Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 20:00 - 02:00 Martedì 20:00 - 02:00 Mercoledì 20:00 - 02:00 Giovedì 20:00 - 02:00 Venerdì 20:00 - 02:00 Sabato 20:00 - 02:00

Aguardiente

Name: Aguardiente
Address: Piazzale Adriatico 7/d, Marina di Ravenna, 48122, IT
Telephone: +393477777584
Price range: £££
Rating: 4.9

Sugarcane Attitude Cocktails & Punches
True Spirits
Eccellenze a Coltello
(362)

12/04/2026

ULTIMI 2 POSTI QUESTA SERA!
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NEW CHEF’S TABLE!
Domenica 12 e martedì 14 aprile
SERRASOLE
Trebbo di Reno, BO
Chef Max Poggi
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Vi presentiamo un interprete d’eccellenza della tradizione Emiliana, riconosciuto dalla critica gastronomica come uno dei suoi più grandi protagonisti. Con piacere ospitiamo dietro al nostro bancone lo Chef Max Poggi, che porterà la sua visione etica della cucina, fondata su sostenibilità e rispetto per le persone e per la natura.
Una cucina di gusto, raccontata dai piatti di Serra Sole, ultima creazione dello Chef per rendere onore alle tradizioni e al territorio.
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Domenica 12
ore 19.30 SOLD OUT
ore 21.30 2 posti disponibili
Martedì 14
ore 19.30 SOLD OUT
ore 21.30 SOLD OUT
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RSVP +393477777584

10/04/2026

NEW CHEF’S TABLE!
Domenica 12 e martedì 14 aprile
SERRASOLE
Trebbo di Reno, BO
Chef Max Poggi
-
Vi presentiamo un interprete d’eccellenza della tradizione Emiliana, riconosciuto dalla critica gastronomica come uno dei suoi più grandi protagonisti. Con piacere ospitiamo dietro al nostro bancone lo Chef Max Poggi, che porterà la sua visione etica della cucina, fondata su sostenibilità e rispetto per le persone e per la natura.
Una cucina di gusto, raccontata dai piatti di Serra Sole, ultima creazione dello Chef per rendere onore alle tradizioni e al territorio.
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Domenica 12
ore 19.30 SOLD OUT
ore 21.30 4 posti disponibili
Martedì 14
ore 19.30 SOLD OUT
ore 21.30 SOLD OUT
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RSVP +393477777584

17/03/2026

NEW WEDNESDAY TASTING!
Episode IX
Mercoledì 18 marzo 2026
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Durante la degustazione parleremo del contesto in cui nasce la distilleria e di terroir, delle tecniche produttive dalla raccolta della canna alla fermentazione e del funzionamento della colonna Creola attraverso 5 imbottigliamenti di cui una verticale di 3 single casa da collezione.
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Per chi volesse cenare prima proponiamo un piccolo percorso con i prodotti d’eccellenza di Paolo Parisi, e Zacoli, dal Maiale Nero Brado Toscano alla Mora Romagnola.
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POSTI LIMITATI, PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
RSVP +39 3477777584

08/03/2026

CHEF’S TABLE
Lunedì 9 e martedì 10 marzo
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Uno Chef che non ha bisogno di molte presentazioni, uno Chef che possiamo considerare anche un pò nostro, uno Chef che torna dietro al bancone con un percorso autentico, audace, diretto e totalmente verticale unendo elementi della tradizione popolare e tecniche innovative.
Ancora una volta per i nostri ospiti lo Chef Mattia Borroni.
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Lunedì 09/03
ore 19.30: SOLD OUT
Ore 21.30: 2 posti disponibili
Martedì 10/03
ore 19.30: 6 posti disponibili
ore 21.30: SOLD OUT
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RSVP +39 3477777584

02/02/2026

NEW CHEF’S TABLE 2026!
08/09 febbraio 2026
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Con immenso piacere ed onore ospiteremo dietro al bancone di Aguardiente lo Chef Nino Rossi, di Qafiz, perla che sta riscrivendo la storia dell’alta cucina nella nostra meravigliosa Calabria, a Santa Cristina d’Aspromonte.
Dopo un percorso formativo transitando dalle cucine tristellate di Niederkofler e Perbellini, lo Chef Nino Rossi presenta la sua idea di cucina tra tradizione e innovazione.
Qafiz, una stella Michelin per un format con solo 15 posti a sedere, dove gli ospiti sono accolti in una villa settecentesca in mezzo alla natura e solo per due sere, ad Aguardiente per i nostri ospiti.
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Primo turno ore 19.30, secondo turno ore 21.30.
Posti limitati.
RSVP +393477777584

