31/01/2025
PISCO SOUR INTERNATIONAL DAY 🗓
Il Pisco Sour fu creato da Victor Morris nel 1913 quando il barman, originario di Salt Lake City, si trasferì in Perù e aprì a Lima il Morris Bar, dove iniziò a sperimentare con il pisco, un’acquavite la cui paternità è contesa da due stati, il Cile ed il Perù, dove la bevanda è molto popolare anche bevuta liscia.
Entrambi i paesi hanno una città che porta il nome di questo prodotto (Pisco in Perù, Pisco Elqui in Cile).
Il pisco pur essendo un distillato di vino, non appartiene alla famiglia dei brandy perché non subisce invecchiamento.
