Sarius al Lago

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Sarius al Lago

Dove oggi c'è il magnifico Lago del Serio, un tempo, sorgeva un fitto bosco di piante d'alto fusto: pioppi, platani, carpini. Qui e là la robinia, il sambuco, il nocciolo. Un luogo di vegetazione folta, remoto, difficile da raggiungere. La strada provinciale della Melotta - che unisce Spino d'Adda e Soncino, passando per Sergnano e Pianengo - non esisteva. Per arrivare alla cascina Asmara - quella che oggi è diventata il bar-ristorante Sarius al Lago - occorreva percorrere un sentiero che scendeva da Casale Cremasco e s'inoltrava nel bosco.

Oggi

Antonio e il suo giovane gruppo non si sono lasciati fermare dall'alluvione (autunno 2018), dall'uragano (estate 2019) e neppure dalla pandemia (primavera 2020). Hanno lavorato, ripulito, seminato, ristrutturato, messo in sicurezza. Lasciando che, a comandare, fosse la natura. Dieci ettari di verde lussureggiante (la parte nord-occidentale è zona protetta, in accordo col Parco del Serio). Flora spontanea, la rinascita dell'orto, un frutteto, perfino un nuovo pollaio. Pesci, uccelli e piccoli animali. Acqua trasparente, un piccolo ponte verso la palude. Un pontile per sei barche a remi. E nella parte orientale, dal 3 aprile 2019, lo splendido bar-ristorante Sarius al Lago, progettato dall'architetto Marco Ermentini insieme ad Antonio, con grandi spazi di servizio all'aperto nel verde.

Anni 2000

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