BAR小原

BAR小原 鹿児島市天文館はずれにある隠れ家的なバー『Bar小原』です。ウイスキー?

新入荷【エドラダワー10年　シェリーカスク】南ハイランドの小さな名門、エドラダワーから日本向けに選ばれたシングルカスク10年が入荷しました。1stフィル・オロロソシェリー樽熟成。赤みがかったマホガニーの色調。グラスから立ち上がるのは、オレン...
25/05/2026

新入荷
【エドラダワー10年　シェリーカスク】

南ハイランドの小さな名門、
エドラダワーから日本向けに選ばれた
シングルカスク10年が入荷しました。

1stフィル・オロロソシェリー樽熟成。
赤みがかったマホガニーの色調。

グラスから立ち上がるのは、
オレンジピール、ドライフルーツ、
チョコレートナッツクリームを思わせる濃密な香り。

口に含むと、ハチミツの甘さがふわりと広がり、
フィナンシェのような焼き菓子の余韻がゆっくりと続きます。

1stフィル・オロロソ樽らしい濃厚さと、
カスクストレングスならではの力強さ。

静かな夜に、ゆっくり味わいたい一本です。

今宵も皆様のお越しをお待ちしております。

徳島の名店Bar 鴻 Kohno さんが手がけた、数量限定【PREMIUM SUDACHI GIN】徳島県産すだちを中心に、柚子・新柑橘・阿波すず香を使用。グラスに注いだ瞬間、青々しい柑橘の香りがふわりと広がります。その後に現れるジュニパー...
11/05/2026

徳島の名店
Bar 鴻 Kohno さんが手がけた、数量限定
【PREMIUM SUDACHI GIN】

徳島県産すだちを中心に、
柚子・新柑橘・阿波すず香を使用。

グラスに注いだ瞬間、
青々しい柑橘の香りがふわりと広がります。

その後に現れるジュニパーベリーの輪郭と、
すだちらしい爽やかな酸味。

ソーダ割りでは軽やかに、
ジントニックではより立体的に。

これからの季節に心地よい一本です。

ぜひお試しください。

🌟ゴールデンウィークのお知らせ🌟いつも BAR小原をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。ゴールデンウィーク期間中、4月27日〜5月5日まで休まず営業いたします。鹿児島のフルーツや、初夏を感じる爽やかな一杯もご用意しております。ゆったり...
29/04/2026

🌟ゴールデンウィークのお知らせ🌟

いつも BAR小原をご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。

ゴールデンウィーク期間中、
4月27日〜5月5日まで休まず営業いたします。

鹿児島のフルーツや、
初夏を感じる爽やかな一杯もご用意しております。

ゆったりとしたひとときを、この機会にぜひ。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

〈大型連休の営業予定〉4/27〜5/5まで休まず営業※5/6は振替休業初夏に向かう頃におすすめの1本。嘉之助蒸溜所によるIPAカスクフィニッシュ。焼酎リチャー樽原酒をダブルIPAの空樽で後熟させた限定ボトルです。青りんごや綿あめのやわらかな...
27/04/2026

〈大型連休の営業予定〉
4/27〜5/5まで休まず営業
※5/6は振替休業

初夏に向かう頃におすすめの1本。

嘉之助蒸溜所によるIPAカスクフィニッシュ。
焼酎リチャー樽原酒を
ダブルIPAの空樽で後熟させた限定ボトルです。

青りんごや綿あめのやわらかな香り。
ライムとはちみつの余韻。
そこに重なる、ほのかなホップの苦み。

甘さと苦みのバランスが、心地よく続きます。

ハイボールもおすすめです。

今宵の一杯にぜひどうぞ。

※ダブルIPA：
IPAよりもさらにホップと度数を強めたビアスタイル。

沖縄から届いたパッションフルーツ。弾ける酸味と南国の香りを、モヒートに仕立てました。テキーラやメスカルをベースにしたカクテルもご用意しております。清涼感と、ほのかなスモーキーさ。果実の余韻を、ゆっくりと。ぜひお楽しみください。
24/04/2026

沖縄から届いたパッションフルーツ。

弾ける酸味と南国の香りを、モヒートに仕立てました。

テキーラやメスカルをベースにした
カクテルもご用意しております。

清涼感と、ほのかなスモーキーさ。
果実の余韻を、ゆっくりと。

ぜひお楽しみください。

【ダンカン・グレープフルーツ】南さつま市で自然農法により育てられた、ダンカンが届きました。※タンカンではなく、グレープフルーツの品種です。グレープフルーツの原種に近い品種で、豊かな果汁と、輪郭のはっきりとした酸が特徴です。日本では栽培が難し...
16/04/2026

