Bar Epitaph

Bar Epitaph 2015年２月４日(水)オープン。
当店は、６０年代あたりのJAZZと７０年代あ? バー・エピタフ　◆twitter
https://twitter.com/BarEpitaph

「　アプルトン　ラム　１２年　」　ジャマイカ最古のラムメーカーであるアプルトンの紹介です。創業が１７４９年とかなり昔から、ラム酒作りに携わり、ジャマイカでラムと言えばアプルトンと呼ばれているみたいです。　ラムはヨーロッパのどこの植民地かで味...
02/09/2026

「　アプルトン　ラム　１２年　」

　ジャマイカ最古のラムメーカーであるアプルトンの紹介です。創業が１７４９年とかなり昔から、ラム酒作りに携わり、ジャマイカでラムと言えばアプルトンと呼ばれているみたいです。

　ラムはヨーロッパのどこの植民地かで味わいがかなり異なり、ジャマイカはイギリス領です。味わいは強く濃い味わいが特徴です。

　ぜひ夏の夜の締めにラムはいかがですか。
#ラム #ジャマイカ #エピタフ #松山市

「　ペンダーリン　シングルモルト　」　イギリスのウェールズで作られているシングルモルトウイスキーです。ウェールズは約１００年もの間、ウイスキーの生産はされておりませんでしたが、２００４年にチャールズ皇太子同席のもとペンダーリン蒸留所が復活し...
15/08/2026

「　ペンダーリン　シングルモルト　」

　イギリスのウェールズで作られているシングルモルトウイスキーです。ウェールズは約１００年もの間、ウイスキーの生産はされておりませんでしたが、２００４年にチャールズ皇太子同席のもとペンダーリン蒸留所が復活しました。

　スコッチやアイリッシュとも違う蒸留器を使用し、豊潤なコクと樽の香りが楽しめるシングルモルトに仕上がっております。上品なこのウイスキーをぜひ飲んでみてください。 #ペンダーリン #ウェールズ #シングルモルト #エピタフ #松山市

「　六　ジン　納涼　」　サントリーのクラフトジン、六の限定ボトルの紹介です。六種類の日本のボタニカルが特徴の六ジン、夏に旬を迎える煎茶・玉露の爽やかさがより感じられるように、特別に仕立てた限定品です。　お茶の香りがしっかりとして、爽やかさを...
11/08/2026

「　六　ジン　納涼　」

　サントリーのクラフトジン、六の限定ボトルの紹介です。六種類の日本のボタニカルが特徴の六ジン、夏に旬を迎える煎茶・玉露の爽やかさがより感じられるように、特別に仕立てた限定品です。

　お茶の香りがしっかりとして、爽やかさを感じていただけたらと思います。 #六ジン #納涼 #クラフトジン #エピタフ #松山市

「　ブラッディー　シーザー　」　トマトジュースにハマグリのエキスの入ったクラマトジュース。日本にはあまり馴染みのないジュースです。このジュースを、ブラッディーメアリーのように、ウォッカを加えて作る、栄養補給カクテル。　クセになる大人の一杯、...
06/08/2026

「　ブラッディー　シーザー　」

　トマトジュースにハマグリのエキスの入ったクラマトジュース。日本にはあまり馴染みのないジュースです。このジュースを、ブラッディーメアリーのように、ウォッカを加えて作る、栄養補給カクテル。

　クセになる大人の一杯、ぜひご賞味ください。
#ブラッディシーザー #クラマト #エピタフ #バー #松山市

「　グレンモーレンジ　ハリソン・フォード　　」　スコットランドのシングルモルト、グレンモーレンジ。今回はブランド初となる人物名を冠した限定ボトルがリリースです。　ハリウッドスターのハリソン・フォードとグレンモーレンジのビル・ラムズデンが共に...
29/07/2026

「　グレンモーレンジ　ハリソン・フォード　　」

　スコットランドのシングルモルト、グレンモーレンジ。今回はブランド初となる人物名を冠した限定ボトルがリリースです。

　ハリウッドスターのハリソン・フォードとグレンモーレンジのビル・ラムズデンが共に数多くの樽をテイスティングし厳選したウイスキーができております。クラシックなバーボン樽とポルトガルの赤ワイン樽を合わせるあたりはとても興味をそそります。

　ぜひグレンモーレンジの新しい試みを飲んでみてください #グレンモーレンジ #ハリソンフォード #エピタフ #松山市

「　　イタリアン　モスコミュール　」　イタリアのベルガモットリキュールを使った香りのいいモスコミュールです。　ベルガモットとは、ミカン科ミカン属の柑橘。果実は生食や果汁飲料にはしようされず、専ら精油を採取し香料として使用される柑橘です。意外...
09/07/2026

「　　イタリアン　モスコミュール　」

　イタリアのベルガモットリキュールを使った香りのいいモスコミュールです。

　ベルガモットとは、ミカン科ミカン属の柑橘。果実は生食や果汁飲料にはしようされず、専ら精油を採取し香料として使用される柑橘です。意外と愛媛の方もあまり知らない柑橘ですね。
　香りがとてもよく、爽やかな味わいをお楽しみください。 #エピタフ #モスコミュール #松山市 #カクテル #バー

