Mixology Heritage

23/06/2026

【伊藤学クラシックセミナー開催のお知らせ】

伊藤学によるクラシックセミナーを名古屋にて開催いたします。

テーマは「ビルド」「ステア」「シェイク」の3つの基本技法。

それぞれを代表するクラシックカクテルを題材に、技法や味づくりの考え方を体系的に学べるプログラムです。

・単発参加：学びたいテーマを集中的に受講
・全3回受講：クラシックカクテルの基礎技術を体系的に習得

【定員】
各回5名限定

【参加費】
8,800円（税込）

【開催時間】
第1部　12:00〜13:00
第2部　13:30〜14:30
第3部　15:00〜16:00

■ 6月30日（火）
第1部　ジントニック
第2部　サイドカー
第3部　マティーニ

■ 7月1日（水）
第1部　ハイボール
第2部　ダイキリ
第3部　マンハッタン

【会場】
Bar Thistle
愛知県名古屋市中区錦2丁目15-20 三永伏見ビル B1

【お申し込み】
7月11日（土）
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfwPUN3UbcAHbo6u_Ize0U3QeFYkkAv5QYTX71gx8srnsPjJg/viewform

7月12日（日）
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf4akDMNoGg4dnCcj0ZnF3yNdyBqFGChpAheLllsPQMe7ZjDg/viewform

ご不明な点がございましたら、Mixology HeritageのInstagram DMまでお気軽にお問い合わせください。

03/06/2026

【伊藤学クラシックセミナー開催のお知らせ】

伊藤学によるクラシックセミナーを福岡にて開催いたします。

本セミナーは全国5都市（札幌・東京・名古屋・京都・博多）で開催するプログラムです。

テーマは「ビルド」「ステア」「シェイク」の3つの基本技法。

それぞれを代表するクラシックカクテルを題材に、技法や味づくりの考え方を体系的に学べる内容となっております。

各コース全6コマで構成されており、各エリアにて2か月に1回開催。 1回につき2コマ開催予定。

3か月を通して基礎から応用まで段階的に学び、クラシックカクテルの技術と理解を深めるプログラムです。

・単発参加：学びたいテーマを集中的に受講
・継続受講：クラシックカクテルの技術と理論を体系的に習得

【定員】
各回5名限定

【参加費】
8,800円（税込）

【開催時間】
第1部　12:00〜13:00
第2部　13:30〜14:30
第3部　15:00〜16:00

■ 6月30日（火）
第1部
「ビルドカクテルのバースプーンの活かし方」
- ジントニック -

第2部
「シェイクカクテルの気泡の生み出し方」
- サイドカー -

第3部
「ステア速度によるテクスチャーの作り方」
- マティーニ -

■ 7月1日（水）
第1部
「素早く均一に混ぜるビルド技法」
- ハイボール -

第2部
「ハードシェイクによる糖の切り方」
- ダイキリ -

第3部
「ソフトにふくよかに仕上げるステア技法」
- マンハッタン -

【会場】
Japanese Salon 雫
福岡県福岡市中央区大名1-8-25 杉の宮マンション 1F

【お申し込み】

6月30日（火）
https://forms.gle/C3x6CKzH41iNJWHF6

7月1日（水）
https://forms.gle/kPpg9kCQjjtThNma9

23/01/2026

カクテルセミナーのお知らせ

2月から4月までの3ヶ月間、伊藤 学によるカクテルセミナーを再び開催いたします。

本セミナーは、クラシックカクテルの技術を体系的に整理し、実践を通して習得していただくプログラムです。
現場で求められる精度と再現性の向上を目指します。

各回ごとの単発参加も可能です。
どうぞお気軽にお申し込みください。

定員：各回5名限定
参加費：お一人様8,000円
開催時間
第1部
14:00 - 15:00
第2部
15:30-16:30
第3部
17:00-18:00
* バーテンダー限定
* 先着順、定員に達し次第受付終了
* ご予約はInstagramのDMにて承ります。

2月9日(月)
ジンフィズ

2月16日(月)
ネグローニ

2月23日(月)
ウイスキーサワー

3月9日(月)
オールドスタイルソルティドッグ
ソルティドッグ

3月16日(月)
フレンチ75

3月23日(月)
ロブロイ

4月6日(月)
ダイキリ

4月13日(月)
パリジャン

4月20日(月)
エスプレッソマティーニ

ご応募お待ちしております。

23/01/2026