Toshiro's BAR トシローズバー

04/04/2026

TOSHIRO'S BAR４月のスケジュールです！

26/02/2026

PATRÓN presents
ART of MARGARITA – Hokkaido

An elevated and luxurious evening dedicated to exploring the true essence and boundless possibilities of the classic Margarita.

We are honored to welcome
Hidekazu Takeda,
Owner-Bartender of Bar 霞町 嵐, Nishiazabu, Tokyo,
presenting original creations inspired by “Past, Present, and Future,” crafted with ultra-premium tequila PATRÓN.

Music for the evening by DJ TAMA,
setting the tone for a refined and immersive night.

📍 TOSHIRO’S BAR, SANSUI NISEKO
🗓 March 2, 2026 (Monday)
🕔 5:00 PM – 10:00 PM

A one-night-only luxury cocktail experience in Niseko.

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クラシックカクテル〈マルガリータ〉の真髄と、その無限の可能性を探求する、洗練されたラグジュアリーな一夜。

東京・西麻布
Bar 霞町 嵐
オーナーバーテンダー 竹田英和氏を迎え、
“過去・現在・未来”をテーマに、ウルトラプレミアムテキーラ「PATRÓN」を用いたオリジナルカクテルをご提供いたします。

音楽はDJ TAMA氏が担当。
洗練された空間とともに、没入感あふれる特別な時間をお届けします。

📍 SANSUI NISEKO「TOSHIRO’S BAR」
🗓 2026年3月2日（月）
🕔 17:00–22:00

ニセコで体験する、一夜限りのラグジュアリーカクテルイベント。

26/02/2026

TOSHIRO'S BARが
BSフジ
ウイスキペディアで
紹介されました。
トシローのウイスキーに対する思いを語っています。
ニセコ蒸溜所のことも深く知ることができます。ぜひご覧ください。

https://tver.jp/episodes/ep0owcypei

We’re honored to share that TOSHIRO’S BAR was featured on BS Fuji in the program Whiskypedia.

In this special episode, Toshiro speaks about his passion and philosophy toward Japanese whisky — what it means to him, and the spirit behind every bottle he serves.

You’ll also gain deeper insight into Niseko Distillery and the rich northern land that nurtures Japanese whisky.

We’re truly grateful for this opportunity.
Please have a look if you can.

14/12/2025

Open daily until the end of February.
Open from 4:00 PM.
Last order at 10:30 PM / Close at 11:00 PM.
Walk-in only.
Inside Sansui Niseko.

2月末まで休みなしで営業中。
16:00オープン／22:30ラストオーダー／23:00クローズ。
ご予約不可（ウォークインのみ）。
山翠ニセコ館内です。




#ニセコ

20/11/2025

TOSHIRO’S BAR（トシローズバー）は、“技術 × ホスピタリティ” を夫婦でつくる、ニセコの小さな本格カクテルバーです。
世界中からゲストが集まるスキーリゾート・ニセコで、11年間変わらず「丁寧な一杯」と「温かな接客」を届け続けています。

プロフィールを教えて！と言われることが多くなったので、投稿にまとめました。
TOSHIRO’S BARってどんなバー？と思ったら、いつでもこの投稿をお使いくださいね！

プロフィール

TOSHIRO’S BAR
オーナー・バーテンダー
戸城 亮紀（Akinori Toshiro）

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経歴

1979年札幌生まれ。京王プラザホテル札幌のメインバー「CROSS VAULT」にてバーテンダーとしてキャリアをスタート。
長年の厳しい修行を経て、念願であった「ニセコで自身のバーを開く」という夢を叶える。

2014年、学生時代の同級生であり妻でもある陽子氏とともに、ニセコ・ヒラフエリアに「TOSHIRO’S BAR」をオープン。
「技術と味」を担う亮紀と、「温かなホスピタリティ」を担う陽子の夫婦で営むスタイルが、TOSHIRO’S BAR の大きな魅力となっている。

