支援の賜物でございます。

今後ともカクテルと料理に真摯に向き合い、お客様に楽しんでいただけるよう精進いたします。
引き続き宜しくお願い申し上げます。

MIXOLOGY akasaka スタッフ一同

6月より土曜日の営業時間を変更いたします。何卒よろしくお願い申し上げます。
01/06/2023

6月より土曜日の営業時間を変更いたします。何卒よろしくお願い申し上げます。

17/11/2022

11月26日（土）18:00〜20:30
ミクソロジー赤坂にてBar Vie Lembranca 秋谷修二さんとのコラボイベントを開催致します！！！
6 cocktails × 6 plates のペアリングディナーコースをご用意して皆様のご来店を心よりお待ちしております！！まだお席に若干の空きがございます、またと無い機会ですので是非お早めにお申し込みください！！

▼お問い合わせ
『Mixology Akasaka』
03-6459-1129
Instagram、お電話にてご予約承ります！
https://www.instagram.com/mixologyakasaka2022/

▼ゲストバーテンダープロフィール
秋谷修二

13年間札幌にて飲食店企業、ホテル業態、東京老舗Barにて研鑽を積む。
2015年
銀座にてBar Vie Lembranca 開業
2019年 南青山へ移転し現在に至る。
計算されたオリジナル性、技巧から店舗業務の他にメーカーや企業へのカクテルメニュー開発にも携わる。

2016年
Hennessy XO Cocktail Competition
Japan Winner (初代Champion)

2019年
Patron Perfectionists
東アジア韓国大会 Finalist

他コンペティションファイナリスト

明日、明後日、アイリッシュウイスキーの試飲会を開催致します！！是非、お待ちしております。
08/09/2022

明日、明後日、アイリッシュウイスキーの試飲会を開催致します！！
是非、お待ちしております。

5月30日はMixology Akasakaにて特別営業を行います。当日は、ゲストバーテンダー有光氏を当店にお迎えし、ジンをテーマとしたイベント「World’s Gin Cocktail Night」を行います。クラフトジンを熟知した有光氏...
20/05/2022

5月30日はMixology Akasakaにて特別営業を行います。

当日は、ゲストバーテンダー有光氏を当店にお迎えし、ジンをテーマとしたイベント「World’s Gin Cocktail Night」を行います。

クラフトジンを熟知した有光氏のイベント限定カクテルと、シェフ高橋によるイギリスパブ料理とのペアリングがお楽しみ頂けます。

プロフィール
有光　伸哲　Arimitsu Nobuaki
（1985年生）

『太陽と月のBAR Tovarisch（タワリシチ）』オーナーバーテンダー。
前職は小学校の教員という異色の経歴。
現在は国内と海外合わせて約２００種類のジンを取り揃えた町田のBAR。
Tovarisch（2008年OPEN）にて、クラフトジンの魅力を伝えています。
その他にBAR３店舗、深夜食堂１店舗を経営。
2020年10月に開催された「シンガニカクテルコンテスト」にて、ミルクやカカオニブを使ったやさしいホットカクテル『シェア・ドリーム』が入選。
（BAR TIMESにてメイキング動画配信中）

#赤坂 #クラフトジン #赤坂グルメ #バー #カクテル

2022年GWの営業日ご案内です。OPEN →4/30、5/2、5/3、5/4(営業時間17〜23時L.o.22時半)CLOSE→ 4/29、5/1、5/5皆様のご来店をお待ちしております！
28/04/2022

2022年GWの営業日ご案内です。
OPEN →4/30、5/2、5/3、5/4
(営業時間17〜23時L.o.22時半)
CLOSE→ 4/29、5/1、5/5
皆様のご来店をお待ちしております！

3月29日（火）20時よりミクソロジー赤坂にてBar Vie Lembranca 秋谷修二さんとのコラボイベントを開催致します！！！カクテル、料理ともアラカルトでご用意しております！お席に若干の空きがございます！またと無い機会ですので是非お...
25/03/2022

3月29日（火）20時よりミクソロジー赤坂にてBar Vie Lembranca 秋谷修二さんとのコラボイベントを開催致します！！！
カクテル、料理ともアラカルトでご用意しております！お席に若干の空きがございます！またと無い機会ですので是非お早めにお申し込みください！！