「　ダニエル・ブージュ　　セレクション　スペシャル　」　フランスのブランデー、コニャックの紹介です。フランス、コニャック地方の中心に畑をもつ、ダニエル・ブージュ。自分たちの育てたぶどうのみで、収穫から瓶詰めまで行う、プロプリエテールです。　...
02/07/2026

「　ダニエル・ブージュ　　セレクション　スペシャル　」

　フランスのブランデー、コニャックの紹介です。フランス、コニャック地方の中心に畑をもつ、ダニエル・ブージュ。自分たちの育てたぶどうのみで、収穫から瓶詰めまで行う、プロプリエテールです。

　ダニエル・ブージュの特徴はなんといっても新樽をしっかり使うというところです。通常の生産者は半年から３年という期間を新樽で寝かせるという工程をふむんですが、ダニエル・ブージュは最低５年は新樽で寝かせるというこだわりがあります。　これは樽の香り、色ともに濃くなり美味しさをを生みます。

　たまにはブランデーを食後にいかがですか。 #エピタフ #コニャック #ダニエルブージュ #松山市 #バー

「　ＡＲＤＢＥＧ　ＤＯＬＣＥ　」　スコットランド、アイラ島の蒸留所アードベッグの２０２６年の限定ボトル「　アードベッグ　ドルチェ　」　の紹介です。　今年もやってきました、毎年アードベッグ・デーに限定ボトルがリリースされ、アードベッグの新しい...
19/06/2026

「　ＡＲＤＢＥＧ　ＤＯＬＣＥ　」

　スコットランド、アイラ島の蒸留所アードベッグの２０２６年の限定ボトル「　アードベッグ　ドルチェ　」　の紹介です。

　今年もやってきました、毎年アードベッグ・デーに限定ボトルがリリースされ、アードベッグの新しい挑戦を見れるこの限定ボトル。今年はどういった味わいでしょう。

　今年は、アイラとイタリアのシチリアの２つの島の個性が掛け合わさった１本になっております。シチリア島の甘口酒精強化ワイン「マルサラ」の中でも特に甘いドルチェの樽で寝かせるという、聞いただけでも甘くおしいそうなニュアンスが感じとれます。

　ぜひ、アードベッグの限定ボトルを楽しんでいただけたらと思います。

「　新道蒸留所　シングルモルト　　　　　ＥＸＰＥＲＩＭＥＮＴＡＬ　０１　」　２０２１年、福岡県朝倉市の「新道（しんどう）」と呼ばれる地域でウイスキー作りを開始した新しいジャパニーズウイスキーです。　ＥＸＰＥＲＩＭＥＮＴＡＬとは、「実験的な」...
06/06/2026

「　新道蒸留所　シングルモルト　
　　　　ＥＸＰＥＲＩＭＥＮＴＡＬ　０１　」

　２０２１年、福岡県朝倉市の「新道（しんどう）」と呼ばれる地域でウイスキー作りを開始した新しいジャパニーズウイスキーです。

　ＥＸＰＥＲＩＭＥＮＴＡＬとは、「実験的な」という意味をもつ言葉で、新道蒸留所のしたいことが見えてくるシリーズです。

　今回は第一弾として、初めましての気持ちで飲んでもらいたいと思います。日本では新しい蒸留所が数多くリリースをはじめ、バーテンダーでもすべて網羅するのは難しくなってきました。エピタフでは気になったところだけでしか入荷しておりますがこれからのジャパニーズウイスキー未来を興味もっていただけるとありがたいです。

「　キュブラー　アブサン　」　「　キュブラー　ジン　」　フランスとの国境に近いスイス北部、ヴァル・デ・トラヴェールという場所で１７６９年にアブサンが誕生しました。　キュブラー家はその地で古くからアブサン作りに励み、伝統を継承し今日に伝えてお...
08/04/2026

「　キュブラー　アブサン　」

　「　キュブラー　ジン　」

　フランスとの国境に近いスイス北部、ヴァル・デ・トラヴェールという場所で１７６９年にアブサンが誕生しました。

　キュブラー家はその地で古くからアブサン作りに励み、伝統を継承し今日に伝えております。

　このアブサンは無添加物、無着色、砂糖無添加と現代のかたには嬉しい作り方をしております。

　ナチュラルなアブサンやジンをぜひ味わってみてください。
#アブサン #クラフトジン #キュブラー #エピタフ #松山市

住所

二番町1-10-9 MITSUWA320ビル 4F
Matsuyama, Ehime
7900002

営業時間

火曜日 19:00 - 02:00
水曜日 19:00 - 02:00
木曜日 19:00 - 02:00
金曜日 19:00 - 02:00
土曜日 19:00 - 02:00
日曜日 19:00 - 02:00

電話番号

089-993-5797

ウェブサイト

アラート

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