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RĀMA Roma

Name: RĀMA Roma
Address: Via Novara 6, Rome, 00198, IT
Telephone: +393338033526
Price range: ££

Casa
Italia
Rome
RĀMA Roma

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di RĀMA Roma, Cocktail bar, Via Novara 6, Rome.

16/06/2026

Un incontro tra mare, terra e freschezza. La tartare di tonno esprime tutta la sua purezza, accompagnata dalla dolce intensità dei pomodori confit e dalla delicatezza dello yogurt alla menta. Il ponzu di acqua di pomodoro lega ogni elemento con eleganza, donando profondità, leggerezza e una sorprendente armonia. Un piatto che gioca con contrasti e sfumature, dove ogni ingrediente trova il proprio equilibrio e ogni assaggio si trasforma in un'emozione delicata, fresca e memorabile.

11/06/2026

Esistono luoghi che si visitano. E luoghi che si sentono. Questo spazio nasce dalle mani degli artigiani di Bali, che hanno trasformato materiali naturali e saperi antichi in un ambiente vivo, autentico e profondamente umano. Legni, fibre, texture e dettagli raccontano terre lontane, mentre luci soffuse, profumi avvolgenti e una direzione musicale studiata con sensibilità accompagnano ogni momento con armonia. È un luogo intimo e quasi segreto, pensato per rallentare il tempo, favorire l'incontro e lasciare spazio alle emozioni. Qui ogni elemento è stato immaginato per creare connessioni, accendere conversazioni, custodire sorrisi e trasformare una semplice serata in un ricordo da portare con sé.
Perché le esperienze più belle non si misurano nel tempo che durano, ma nelle emozioni che lasciano.

09/06/2026

Delicatezza e carattere si incontrano in un equilibrio sorprendente. La morbidezza della seppia dialoga con la dolcezza vellutata della crema di piselli, mentre le arachidi aggiungono profondità e consistenza. Il wasabi arriva sul finale con la sua energia elegante, risvegliando i sensi senza mai interrompere l'armonia. Un nigiri che attraversa consistenze, profumi e sfumature diverse, trasformando ogni boccone in un viaggio fatto di equilibrio, ricerca ed emozione.

26/05/2026

La preparazione dei nostri piatti è un equilibrio di tecnica e sensibilità.
Chef e sushiman lavorano con maestria, trasformando ogni ingrediente attraverso gesti precisi e consapevoli.
Ogni fase è curata, dal taglio alla composizione, dalla cottura all’impiattamento, per esaltare la materia nella sua forma più autentica.
È un lavoro fatto di esperienza, attenzione e rispetto, dove nulla è lasciato al caso.
Così ogni piatto prende vita, diventando espressione di armonia, eleganza e gusto profondo.

21/05/2026

Il ramen è un abbraccio caldo di autenticità. Ricette originali, sapori profondi e bilanciati che raccontano l’essenza della cucina giapponese.
I brodi prendono vita lentamente, con pazienza e precisione, mentre le materie prime arrivano direttamente dall’Asia più autentica. Ogni elemento è scelto con cura e lavorato con maestria, per dare intensità, struttura e armonia. È un viaggio nei sapori veri, dove ogni sorso avvolge, scalda e lascia una sensazione profonda e memorabile.

20/05/2026

La direzione creativa è un filo invisibile che tiene insieme ogni dettaglio.
Nulla è lasciato al caso, tutto è pensato per essere vissuto.
Le giacche del personale diventano espressione di stile, decorate con cura per raccontare un’identità.
Il menu prende forma attraverso il design, disegnato a mano, lontano da ogni standard, pensato per essere toccato, sfogliato, sentito.
Non è solo uno strumento, ma l’inizio dell’esperienza.
Un primo incontro con l’anima del luogo, dove ogni pagina accompagna lo sguardo e prepara il gusto.
È così che la creatività si trasforma in atmosfera, dando vita a un percorso coerente, elegante e profondamente coinvolgente.

14/05/2026

Le preparazioni dei nostri piatti nascono dall’incontro tra materie prime selezionate con cura. Ogni ingrediente viene scelto per la sua identità e accostato con sensibilità, creando armonie che esaltano gusto, consistenze e profumi. È un lavoro di equilibrio e visione, dove nulla è lasciato al caso e ogni elemento trova il proprio spazio.
Le combinazioni prendono forma attraverso studio e creatività, trasformando la materia in qualcosa di sorprendente. È così che il menu diventa un percorso incredibile, capace di coinvolgere i sensi e regalare esperienze sempre nuove.

14/05/2026

BEYOND THE ORDINARY
9 portate • 29€
Da domenica a giovedì da RĀMA.

Un viaggio tra texture, fuoco e sapori che sorprendono.

Indirizzo

Via Novara 6
Rome
00198

Telefono

+393338033526

Sito Web

facebook.com

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