Bar Owl

13/05/2024

1973年蒸留の長期熟成ラムが入荷。
時を経ないと出せない味わいをぜひご賞味ください。

20/01/2024

プライベートカスクウィスキー第4弾オーヘントッシャン。好評発売中です。
弊社系列バー店舗でも飲んでいただけます。
宜しくお願い致します。

【好評発売中！プライベートシングルカスク第4弾】

先日1月19日に発売開始しました
Bacchus グループのプライベートシングルカスク第4弾の「オーヘントッシャン」。
お陰様で好評いただいております。

今回のラベルには、
カルフォルニア生まれ東京在住の水彩アーティストである、
エリカ◦ワードさんの作品を使用させていただきました。

二つの文化が融け合ったエリカワードさんの作品は、
どこか和の要素を感じる今回のオーヘントッシャンのイメージに合わせてセレクトしました。
是非ラベルも含めて愉しんでください。

◦商品概要
「AUCHENTOSHAN 13年」

DISTILLED 2010
BOTTLED 2023
CASK NO. 700963
MATURED IN A BOURBON BARREL
213 BOTTLES
52.5% VOL
700ml

ボトル販売価格¥18,480-（税込）

◦アロマ
ワクシーで爽やかな果実香。
グリーングラス、オレンジキャンディ、ほのかに焦がした樽材。

◦フレーバー
シルキーで砂糖漬けにしたフルーツの甘み。
アプリコット、苦味が少ないグレープフルーツゼスト、奥に広がる蜂蜜がけのクレープ。

◦フィニッシュ
心地よいスパイス感と水飴のような後口。リンゴとジンジャーパウダー。

◦コメント
爽やかな果実の香りに気品のあるフルーツティーの味わいが快い気分に。
自然の中でティーパーティを愉しんでいるかのような世界観。

BAR各店舗及び、下記ECサイトより購入可能です。
どうぞ宜しくお願い致します。
https://liquor-park.stores.jp/

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27/11/2023

【冬灯 -ふゆともし-】
本日はアウルより季節のオリジナルカクテルの紹介です。

冬灯とは寒い冬の日に街に灯りがともっている様を表す言葉です。

ラムベースで黄柚子に蜂蜜、グローヴ、ジンジャー。
ホットカクテルではありませんが、
暖かさを感じられる素材を合わせた初冬のライトカクテル。

急激に肌寒くなってまいりました。
皆様お身体にはお気をつけて
もし近くにお越しの際はお立ち寄り頂ければ幸いです。

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20/11/2023

アウルもまた一つ年をとりました。。

【アウル8周年】
このたびBar Owl は11月20日で9周年を迎えます。
無事に９周年を迎えるこの特別な日を迎え、皆様へ感謝の気持ちをお伝えできることを心から嬉しく思います。

オープン当初はラム酒って何？というお客様がほとんど。
そんななか常連様を中心に嗜んでくださるお客様も日々の中で少しずつ増えてまいりました。
またラムファンの皆様と共に歩んできたこの９年間は、私たち自身にとっても多くのラムに触れ、実り多いものでした。

これからもBar Owlは、最高のラムを提供し、楽しいひとときをお届けするため精進してまいります。
今後もまだ見ぬ新たな銘酒と出会い、味わう瞬間を皆様と共有できることを楽しみにしております。

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13/11/2023

新入荷のフレンチ系ラムですー

【JM 2014 】
本日はアウルより新入荷紹介です。

フランス系ラムの老舗J.M.より
数量限定でのリリース
53.5%

セラーマスターのカリーヌ・ラサル氏が同社ストックから厳選したものでバーボンカスクで7年間熟成

スパイス感とフルーティさのバランスに優れた味わいでラムでは珍しく長めの余韻が楽しめる逸品です。

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25/09/2023

ジャマイカワージーパーク蒸留所より！(｡･ω･｡)

【新入荷ジャマイカラム】
本日はアウルより新入荷ラムのご紹介。
こちらワーシーパークは、1670年ジャマイカで創業。
1960年代初頭に一旦その歴史に幕を閉じます。
その後は砂糖の製造のみを行ってきたが、2004年にワーシーパークの4代目当主でにより、新たに蒸溜所が再建。40年ぶりにラムの蒸溜所が再開する。
設立当初からの“Cane to Bottle”のスタイルを踏襲し「ジャマイカ最古の蒸溜所」であり、「ジャマイカのイノベーター」としてわずか15年足らずで世界的なラムのブランドへと返り咲いた。

(写真右より)
109→EXバーボンバレルで熟成された原酒をUSプルーフ109でボトリング。

セレクト→アメリカンホワイトオークとEXバーボンバレルで熟成された4年から12年熟成の原酒をブレンド。

シングルエステートリザーブ→アメリカンホワイトオークとEXバーボンバレルで熟成された6年から10年熟成の原酒をブレンド。

どれも気軽にソーダ割りがオススメです。その他カクテルでもお作りしますので是非ともご賞味ください。

【おしらせ】
9月27日(水曜日)はバッカスグループ全店舗スタッフミーティング・研修のためお休みさせていただきます。何卒よろしくお願いします。

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11/09/2023

国産ラム酒はいりましたー

21/08/2023

クラフトラムコーラお出ししてますー。

【イヨシ ラムコーラフェス】
本日より全国50店舗以上のラムバーでクラフトコーラブームの火付け役となった伊良コーラを使ったラムコーラが提供されます。
アウルも微力ながら参加、伊良コーラとともに、国産ラムもいくつかご用意。
普段飲むラムコークとはひと味違った体験を提供できれば幸いです。

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31/07/2023

アルケミスト
ゲストシフトのお知らせ

日時：8月5日 19時〜22時
場所：BarAlchemist

コスタリカにてバーを営む傍ら後進の育成のためバーテンダースクールを設立、「ベスト・バーテンダー・オブ・ザ・イヤー」受賞、彼のバーは「ベスト・カクテルバー・オブ・コスタリカ2019」に選ばれております。
そして現在はコスタリカ産プレミアムラム「ロイヤル・センテナリオ」グローバル・ブランド・アンバサダーを務めるなど多方面で活躍されている「ミゲル・セケイラ」氏が来日。

このたび四条先斗町Bar Alchemist にて３時間限定、皆様にミゲル氏特製オリジナルカクテル４種を提供致します。

中米の熱帯にも負けず劣らず暑い真夏の京都を最大限楽しみましょう。
皆様ふるってご来店ください。

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30/07/2023

アルケミスト
ゲストシフトのお知らせ
日時　8月5日　19時〜22時
場所　BarAlchemist

「コスタリカ・バーテンダー・オブ・ザ・イヤー」にも輝くミゲル・セケイラ氏。
コスタリカ産プレミアムラム『ロイヤル・センテナリオ』グローバルブランドアンバサダーでもある彼がアルケミストに来店されます。

今回ミゲル氏のオリジナルカクテル４種
提供。カリブ海の常夏カクテルを京都で
楽しんでください。
皆様のご来店お待ちしております。

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26/07/2023

【エスペランサ】
本日はアルケミストよりおすすめカクテルの紹介です。

アルケミストでは「シンガニ」を使用したカクテルを現在おすすめしており、その中から今回はオーナー朴考案のカクテルを紹介。

シンガニをベースにブドウのリキュールを使用し、さらにはイタリアの白ワインを合わせブドウの味わいが全面に感じられ、甘くてさっばり、少し飲み応えもあるような内容になってます。

期間限定のドリンクになってますので、この機会に是非ともお試し下さい。

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