Cocktail Bar Raven

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Cocktail Bar Raven JR小岩駅徒歩2分のカラスが目印の隠れ家Barです。 少し変わったカクテルやボトル多め "雑食に貪欲に" 専門性に縛られないのがコンセプト

Stingerブランデーとホワイト・クレーム・ド・マント。二つの材料を軸に、配合や作り方の異なる記録が残るクラシックカクテル。この組み合わせをたどると、1892年の『The Flowing Bowl』には、ガムシロップを加えてシェイクする「...
15/10/2026

Stinger

ブランデーとホワイト・クレーム・ド・マント。二つの材料を軸に、配合や作り方の異なる記録が残るクラシックカクテル。

この組み合わせをたどると、1892年の『The Flowing Bowl』には、ガムシロップを加えてシェイクする「ジャッジ」が登場。1895年の『Modern American Drinks』に載る「ブラント」は、ブランデーとホワイトミントにアンゴスチュラ・ビターズを加え、最後にレモンピールを絞る構成です。

1917年の『The Ideal Bartender』には、スティンガーの名でブランデー1ジガー、ホワイトミント1ポニーをシェイクするレシピが残されています。

一方、現在のIBA仕様はコニャック50mlにホワイトミント20ml。氷とステアし、冷やしたカクテルグラスへ。

甘味を加えるか、ビターズや柑橘の香りを添えるか。そして、シェイクかステアか。一直線に改良された歴史と決めつけず、同じ組み合わせから生まれた、それぞれのレシピの違いとして眺めたい一杯。

¥1,400

営業時間：18:00〜25:00

Stinger

Brandy and white crème de menthe: a classic cocktail built around two ingredients, with records of different proportions and methods.

Related recipes include the Judge in the 1892 book The Flowing Bowl, shaken with added gum syrup. The Brant in Modern American Drinks (1895) combines brandy and white crème de menthe with Angostura bitters, finished with a squeeze of lemon peel.

The Ideal Bartender (1917) records a Stinger made by shaking one jigger of brandy with one pony of white crème de menthe.

The current IBA recipe, meanwhile, calls for 50 ml cognac and 20 ml white crème de menthe, stirred with ice and strained into a chilled cocktail glass.

Added sweetness, bitters or citrus aroma—and a choice between shaking and stirring. Rather than treating these recipes as a single, continuous line of improvement, I prefer to look at the differences between drinks built around the same combination.

¥1,400

Hours: 18:00–25:00

#カクテル #カクテルバー #カクテル好き #小岩駅 #バー #小岩

Tatuaje Serie P Robustoピート・ジョンソンが2003年に立ち上げたシガーブランド、Tatuaje。スペイン語で「タトゥー」を意味する名前は、自身の愛称「Tattoo Pete」がきっかけ。初期のマイアミでの製造から、ガ...
13/10/2026

Tatuaje Serie P Robusto

ピート・ジョンソンが2003年に立ち上げたシガーブランド、Tatuaje。スペイン語で「タトゥー」を意味する名前は、自身の愛称「Tattoo Pete」がきっかけ。初期のマイアミでの製造から、ガルシア家との関係を続けてきたブランドです。

今回のホンジュラス版は、My Father Cigarsの同国の工場で製造するシリーズとして、2025年10月に出荷。従来のニカラグア版とは、製造国だけでなく葉の構成も異なります。

ロブストのサイズは長さ127mm、リングゲージ50。ラッパーはニカラグア産Habano、バインダーとフィラーはホンジュラス産。

ミディアムフィラーとロングフィラーを組み合わせた、手巻きのキューバンサンドイッチ型。全量ロングフィラーの構成とは異なり、手に取りやすい選択肢というSeries Pの役割を引き継ぐ一本です。

¥1,300 / 本

営業時間：18:00〜25:00

Tatuaje Series P Honduras Robusto

Tatuaje is a cigar brand founded by Pete Johnson in 2003. Its name means “tattoo” in Spanish and was inspired by his nickname, “Tattoo Pete.” From its early production in Miami, the brand has maintained its relationship with the Garcia family.

The Honduras edition is described as a series made at My Father Cigars’ factory in Honduras, with shipments reported in October 2025. It differs from the earlier Nicaraguan edition in both its country of manufacture and its leaf blend.

