Il โRuahโ รจ un locale ubicato a San Vitaliano, comune ricco di tradizione collocato ai confini della cittร metropolitana di Napoli. Per essere vicini alla โgenerazione socialโ e, piรน in generale, per essere al passo con lโevolversi della tecnologia, i gestori del Ruah - ovvero lโexecutive chef Gennaro Langellotti e Rosanna Gallucci - hanno ampliato lโofferta delle modalitร di somministrazione dei piatti e dei cocktail in carta, senza mai perdere di vista le tradizioni del loro territorio di appartenenza. Ad esempio, hanno ideato il Ruah Drive-in: non si tratta del classico servizio di asporto, ma di un innovativo sistema โdrive-inโ attraverso il quale รจ possibile ordinare in massima sicurezza direttamente dalla propria auto al ristorante oppure, comodamente dal proprio smartphone, tramite lโapp โRuah Deliveryโ, e passare poi per il ritiro allโora stabilita, il tutto organizzato in un packaging completamente biodegradabile. Il menรน, consultabile attraverso lโapp, comprende: i grandi classici della cucina fusion di Gennaro Langellotti, come il bao di carne, quello di pesce e quello vegetariano; i takos tataki; i gamberi furai; le pizze, sia quelle classiche sia quelle gourmet; panini e sfizi come il โcrocchettone fusionโ, la zingara, la mortazza; e, per chiudere in dolcezza, le sweet tapas. Nella sezione beverage รจ possibile consultare la carta dei vini disponibili e quella dei cocktail che saranno preparati al momento dal famoso bartender del locale.