【ダンカン・グレープフルーツ】

南さつま市で自然農法により育てられた、
ダンカンが届きました。
※タンカンではなく、グレープフルーツの品種です。

グレープフルーツの原種に近い品種で、
豊かな果汁と、輪郭のはっきりとした酸が特徴です。
日本では栽培が難しく、
国産はほとんど出回らない希少な果実。

そのままでも十分に存在感がありますが、
カクテルではあえて甘みを添えることで、
果汁の厚みがよりきれいに立ち上がります。

まっすぐな酸と、やわらかなボリューム。

期間限定で、この果実を使った一杯をご用意しています。
ぜひご賞味ください。

【新入荷】 スプリングバンク12年 カスクストレングス Batch 28世界的に入手が難しくなっているスプリングバンク。 その中でも、バーボン樽のみで仕上げられたBatch 28。アルコール度数は55.5%。 加水されていない、樽出しそのま...
07/04/2026

【新入荷】
スプリングバンク12年
カスクストレングス Batch 28

世界的に入手が難しくなっているスプリングバンク。
その中でも、バーボン樽のみで仕上げられたBatch 28。

アルコール度数は55.5%。
加水されていない、樽出しそのままの力強さ。

甘さ、潮、微かな煙。
スプリングバンクらしさが素直に出た一本。

気になる方は、お早めに。
今宵もお待ちしております。

久住蒸溜所を見学させていただきました。フォーサイス社製ストレートヘッドのスチルが描く蒸留曲線、ダグラスファー木桶による乳酸発酵、標高600mの冷涼な気候がもたらす緩やかな熟成。地熱と湿度をそのまま受け止めるダンネージ式熟成庫。そして仕込みに...
04/04/2026

久住蒸溜所を見学させていただきました。

フォーサイス社製ストレートヘッドのスチルが描く蒸留曲線、
ダグラスファー木桶による乳酸発酵、
標高600mの冷涼な気候がもたらす緩やかな熟成。

地熱と湿度をそのまま受け止めるダンネージ式熟成庫。
そして仕込みに使われる、久住の湧水の柔らかいミネラルバランス。

現場で伺う言葉はどれも工程の裏付けがあり、
“なぜ久住の酒質があの透明感と立体感を併せ持つのか”が
腑に落ちる時間でした。

水、設備、発酵、熟成環境。

造り手の判断と土地の力が一滴にどう影響するのかを知ると、
グラスの中の香りの読み方が変わります。

学びの多い一日でした。

前日に宿までウイスキーを届けてくださった心遣いにも、
深く感謝しています。
久住の地で久住のウイスキーを味わうという
特別な時間をいただきました。

本当にありがとうございました。

新道蒸溜所から久住蒸溜所へ向かう途中、天領日田洋酒博物館に立ち寄りました。館長が30年以上かけて集め続けた、3万点を超える洋酒ボトルやノベルティが並ぶ個人博物館。1950〜70年代の海外グッズから蒸留器、古い広告物まで、個人収集とは思えない...
03/04/2026

新道蒸溜所から久住蒸溜所へ向かう途中、
天領日田洋酒博物館に立ち寄りました。

館長が30年以上かけて集め続けた、
3万点を超える洋酒ボトルやノベルティが並ぶ個人博物館。
1950〜70年代の海外グッズから蒸留器、古い広告物まで、
個人収集とは思えないスケールで揃っています。

久しぶりの訪問でしたが、
変わらず迎えてくださり、
旅の途中で良い時間をいただきました。

久住に泊まり、翌日はいよいよ久住蒸溜所です。

写真と一緒に、少しだけ旅の記録を🥃次に向かったのは福岡・朝倉新道蒸溜所。2021年に立ち上がった、まだ新しい蒸溜所。コンセプトは「独創性の追求」。仕込みから特徴的で、酵母は複数使い。プレス酵母に加え、香りを生む黒酵母も併用している。短期間の...
02/04/2026

写真と一緒に、少しだけ旅の記録を🥃

次に向かったのは福岡・朝倉
新道蒸溜所。

2021年に立ち上がった、まだ新しい蒸溜所。
コンセプトは「独創性の追求」。

仕込みから特徴的で、酵母は複数使い。
プレス酵母に加え、香りを生む黒酵母も併用している。

短期間の熟成でも成立する酒質を目指し、
発酵の設計に力を入れているとのこと。

この日は日曜日にもかかわらず、
蒸溜所内を丁寧に案内していただき、試飲も。

ニューメイクは「黒あり／黒なし」を飲み比べ。
黒酵母の有無で、香りの輪郭がはっきり変わる。

技術面では、ニッカで開発に携わってきた方が指導に。
基礎を大切にしながら、個性を作り込んでいる印象。

熟成庫には、バーボン、シェリー、ミズナラ、栗など多彩な樽。
これから先が楽しみです。

丁寧にご案内いただき、ありがとうございました。

住所

樋之口町8/5
Kagoshima-shi, Kagoshima
8920845

営業時間

月曜日 19:00 - 02:00
火曜日 19:00 - 02:00
水曜日 19:00 - 02:00
木曜日 19:00 - 02:00
金曜日 19:00 - 02:30
土曜日 19:00 - 02:30

電話番号

0992238889

ウェブサイト

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