The Robusto measures 127 mm in length with a ring gauge of 50. It is listed with a Nicaraguan Habano wrapper and Honduran binder and filler.

Described as a handmade Cuban-sandwich cigar combining medium and long filler, it differs from an all-long-filler construction. It carries forward Series P’s role as a more accessible option within Tatuaje.

¥1,300 / 本

Hours: 18:00–25:00

#小岩バー #ジガー #葉巻好きな人と繋がりたい **rs #葉巻 #葉巻が吸える店 #小岩駅 #バー #小岩

Morozoff Japanese Green Tea O-Cha山梨・石和で生まれ、現在のモンデ酒造につながるモロゾフ酒造のお茶リキュール。その洋酒づくりの歴史を伝えるオールドボトルです。生産者は1952年、東邦酒造として創業。ワイン、中...
12/10/2026

Morozoff Japanese Green Tea O-Cha

山梨・石和で生まれ、現在のモンデ酒造につながるモロゾフ酒造のお茶リキュール。その洋酒づくりの歴史を伝えるオールドボトルです。

生産者は1952年、東邦酒造として創業。ワイン、中国系の酒、ウォッカなどから事業を始め、1958年にリキュール類の製造販売を開始しました。1960年にモロゾフ酒造へ、1972年にモンデ酒造へと社名を変えています。

1961年にはリキュールの米国輸出を開始。翌1962年には、輸出製品「お茶」「すみれ」の包装意匠が、全米酒類業界の1961年度年間最優秀デザイン賞「エドガー賞」を受賞。お茶のお酒を海外へ届ける歩みがありました。

1967年には、同社の玉露リキュールがパリのモンドセレクションで金賞を受賞。現在の「モンデ酒造」という社名も、この受賞に由来します。

この商品系列で使われてきた呼称は「お茶」「JAPANESE GREEN TEA」「玉露リキュール」。抹茶リキュールと呼ぶより、お茶・玉露のリキュールとして紹介したい一本です。

¥1,000

営業時間：18:00〜25:00

Morozoff Japanese Green Tea O-Cha

An old bottling of tea liqueur from Morozoff Shuzo, a producer founded in Isawa, Yamanashi, that later became Monde Winery. It reflects the company's history of making spirits and liqueurs.

Founded as Toho Shuzo in 1952, the company began with w**e, Chinese-style alcoholic drinks and vodka, among other products. Liqueur production and sales began in 1958. It was renamed Morozoff Shuzo in 1960 and Monde Winery in 1972.

Liqueur exports to the United States began in 1961. In 1962, the packaging designs for its export products “O-Cha” and “Violet” received the Edgar Award as the US liquor industry's best designs of 1961—a chapter in taking Japanese tea liqueur overseas.

In 1967, the company's gyokuro liqueur won a gold medal at Monde Selection in Paris. The current company name, Monde, derives from that award.

This product line has been known as “O-Cha,” “JAPANESE GREEN TEA” and “gyokuro liqueur.” Rather than calling it a matcha liqueur, I would introduce it as an O-Cha, or gyokuro tea, liqueur.

¥1,000

Hours: 18:00–25:00

#リキュール好き #リキュール好きな人と繋がりたい #お酒好きな人と繋がりたい #お酒 #リキュール #お酒好き #お酒好きな人と繋がりたい #お酒大好き #バー #小岩

Zombie 1934ハリウッドのドン・ビーチが生み、ティキ文化の広がりを支えたゾンビ。今回は1934年のオリジナルと考えられるレシピに敬意を込め、Ravenのアレンジを加えています。ドンは材料を暗号で管理し、配合を秘密にしていました。その...
11/10/2026

Zombie 1934

ハリウッドのドン・ビーチが生み、ティキ文化の広がりを支えたゾンビ。今回は1934年のオリジナルと考えられるレシピに敬意を込め、Ravenのアレンジを加えています。

ドンは材料を暗号で管理し、配合を秘密にしていました。そのレシピを追ったのが、ティキ研究家のジェフ・ベリー。当時のバーテンダーの手帳と聞き取りを手がかりに、失われた配合を復元しました。

