The Certain Bar

13/09/2025

誠に勝手ながら
本日よりみんなのために立ち飲みして頂いたお客様はチャージ無料。

座っていただく方はチャージおひとり様500円のうち半分はお店、半分は地域や自然のために寄付します。
寄付額は月末に公表します。

たまにはすべての人とその他の存在のために。

The Certain Bar

24/12/2024

05/12/2024

今年最後のゲストシフトはお江戸Gold barさんで北九州をPRしてきます。

Posted •

For the final guest shift of the year at , we are thrilled to welcome Shuhei Nomura , the owner of The Certain Bar in Fukuoka. Known for his modern and innovative approach to mixology, Shuhei will be showcasing “Speculative Cocktails”—a conceptual art form that reimagines cocktails as a medium for exploring societal issues. Each drink delves into a current topic, offering a unique perspective on potential futures through flavor and creativity.

Reserve your spot via the link in our bio.

今年最後のゲストシフトは、福岡からThe Certain Bar のオーナー 野村周平氏 を迎えます。革新的でモダンなカクテルへのアプローチで知られる野村氏は、今回、コンセプチュアルアートをテーマに、現存する社会課題に焦点をあて、未来への可能性を表現する「スペキュラティブ・カクテル」を披露します。唯一無二の4種類のカクテルを、ぜひ でご体験ください。

プロフィールのリンクより、ご予約ください。

13/11/2024

「DISCOVER WHISKY」のスタートを記念して、日本全国から集結したバーテンダーの皆さんとの親睦会にお呼ばれしてきました。

各地域でのご活躍や地方ならではのバーの特色に触れることができ、心から刺激を受けました。これからの営業に活かしていきたいと思います！

また、千葉県鴨川にある「苗目ファーム」 でのハーブ収穫体験にも参加しました。無農薬で丁寧に育てられたハーブの鮮やかな香り、摘みたてならではの力強さに驚かされ、カクテルへの活用がとても楽しみになりました。

里山再生と多様な無農薬ハーブをメインとした作物の栽培、直売所やカフェ•シェアファームで持続可能な地域のコミュニティを築かれ地域全体に貢献する精神に深く共感し、心動かされました。

主要都市ではない零細店の弊店が、「Dewar’s 15年」とのご縁を通じて素敵な出会いや学びの場に参加できたことを感謝しています。
年内のこれからの展開もワクワクです！

#いつも胸に好奇心を
#デュワーズ






※飲酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく適量で。飲んだあとはリサイクル。

09/11/2024

このたび、バカルディジャパン主催の
「DISCOVER WHISKY」に参加させていただくこととなりました。
日本各地のバーテンダーが特別な“うつわ”と出逢い、
「Dewar’s 15年」を用いて、新たなカクテルを生みだします。

弊店からは同じく九州でご活躍されている作家の矢野 直人さんのうつわからインスピレーションを頂いた、「Dewar’s 15年」を使用したオリジナルカクテルを考案いたします。
対談させていただいた内容や、出来上がったカクテルは後日発売のBRUTUSに掲載されるのでお楽しみに！
うつわのメッカ九州のお店として唯一の参加とても光栄です。

他県の厳選されたバーテンダーの方々も参加されるので、
新たな出会い・ご縁が広がるプログラムが始動することが、とても楽しみです！

-Dewar’s15年-　
みずみずしいエキゾチックな南国のフルーツ
ほのかなココナッツやバニラの香り
柑橘とグリーンアップルの香り

#いつも胸に好奇心を
#デュワーズ






※飲酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく適量で。飲んだあとはリサイクル。

22/10/2024

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EAT LOCAL KOKURA
第14回目のファーマーズマーケットを開催します🌱

小倉でローカルをあじわう。
つくり手と直接出会うことができる
食を通じた交流の場をつくり
顔が見える暮らしをつくることを目指します。

久しぶりの開催となります🌱
少しずつ、出店者さんのご紹介もしていきます。
出店店舗は追加になることもありますので、その場合は随時更新します！

日時｜2024/11/16(土) 11:00-15:00
場所│船場広場(小倉井筒屋となり) 

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出店者一覧🌱
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■とみおか自然農園

葉物野菜、ドレッシング他
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■Ｕfarm

natural foods
乾燥えごま、乾燥びわの葉、びわの葉茶、ニッキの葉、イチョウの葉。無農薬夢つくし新米、晩白柚など熟れてれば、野菜。
クラフトコーラ、甘酒、ニッキ茶、無農薬新米おにぎり。
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■パインビレッジファーム

野菜、お米、黒ニンニクなど
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■(有)上野園芸社・ラーニングファーム石田

とれたて新鮮野菜
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■焼菓子frame

やさいマフィン、米粉スコーン、米粉グラノーラ
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■米一粒ノチカラ

おにぎり各種
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■gomaiwa (BakeryTender)sandwich
パン
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■メゾンスワロー

コンフィチュール（ジャム）
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■ゆっちゃん農園

お漬物等の農産物加工品
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■tiny little deli

ランチボックス、サンドイッチ、デリ
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■焼き菓子の小梅

焼き菓子
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■大切な人を応援するためのお菓子〜応援菓〜
やまもとシフォン

シフォンケーキ・シフォンラスク
クッキークロワッサン
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■いっしょ
オーガニックハーブティー
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■The Certain Bar

野菜スープ
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19/08/2024