25/01/2026

NEW WEDNESDAY TASTING!
Episode VIII
Mercoledì 28 gennaio 2026
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Presentiamo la prima degustazione guidata 2026 con Hampden Estate.
Durante la degustazione parleremo del contesto in cui nasce la celebre distilleria e di terrori, delle tecniche produttive utilizzate per la creazione del mosto e della gestione della fermentazione.
Parleremo del Pot Still utilizzato e dei Markus della distilleria attraverso 5 imbottigliamenti da collezione, dalla terza serie Magnum Cristina de Middel e il primo 15 anni, prodotto in solo 3750 bottiglie al Mondo.
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Tasting dalle ore 21 alle 22.30 come sempre, per chi volesse cenare prima proponiamo un piccolo percorso con i prodotti d’eccellenza di Paolo Parisi, dal Maiale Nero Brado alle Uova.
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POSTI LIMITATI, PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
RSVP +39 3477777584

08/01/2026

PRIMO CHEF’S TABLE 2026!
13/14 gennaio 2026
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Ancora una volta ospite dietro al bancone di Aguardiente Gaetano Latino, Chef di Salsedine 357, una delle realtà più concrete di alta cucina dei nostri lidi, segnalata da anni dalla critica gastronomica e riconfermato nella prestigiosa Guida Michelin 2026.
Un amico e un grande professionista che siamo onorati di riproporvi con un percorso degustazione completamente nuovo.
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Primo turno ore 20, secondo turno ore 22.
Posti limitati.
RSVP +393477777584

05/01/2026

WE’RE HIRING!
Posizione Bartender e/o Sala aperta.
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Il team Aguardiente cerca due nuove figure da inserire nel proprio organico:
- 1 Bartender e/o Sala, tempo pieno annuale con inserimento in primavera 2026
- 1 Sala, tempo pieno stagionale da giugno a metà settembre

Offriamo:
- Contratto regolare a tempo pieno
- Percorso formativo continuo interno
- Possibilità di crescita di ruolo
- Passaggio dopo 6 mesi a tempo indeterminato
- Benefits

Si richiede:
- Passione per l’ospitalità
- Esperienza nel ruolo richiesto
- Attitudine orientata all’eccellenza
Sono solo 3 requisiti, ma sono fondamentali.
Anzi, se non avete esperienza ma vi sentite fortemente motivati, affamati di crescita, determinati, e innamorati dell’ospitalità vi invito a candidarvi ugualmente.
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Inviare CV solo ed ESCLUSIVAMENTE tramite mail:
[email protected]

27/12/2025

XMAS DINNER!
La gastronomia di Aguardiente esclusivamente al banco.
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Tutte le sere dal 22/12 al 10/01, prenotazione obbligatoria.
RSVP +39 3477777584

22/12/2025

ULTIME XMAS BOX 2025!
Solo per viziosi.
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Small (95€)
- Clairin Sajous Haitian Rhum
(o altre etichette secondo disponibilità)
- Cioccolato Claudio Corallo 80% Sable
- Uova di Paolo Parisi

Medium (140€)
Contenuto Small Box+
- La Rotonda di Paolo Brunelli
- Miele Thun (differenti origini)

Large (185€)
Contenuto Medium Box+
- Crema alla Nocciola di Paolo Brunelli
- Arancia Rossa Come una Salsiccia di Corrado Assenza
- Zabaione Fiorentini
- Fusillone Rigato Pastificio Massi
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Ritiro ad AGUARDIENTE o consegna a domicilio.
Per info +39 347 7777584

10/12/2025

NEW CHEF’S TABLE!
16/17 dicembre 2025
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Chiudiamo la stagione 2025 con uno Chef’s Table a cui teniamo molto, Essentia Ristorante a Castrocaro Terme.
Essentia anche quest’anno conferma la sua presenza sulla guida Michelin e ottiene le due forchette del Gambero Rosso. Con piacere e onore lo Chef Andrea Giacchini presenta la sua cucina dietro al banco di Aguardiente.
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Posti limitati
RSVP +39 3477777584

Indirizzo

Piazzale Adriatico 7/d
Marina Di Ravenna
48122

Orario di apertura

Lunedì	20:00 - 02:00
Martedì	20:00 - 02:00
Mercoledì	20:00 - 02:00
Giovedì	20:00 - 02:00
Venerdì	20:00 - 02:00
Sabato	20:00 - 02:00

Telefono

+393477777584

Sito Web

http://www.aguardientemdr.com/

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