Ozio Restaurant

Ozio Restaurant Una nuova ed elegante forma che unisce cibo e lifestyle. Ozio è il nuovo Sky Restaurant & Bar, l'inedito spazio sui tetti della Capitale.

Uno spazio esclusivo, dalle due differenti anime, che consente di vivere Roma da un punto di vista privilegiato.

19/06/2026

🍄 Finferlo fritto al panko con maionese al rosmarino

Croccante fuori, morbido dentro, profumato in ogni morso.

Oggi il nostro prende un ingrediente semplice e lo trasforma in un’esplosione di gusto: i finferli avvolti in una panatura di panko dorata e leggera, serviti con una maionese al rosmarino che li fa letteralmente “sparire” dal piatto.

Un boccone tira l’altro. E poi un altro ancora.

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17/06/2026

🦐Un piatto che è un viaggio: spaghetti alla bisque di gamberi, gambero crudo, rapa rossa e latte di cocco.

🥥 Dolcezza, sapidità e mare che si incontrano in un equilibrio perfetto.

Oggi lo di Ozio Restaurant firma una creazione che non si dimentica facilmente. 🍝🦐

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12/06/2026

100% semola, 100% amore 🤍✨

La nostra focaccia nasce così: semplice, profumata 🌾, morbidissima dentro e con quella crosticina dorata che fa subito casa 🏡🔥

Impastata con semola di grano duro e tanta pazienza dal nostro 👨‍🍳, è una di quelle cose che non riesci a mangiare “solo una fetta” 😄

Vieni ad assaggiarla e capirai perché sparisce in pochi minuti 🤤💨

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10/06/2026

La fetta d’arancia perfetta non è un dettaglio… è un gesto. 🍊✨

Taglio pulito, polpa viva, succo che resta dove deve stare.
Pochi secondi in cucina, ma tutta la differenza nel piatto (e nel bicchiere).

Così anche una semplice arancia diventa protagonista. 🍽️

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08/06/2026

🔪🦑 Non è solo un calamaro, è una questione di tecnica.

Oggi lo ti mostra come realizzare il caratteristico taglio effetto squama, un’incisione che non serve solo a stupire gli occhi, ma che rende il calamaro ancora più tenero e capace di trattenere meglio sapori e condimenti.

🦑Dal taglio alla cottura, ogni dettaglio fa la differenza per trasformare un ingrediente semplice in un piatto che lascia il segno.

Guarda il reel e scopri il segreto di un calamaro davvero fuori dal comune.

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05/06/2026

😍In cucina non si butta via niente.

Lo parte dal gesto più semplice e lo trasforma in magia: il pane che diventa dessert.

🥖Strati croccanti, memoria di casa, dolcezza inattesa. Il suo millefoglie di pane è l’idea che non ti aspetti… ma che alla fine vorresti sempre trovare a tavola.

Perché la vera cucina non spreca: reinventa.

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03/06/2026

🍔 Non esiste l’hamburger perfetto… finché non lo assaggi.

Oggi il nostro ti mostra come nasce uno dei protagonisti del menu di Ozio: ingredienti selezionati, cottura impeccabile e tanta passione in ogni dettaglio.

Perché un grande hamburger non è solo un panino: è un’esperienza che inizia al primo morso.

Ti aspettiamo da Ozio per provarlo dal vivo. 🔥

01/06/2026

Wafer croccante, friabile e irresistibile. 🤤

Oggi il nostro ti svela il segreto per realizzare una cialda di wafer perfetta: sottile, leggera e con quella consistenza che si scioglie in bocca al primo morso.

Una preparazione semplice, ma capace di trasformare qualsiasi dolce in qualcosa di davvero speciale. ✨

Salva la ricetta, provala a casa e raccontaci nei commenti con cosa la abbineresti! 👇

Indirizzo

Via Orazio 21
Rome
0196

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 15:00
17:00 - 00:00
Martedì 12:30 - 15:00
17:00 - 00:00
Mercoledì 12:30 - 15:00
17:00 - 00:00
Giovedì 12:30 - 15:00
17:00 - 00:00
Venerdì 12:30 - 15:00
17:00 - 00:00
Sabato 12:30 - 15:00
17:00 - 00:00
Domenica 12:30 - 15:00
17:00 - 00:00

Sito Web

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