Settantasette Gradi

Settantasette Gradi 77 GRADI, è un posto che varca una nuova ed inesplorata frontiera dei drink notturni. Le bevande sono preparate giocando con la chimica.
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Un luogo magico e innovativo, in cui si pratica la "Molecular Mixology"(Miscelazione Molecolare): una fusione tra arte e scienza nella creazione del cocktail. La struttura degli ingredienti viene modificata con l'aiuto di reazioni molecolari e gelificazioni provocate da fibre vegetali (come l'agar- agar), alghe marine, o sostanze quali il bicarbonato di sodio, l'azoto liquido e il ghiaccio secco,

ottenendo così cocktails dal gusto sorprendente e dall'aspetto avanguardistico. In questo luogo si respira la filosofia dei cosiddetti "barchef", di cui Dario Comini del Nottingham Forest Bar di Milano è pietra miliare. Le tecniche "barchef" fondano le loro basi sulla moderna miscelazione, con strumenti e procedimenti della cucina internazionale e l'utilizzo di infusioni, glasse, gelatine e spume, tramite attrezzature (quali vaporizzatori, saldatori, ecc..) impiegati nella cucina molecolare. Nuove le tecniche di preparazione, la strumentazione, l'effetto. Nuovo anche il ruolo del Barman che effettua le sue preparazioni come in un laboratorio, dal bancone fino al tavolo del cliente, con sostanze tutte naturali e mai deleterie per la salute. Il luogo, nato dall'incontro di professionalità e ricerche svariate, è contemporaneo nelle cifre stilistiche ed architettoniche, ma anche ben radicato alle tradizioni. La natura degli spazi permette differenti modi per poterli vivere e attraversare: da spazio espositivo a luogo di distensione e socialità, fino ad accogliere live musicali. Il calendario sarà sempre fitto di eventi di vario tipo. Cultura, divertimento e socialità si sposeranno in armonia. E' un posto che sarà un cuore pulsante, aperto sette giorni su sette. Il tutto si spiega con poche parole:
77 GRADI è AVANGUARDIA.

... Abbiamo sempre amato sperimentare ma soprattutto imparare dai grandi...Noi stasera siamo qui, e abbiamo pensato a vo...
25/10/2015

... Abbiamo sempre amato sperimentare ma soprattutto imparare dai grandi...
Noi stasera siamo qui, e abbiamo pensato a voi, a chi ci ha sempre apprezzato!

... L'ultimo pensiero è:"...e mo che m' bev'?" 😊Ragazzi chi ha un perché abbastanza forte, può superare qualsiasi come.....
31/05/2015

... L'ultimo pensiero è:
"...e mo che m' bev'?" 😊

Ragazzi chi ha un perché abbastanza forte, può superare qualsiasi come...
Ciao wagliu'! 😬

Eravamo molto indecisi sul cosa scrivere e se scrivere qualcosa...Poi senza pensarci troppo su, abbiamo deciso che era g...
28/05/2015

Eravamo molto indecisi sul cosa scrivere e se scrivere qualcosa...
Poi senza pensarci troppo su, abbiamo deciso che era giusto
concludere questi due anni di attività ringraziando prima di tutto voi!
Vogliamo ringraziare chi ci ha reso possibile trasformare un sogno in mattoni, chi ci ha sempre seguiti credendo nella nostra passione e chi ha collaborato con noi sempre con grande entusiasmo.
Vogliamo ringraziare gli amici, e quelli che giorno dopo giorno lo sono diventati...
E tutte quelle persone che in un modo o nell'altro, ci hanno permesso di capire quello che siamo, cosa potremmo migliorare e quello che proprio non vorremmo mai diventare.
Volevamo ringraziare, essendo sicuri che saranno tra i primi a leggere questo post, anche chi ha cercando in tutti i modi di ostacolarci e chi non ha fatto nulla per evitarlo, mettendoci alla prova, perchè ci ha permesso di capire che la cosa fondamentale è vivere e lavorare sempre e comunque dignitosamente, non scendendo mai a compromessi nè tantomeno rispondendo a provocazioni...
noi possiamo camminare ancora a testa alta!

Volevamo ringraziarvi ancora una volta,
ringraziarvi personalmente, invitandovi
sabato 30 maggio alle ore 21.30
per salutarci tra brindisi, amicizia, sorrisi e... tequila.
Insomma, a nostro modo!

Noi siamo a fare drink❗️Solito posto... Solita ora❗️😬
23/05/2015

Noi siamo a fare drink❗️
Solito posto... Solita ora❗️😬



Ragazzi diceva Benjamin Franklin che " Non ci può essere una bella vita dove non c'è un buon bere".Aveva proprio ragione...
22/05/2015

Ragazzi diceva Benjamin Franklin che " Non ci può essere una bella vita dove non c'è un buon bere".
Aveva proprio ragione❗️
Ci vediamo stasera‼️

&

Amici facciamo una pausa⁉️Che ne dite di un buon caffe❓ ☕️
19/05/2015

Amici facciamo una pausa⁉️
Che ne dite di un buon caffe❓
☕️

L'estate non è solo nell'aria ma anche nell' del Settantasette‼️
17/05/2015

L'estate non è solo nell'aria ma anche nell' del Settantasette‼️

La Domenica del settantasette è fatta per chi ama i sette...La miscela dei sapori non è fatta di rumori ma di passione, ...
17/05/2015

La Domenica del settantasette è fatta per chi ama i sette...
La miscela dei sapori non è fatta di rumori ma di passione, dedizione e sapori!

😬Oggi siamo un po' così... Saranno stati i drink❗️
Buona domenica amici‼️
Ci vediamo stasera...
✔️Free buffet
✔️️Music&Drink
✔️

Dicono che... 👑
16/05/2015


Dicono che...
👑

Il caffè è una cosa seria... ☕️
16/05/2015

Il caffè è una cosa seria... ☕️

E' arrivato il nostro ‼️Ci vediamo stasera❗️
15/05/2015

E' arrivato il nostro ‼️
Ci vediamo stasera❗️

Indirizzo

Via Capitano Giuseppe Rea 106/Trecase
Naples
80040

Sito Web

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