▼お問い合わせ
『Mixology Akasaka』
03-6459-1129
Instagram、お電話にてご予約承ります！
https://www.instagram.com/mixologyakasaka2022/

▼ゲストバーテンダープロフィール
秋谷修二

13年間札幌にて飲食店企業、ホテル業態、東京老舗Barにて研鑽を積む。
2015年
銀座にてBar Vie Lembranca 開業
2019年 南青山へ移転し現在に至る。
計算されたオリジナル性、技巧から店舗業務の他にメーカーや企業へのカクテルメニュー開発にも携わる。

2016年
Hennessy XO Cocktail Competition
Japan Winner (初代Champion)

2019年
Patron Perfectionists
東アジア韓国大会 Finalist

他コンペティションファイナリスト

また、カクテルチャリティーイベントを通じ熊本県、メキシコ震災募金活動に尽力する。

【お知らせ】感染対策を行い平常通り営業しております！皆様のご来店お待ちしております！【営業時間】平日　18-26時土曜日　17-23時日曜、祝日　休み
24/01/2022

【お知らせ】

感染対策を行い平常通り営業しております！
皆様のご来店お待ちしております！

【営業時間】

平日　18-26時
土曜日　17-23時
日曜、祝日　休み

いつもMixology Akasaka をご利用頂きまして有難うございます。蔓延防止期間中、当店は通常通り営業致します。何卒、変わらぬご愛顧の程、心よりお願い申し上げます。
21/01/2022

いつもMixology Akasaka をご利用頂きまして有難うございます。
蔓延防止期間中、当店は通常通り営業致します。
何卒、変わらぬご愛顧の程、心よりお願い申し上げます。

2022年ミクソロジー赤坂店、第一弾イベント！！ラム酒のスペシャリスト、菅原翔氏とのフードペアリング　ディナー！！【日時】1月29日（土）18時から20時30分　10名様のみ（完全予約制）【場所】MIXOLOGY akasaka東京都港区赤...
15/01/2022

2022年ミクソロジー赤坂店、第一弾イベント！！
ラム酒のスペシャリスト、菅原翔氏とのフードペアリング　ディナー！！

【日時】
1月29日（土）
18時から20時30分　10名様のみ（完全予約制）

【場所】
MIXOLOGY akasaka
東京都港区赤坂3-14-3 渡林赤坂ビル2階

【料金】
¥13,000（税サービス料込み）

【お問い合わせ】
03-6459-1129
[email protected]

※ キャンセル料に関しては、前々日50%、当日100％の料金のお支払いになります。

氏名: 菅原 翔
店舗名: BAR Rumbullion

〈経歴〉
2004年 19歳 渋谷 「門」入店
2008年 23歳 町田 「太陽と月のBAR Tovarisch(タワリシチ)」出店
2011 町田「BAR Rumbullion」 出店
2013 三軒茶屋「BAR Alfheim」出店
2020 BAR専門氷店 「相国屋美氷店」 出店
2020 町田「アブサン専門店 LIBERTINE」
「深夜食堂放課後しろきや」 出店
2021 三軒茶屋 「BAR Jiminycricket」 出店

〈受賞歴〉
【Diplomatico World Tournament2017 】
Japan Finalist

【ESSENCE OF HAVANA
Cocktail Competition 2018】
優勝

町田市にてラム酒・葉巻・マリアージュ
嗜好の三種神器を武器に、ラム酒の魅力を最大限引き出す追求・提案がコンセプトのBAR Rumbullionを経営。
日々、革新・伝統、様々な視点からラムカクテルを探求し続けるバーテンダー 菅原 翔氏 をお招きし、ミクソロジー赤坂店のシェフ高橋とのフードペアリングコースをご提供させていただきます！!

住所

赤坂3-14-3　渡林赤坂ビル2階
Minato-ku, Tokyo
107-0052

営業時間

月曜日 18:00 - 02:00
火曜日 18:00 - 02:00
水曜日 18:00 - 02:00
木曜日 18:00 - 02:00
金曜日 18:00 - 02:00
土曜日 17:00 - 23:00
日曜日 17:00 - 23:00

電話番号

+81364591129

ウェブサイト

アラート

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