Officina delle Tinture

01/04/2026

Un mix fresco e deciso: gin, fragole fresche e pompelmo rosa.
Un drink dal profilo pulito, fresco e leggermente agrumato, ideale per chi ama i sapori vivaci senza eccessi.

05/03/2026

A Officina la primavera arriva nel bicchiere.
Stiamo lavorando a due nuove creazioni: una dedicata al passionfruit, fresca e vivace, l’altra costruita attorno a pompelmo e ibisco, con un carattere più aromatico e floreale.
Due anime diverse, un’unica voglia di rinnovarsi.
A breve in carta.

13/02/2026

Per questo drink abbiamo lavorato su equilibrio e texture: purea di fragole e lamponi, gin al lampone e rosmarino, limone, zenzero e albumina per una schiuma morbida e pulita.
Fresco, profumato, con quella spinta che arriva subito.
Per San Valentino volevamo qualcosa così: semplice, diretto, ma con carattere.
Da condividere, da regalarsi, da bere senza troppi pensieri.

02/02/2026

**Comunicazione di servizio**

Officina delle Tinture resterà chiusa da giovedì 5 a sabato 7.
Riapriamo domenica 8 febbraio con il consueto orario.

Domenica vi aspettiamo per ricominciare la settimana con qualcosa di buono nel bicchiere.

28/01/2026

Il Custode del Segreto

Un mix deciso e avvolgente: mango, cocco e datteri si uniscono alla profondità della fava di tonka. Il rum dà struttura, il limone porta freschezza.
Un drink pensato per scaldare l’inverno senza rinunciare a un tocco tropicale.

23/01/2026

IL SAGGIO
Bergamotto per dare una freschezza immediata, fernet per costruire una base amara solida, gin erbaceo per aggiungere profondità e note verdi.
La tonica rifinisce il tutto, rendendo il profilo più asciutto, nitido e ben strutturato.
Il risultato è un cocktail definito, con carattere, pensato per chi apprezza gli amari agrumati e le combinazioni pulite ma decise, perfetto per la nostra drink list invernale.

23/01/2026

IL SAGGIO
Bergamotto per dare una freschezza immediata, fernet per costruire una base amara solida, gin erbaceo per aggiungere profondità e note verdi.
La tonica rifinisce il tutto, rendendo il profilo più asciutto, nitido e ben strutturato.
Il risultato è un cocktail definito, con carattere, pensato per chi apprezza gli amari agrumati e le combinazioni pulite ma decise, perfetto per la nostra drink list invernale.

14/01/2026

✨ IL GUARITORE ✨
Fa parte della nostra nuova cocktail list invernale, una selezione ispirata agli archetipi dell’apotecario e pensata per offrire calore, comfort e carattere nei mesi più freddi.
Il Guaritore prende ispirazione dai classici cocktail Hot Toddy, reinterpretandoli con un approccio più moderno. Zenzero e limone portano freschezza e vivacità, mentre un blend di rum crea una base morbida e avvolgente. La fava di tonka e la vaniglia completano il profilo aromatico con note rotonde e calde.
Servito caldo e rifinito con una leggera polvere d’oro, Il Guaritore rappresenta l’archetipo dedicato al ristoro e all’equilibrio, uno dei punti chiave della nostra drink list stagionale.

RumCocktail ZenzeroELimone TonkaVibes CocktailCaldo CocktailBar Mixology DrinkList SeasonalMenu ApothecaryVibes BarLife DrinkExperience SignatureCocktail Polcenigo PolcenigoVibes FriuliVeneziaGiulia FVGExperience

11/01/2026

🥂 Piccole novità per grandi cocktail.
Da questa settimana Officina delle Tinture sarà chiusa il martedì.
Vi aspettiamo con il solito spirito creativo… tutti gli altri giorni.
Vieni a scoprire la novità che renderà i tuoi aperitivi ancora più speciali.
Ti aspettiamo nel cuore di Polcenigo.

03/11/2025

I nuovi orari invernali di Officina delle Tinture, ti aspettiamo per drinks e focacce. Vieni a trovarci!

📍Officina delle Tinture, Via Gorgazzo 47 Polcenigo (PN)
Cel. 376 0415817

02/11/2025