ラムは、ポットスチル原酒のみを用いた57%のジャマイカラムSmith & Cross、プエルトリコのゴールドラム、デメララのハイプルーフラムの3種。

シナモンシロップとグレープフルーツを合わせるDon’s Mixは、SHIRAHAMA DISTILLERYのニキデスとグレープフルーツに置き換えています。

元のレシピより分量は減らしていますが、それでもアルコールの強いカクテルです。ご注文は、ご自身の体調とお酒の強さを考えて慎重に。

¥3,000

営業時間：18:00〜25:00

Zombie 1934

Created by Donn Beach in Hollywood, the Zombie helped spread Tiki culture. Our version pays respect to the recipe believed to be the 1934 original, with adaptations by Raven.

Donn kept the formula secret, coding his ingredients. Tiki researcher Jeff Berry reconstructed the lost recipe using a bartender’s notebook from the period and interviews.

We combine three rums: Smith & Cross, a 57% Jamaican rum made entirely from pot-still distillates; Puerto Rican gold rum; and high-proof Demerara rum.

Don’s Mix, originally cinnamon syrup and grapefruit juice, is replaced here with SHIRAHAMA DISTILLERY’s Nikki & Death and grapefruit.

We use smaller quantities than the original recipe, but this is still a strong alcoholic cocktail. Please consider how you are feeling and your alcohol tolerance before ordering.

¥3,000

Hours: 18:00–25:00

#カクテル #カクテルバー #カクテル好き #小岩駅 #バー #小岩

Disaronno Velvetイタリア・サローノに本拠を置くアマレットで有名なDisaronno International Italyのブランド、Disaronno Velvet。2020年に登場したクリームリキュールで、アルコール度数...
10/10/2026

Disaronno Velvet

イタリア・サローノに本拠を置くアマレットで有名なDisaronno International Italyのブランド、Disaronno Velvet。

2020年に登場したクリームリキュールで、アルコール度数は17%

Disaronno Originaleの個性にヴェルヴェットのようななめらかさを重ね、アーモンドのフローラルでフルーティーな個性に、チョコレートやバニラのようなニュアンス。

ミルク割も人気ですが、単体でのシェカラートもおすすめです。

¥900(30ml) / ¥450(15ml)

営業時間：18:00〜25:00

Disaronno Velvet

A cream liqueur that layers the character of Disaronno Originale with a velvety smoothness. Launched in 2020 at 17% ABV, it is described with floral and fruity almond character, alongside hints of chocolate and vanilla.

Milk is also a popular serve, but at Raven we especially recommend it shaken.

¥900(30ml) / ¥450(15ml)

Hours: 18:00–25:00

#リキュール好き #リキュール好きな人と繋がりたい #お酒好きな人と繋がりたい #お酒 #リキュール #お酒好き #お酒好きな人と繋がりたい #お酒大好き #バー #小岩

ニューヨーク、ミラノ、パリ。三都市のブールヴァルディエを思い浮かべて組み立てた、The Boulevardier／ザ・ブールヴァルディエ。1927年のパリで記録され、雑誌『The Boulevardier』の編集者アースキン・グウィンに由来...
09/10/2026

ニューヨーク、ミラノ、パリ。三都市のブールヴァルディエを思い浮かべて組み立てた、The Boulevardier／ザ・ブールヴァルディエ。

1927年のパリで記録され、雑誌『The Boulevardier』の編集者アースキン・グウィンに由来するカクテル。その名は、パリの大通りやカフェ、劇場に親しむ社交人を表します。

今回はマッケンジー・バーボンにFake Old CAMPARI、そしてヴェルモットの代わりにBYRRHを。BYRRHは南フランスのテュイールで造られる、ワインとミステルにキナ由来の苦味を重ねたアペリティフ。

仕上げにTurkish To***co Bittersを4滴。実際のタバコは使わず、その香りを表現したビターズです。コーヒー、クローブ、ナツメグのニュアンスに、社交の場に漂う煙のイメージを重ねています。

10月9日(金)18:00〜25:00

New York, Milan and Paris. The Boulevardier, built with the social figures of these three cities in mind.

