Arcobaleno Cocktail Bar

Arcobaleno Cocktail Bar A concept by Gabriele Giuliano - L'Arcobaleno Resort

RISOTTOPrima la cremosità.Poi il profumo affumicato.Poi l’acidità che apre il gusto.Il b***o all’aringa affumicata incon...
30/08/2026

RISOTTO

Prima la cremosità.
Poi il profumo affumicato.
Poi l’acidità che apre il gusto.

Il b***o all’aringa affumicata incontra il limone, l’aceto balsamico, il prezzemolo e il limone nero del deserto in un risotto che gioca con contrasti sottili e armonie inattese.

Un piatto firma pensato per sorprendere senza forzare.

Da Arcobaleno Cocktail Bar, anche un classico può cambiare traiettoria.

UNA PARTE DEL NOSTRO BENVENUTOPrima arriva la dolcezza.Poi l’acidità.Poi quella nota riconoscibile che riporta tutto all...
28/08/2026

UNA PARTE DEL NOSTRO BENVENUTO

Prima arriva la dolcezza.
Poi l’acidità.
Poi quella nota riconoscibile che riporta tutto alla nostra terra.

La frittella con latte di cocco, tamarindo e cipolla di Tropea in agrodolce è un assaggio piccolo solo in apparenza: attraversa mondi diversi, cambia ritmo, apre il palato.

Nel Laboratorio dell’Es, il viaggio comincia prima del menù.
E spesso parte da un dettaglio che non ti aspettavi.

Dal 9 al 16 agosto Arcobaleno Cocktail Bar riserverà i propri spazi a eventi privati.Per qualche giorno la consueta aper...
08/08/2026

Dal 9 al 16 agosto Arcobaleno Cocktail Bar riserverà i propri spazi a eventi privati.

Per qualche giorno la consueta apertura al pubblico sarà temporaneamente sospesa, lasciando spazio a una programmazione dedicata.

A presto, con nuove esperienze.

VENTRESCA DI TONNONon tutto il mare deve brillare.A volte basta lasciarlo n**o, profondo, attraversato solo da pochi ges...
28/07/2026

VENTRESCA DI TONNO

Non tutto il mare deve brillare.

A volte basta lasciarlo n**o, profondo, attraversato solo da pochi gesti necessari.

La ventresca di tonno incontra la mandorla tostata e il salmoriglio antico in un equilibrio essenziale, fatto di materia, contrasto e memoria.

Un piatto silenzioso solo in apparenza.
Poi arriva, si apre, resta.

Da Arcobaleno Cocktail Bar, anche il gusto più essenziale trova il modo di sorprendere.

L’AMORE NON SI SPIEGANel Laboratorio dell’Es alcune cose non nascono per essere comprese subito.Campari infuso al caffè ...
23/07/2026

L’AMORE NON SI SPIEGA

Nel Laboratorio dell’Es alcune cose non nascono per essere comprese subito.

Campari infuso al caffè e nocciola, Punt e Mes, Perrier e aria al caffè si incontrano in un equilibrio che gioca con l’amaro, la profondità e una leggerezza inattesa.

Un drink che non cerca definizioni.
Apre sensazioni.

Perché l’amore, quando arriva davvero, non si spiega.
Si attraversa.

Ci sono segnali che parlano ai sensi prima ancora delle parole.Un riflesso, una consistenza, un equilibrio perfetto tra ...
16/07/2026

Ci sono segnali che parlano ai sensi prima ancora delle parole.

Un riflesso, una consistenza, un equilibrio perfetto tra vuoti e presenze.

Da Arcobaleno Cocktail Bar, ogni dettaglio della sala è pensato per accompagnarti verso qualcosa che non devi spiegare, ma solo vivere.

NEI GIARDINI CHE NESSUNO SAEntrare da Arcobaleno Cocktail Bar significa lasciarsi alle spalle il già visto.Cachaça all’o...
08/07/2026

NEI GIARDINI CHE NESSUNO SA

Entrare da Arcobaleno Cocktail Bar significa lasciarsi alle spalle il già visto.

Cachaça all’olio di cocco, ananas alla griglia, lime e zucchero filato si incontrano in un drink che gioca con i sensi, sposta i confini e trasforma il gusto in esperienza.

Non è solo un cocktail.
È un passaggio dentro il Laboratorio dell’Es: dove ogni ingrediente diventa intuizione, ogni sorso una scoperta.

Lasciati portare dove non sapevi di voler andare.

L’aperitivo ha una nuova dimensione.La nostra selezione di comfort food nasce dalla ricerca di un equilibrio tra gusto, ...
06/07/2026

L’aperitivo ha una nuova dimensione.

La nostra selezione di comfort food nasce dalla ricerca di un equilibrio tra gusto, leggerezza e condivisione, per accompagnare il tramonto con la stessa identità che anima ogni cocktail del Laboratorio dell’Es.

Perché ogni momento merita il suo modo di essere vissuto.

Ogni percezione nasce da un equilibrio.Tra delicatezza e carattere.Tra freschezza e profondità.Tra consistenze che si ri...
27/06/2026

Ogni percezione nasce da un equilibrio.

Tra delicatezza e carattere.
Tra freschezza e profondità.
Tra consistenze che si rincorrono e sapori che si completano.

Acqua di pomodoro, gambero rosso locale, mandorla, petalo di rosa sott’aceto e olio al cetriolo trovano il loro punto d’incontro.

Le chips di alga nori e seppia completano il percorso, accompagnando ogni assaggio verso nuove percezioni.

Da vivere all’interno del nostro menù degustazione.

Indirizzo

Località Belvedere, Faro Capo Vaticano Ricadi
Ricadi
89866

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 00:00
Martedì 19:00 - 00:00
Giovedì 19:00 - 00:00
Venerdì 19:00 - 00:00
Sabato 19:00 - 00:00
Domenica 19:00 - 00:00

Telefono

+390963665232

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Arcobaleno Cocktail Bar pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Arcobaleno Cocktail Bar:

Scelte rapide

Condividi

Digitare