10/06/2026
深緑のみぎり、お客様におかれましてはますますご繁栄のこととお慶び申しげます。
今回は新入荷のウィスキーのご紹介です。
ウィルソン＆モーガン クライヌリッシュ2005 20年 リフィルバレル 50.1%
Wlison & Morgan Clynelish 2005 20yo Refill Barrel 50.1%
過度な樽感を抑え、蒸溜所本来の酒質を丁寧に引き出した、クラシカルなハイランドスタイルの一本です。長期熟成による滑らかさと、クライヌリッシュ蒸溜所特有の蜜蝋を思わせる質感が美しく表現されています。
香りはヘザーハニーやビーワックスの柔らかな甘みに、砂糖漬けオレンジを思わせる柑橘香が重なり、さらにカモミールのような繊細なフローラルさが広がります。全体として軽やかで上品な印象を与えるアロマです。
口に含むと、非常になめらかな口当たりの中に、バニラやビーワックスのコクが穏やかに広がります。蜂蜜を思わせる甘みにレモンピールのほろ苦さが加わり、奥には軽やかなスモークが感じられます。中盤以降にはミネラル感が現れ、柔らかな甘みとともに酒質全体を支えています。
フィニッシュは中程度から長く続き、フローラルな香りと柑橘の爽やかさが穏やかに残ります。終盤にかけて軽やかなタンニンとペッパーが現れ、ドライで引き締まった余韻へと収束していきます。
クライヌリッシュ本来の個性を素直に楽しめる、繊細さと上品さを兼ね備えた一本です。
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