Recorded in Paris in 1927, the cocktail is associated with Erskine Gwynne, editor of The Boulevardier magazine. Its name describes someone who frequents the boulevards, cafés and theatres of Paris.

Our version combines McKenzie Bourbon and Fake Old CAMPARI, with BYRRH in place of vermouth. Produced in Thuir in southern France, BYRRH is an aperitif with a w**e and mistelle base and bitterness from cinchona.

We finish with four drops of Turkish To***co Bitters. Made without actual to***co, these bitters recreate its aromatic character. Their notes of coffee, clove and nutmeg add an accent inspired by the smoke drifting through a social gathering.

10月9日(金)18:00〜25:00

#カクテル #カクテルバー #カクテル好き #小岩駅 #バー #小岩

This time, we’re introducing a limited-quantity craft cola from Hong Kong.Mezzanine Makers’ Fat Boy Cola is a non-alcoho...
08/10/2026

This time, we’re introducing a limited-quantity craft cola from Hong Kong.

Mezzanine Makers’ Fat Boy Cola is a non-alcoholic craft cola made with lychee red tea and natural spices.

Created in collaboration with Tai-On, a long-established Hong Kong cha chaan teng, it reimagines local Hong Kong culture in a modern drink.

“Fat Boy” is a symbol of prosperity and happiness.

A great choice for those who don’t drink alcohol, or for a refreshing break between drinks.

#小岩グルメ #小岩駅 #バー #小岩

This time, our complimentary otoshi is Tsubame Kasui, a Japanese sake.A junmai ginjo brewed with Kamenoo rice grown in T...
07/10/2026

This time, our complimentary otoshi is Tsubame Kasui, a Japanese sake.

A junmai ginjo brewed with Kamenoo rice grown in Tsubame City, Niigata. Known as a “phantom sake rice” because it is difficult to cultivate, Kamenoo gives this sake a connection to the land of Sakuramachi, Tsubame City. Its design draws on the imagery of swallows and flowers.

Takahatake Chaya, the shop behind Tsubame Kasui, has served travelers along the old highway for more than 100 years. The sake carries a simple wish: to enjoy a quiet drink while watching swallows dance across the sky.

Complimentary · One glass per person

#小岩グルメ #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #日本酒 #バー #小岩

A Ukrainian grape brandy from Bolgrad,in Odesa Oblast in southwestern Ukraine,near the Black Sea. It takes its namefrom ...
06/10/2026

A Ukrainian grape brandy from Bolgrad,
in Odesa Oblast in southwestern Ukraine,
near the Black Sea. It takes its name
from the town and w**ery where it is made.

Bolgrad’s w**emaking roots trace back to
a state-run w**e depot established in 1900.
The present-day w**ery was founded in 1945,
and the Bolgrad brand was launched in 1990.

Here, VSOP denotes a brandy aged
for four years in oak casks.

¥1,000 / 30ml
¥500 / 15ml

#小岩グルメ #ブランデー #ブランデー好き #小岩駅 #ブランデー好きな人と繋がりたい #バー #小岩

A Gin Sonic built around Nikka Coffey Gin and our house-made sansho bitters.Coffey Gin brings together Japanese citrus—y...
05/10/2026

A Gin Sonic built around Nikka Coffey Gin and our house-made sansho bitters.

Coffey Gin brings together Japanese citrus—yuzu, amanatsu and kabosu—with a touch of sansho, while balancing freshness with a silky, creamy texture.

We layer in our own sansho bitters, then finish with two tonic waters and soda for a crisp, refreshing serve.

The sansho can be adjusted to your taste. A must-try for sansho lovers.

¥1,400

#カクテル #カクテルバー #カクテル好き #小岩駅 #バー #小岩 #クラフトジン好き #クラフトジン #クラフトジン好きな人と繋がりたい #ジン #ジン好きと繋がりたい

住所

西小岩1-19-32 藪田ビル 2F
Edogawa-ku, Tokyo
133-0057

営業時間

月曜日 20:00 - 01:00
火曜日 20:00 - 01:00
水曜日 20:00 - 01:00
木曜日 20:00 - 01:00
金曜日 20:00 - 01:00
土曜日 18:00 - 01:00
日曜日 18:00 - 01:00

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