現在はニセコ蒸溜所オホロジン公式アンバサダーを務め、
ミシュランキーを2年連続受賞したホテル「山翠ニセコ」内を拠点として活動している。

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主な実績・受賞歴

・Best of Niseko Awards「ベスト・アプレ・スキー部門」3年連続 第1位（2018／2019／2020）
・2008年：京王プラザホテル カクテルアワード グランプリ受賞
・2014年：「Beefeater Global Competition Japan」トップ20ファイナリスト
・2019年／2022年／2024年：バンコク「008 Bar」ゲストバーテンダー出演
・2021年：ニセコ蒸溜所オープニングパーティ ゲストバーテンダー出演
・2022年：東急プラザ銀座 1週間限定ポップアップバー開催
・2024年：香港「Cordis Hotel」ゲストバーテンダー出演
・2024年：上海「Module Bar」ゲストバーテンダー出演
・2024年：代官山「Flying Bumblebee」ゲストバーテンダー出演
・2024年：札幌「Sapporo Stream Hotel」ゲストバーテンダー出演
・2024年：日本橋「八海山千年こうじや」ゲストバーテンダー出演
・2024年：英国ラグジュアリーフレグランスブランド「Molton Brown」コラボレーションカクテル制作
・2024-2025年ハイエンドテキーラ、ドンフリオ1942とコラボレーション＆シグネチャーカクテル制作
・2025年：Park Hyatt Niseko Hanazono ゲストバーテンダー出演
・2025年：代官山 Flying Bumblebee にて
　「Patrón presents TOSHIRO’S BAR featuring DJ TAMA」開催
・2025年：インターコンチネンタル札幌 ゲストバーテンダー出演

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メディア掲載

これまでの活動は
「The New York Times」「Bloomberg」、
そして JAL機内誌『SKYWARD』 などの国内外メディアに掲載されています。

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27/10/2025

https://www.facebook.com/share/16KxRe91qv/?mibextid=wwXIfr

最新情報はこちら！

16/10/2025

TOSHIRO'S BARはミシュランキーを獲得した山翠ニセコに入っています。

◤ニセコエリアの7施設がミシュランキーを獲得しました◢

◀︎北海道ニセコエリアの公式観光情報

*─𝕀𝕟𝕗𝕠𝕣𝕞𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟 ───────*

2025年10月8日、ミシュランガイドが発表したミシュランキーホテルのセレクションの中に、北海道内の宿泊施設が7つ選ばれました。
そのすべてが、ニセコエリアに立地しています。
坐忘林は、ミシュランキーの2つのキーを獲得しました。2ミシュランキーを獲得したホテルは日本に20軒しかありません。

北海道ニセコエリアのミシュランキーホテル
📍坐忘林　
📍パーク ハイアット ニセコ HANAZONO
📍雪ニセコ
📍山翠ニセコ
📍MUWA NISEKO
📍シグチ　
📍東山ニセコビレッジ・リッツ・カールトン・リザーブ

現在ミシュランガイドには、世界で約7,000軒のホテルが掲載されています。
建築とインテリアデザイン、サービスの質と一貫性、施設の個性や独自性、価格に見合う価値、そしてその土地ならではの体験を提供しているか、これら5つの基準を満たしたホテル・旅館だけが、ミシュランガイドのホテルセレクションとして紹介されます。

これらのホテルは「ただ泊まるための場所」ではありません。
あなたの旅をより豊かに彩る特別な存在です。
世界が認めたニセコエリアのミシュランキーホテルで、贅沢なひとときをお楽しみください。

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⠀⠀ ⠀
は
NISEKOくっちゃんエリアの情報を発信しています✨⠀ ⠀⠀
是非、
で素敵な写真を投稿してください!
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01/08/2025

TOSHIRO'S BAR
2025年12月〜2026年3月末の期間限定
ホールスタッフを募集いたします。
■ 業務内容
・お客様のご案内およびオーダー対応
・ドリンク・料理の提供
・テーブルセッティング、片付け
・バーテンダーのサポート
・店内美化および環境整備

お客様一人ひとりに特別なひとときを提供する仕事です。
ホスピタリティを大切にしながら、さらなる成長を目指したい方のご応募をお待ちしております！

ご質問はDMまでお気軽にお待ちしております。

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29/07/2025

TOSHIRO'S BAR、8月の営業日程をお知らせいたします！

17/07/2025

7月の営業日程をお知らせします。
営業時間は18:00〜22:30ラストオーダーです。

7月27日は北海道 WHISKY & SPIRITS FEST2025で
ニセコ蒸溜所オホロジンブースにてオホロジンのアンバサダーであるトシローズがおりますので、チケットお持ちの方はぜひ遊びに来てください！

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03/07/2025

ただいま、TOSHIRO'S BARはオホロジンの限定品
『オホロジン　ラベンダー』の採取のため休業中です。農家さんの大変さを身をもって、実感しております。