28/08/2026
• BAR PHILOSOPHY •
Non solo miscelare. Conoscere, creare, evolvere.
Zona Food & Cocktails, in collaborazione con Remo, presenta una nuova edizione di BAR PHILOSOPHY.
Perché dietro ogni grande cocktail c’è molto più di una ricetta.
C’è una tecnica.
C’è una conoscenza.
C’è una materia prima.
C’è una storia.
E soprattutto, c’è un pensiero.
Bar Philosophy nasce da questa idea: trasformare il lavoro del bartender in consapevolezza, metodo e cultura.
Un percorso dedicato a chi non vuole semplicemente imparare come si prepara un cocktail, ma vuole comprendere perché lo si prepara in quel modo e l’importanza del rapporto con il cliente.
Dalla storia della miscelazione alle tecniche contemporanee, dalla conoscenza dei distillati alla costruzione dell’equilibrio, dal ghiaccio alla percezione dei sapori, dagli ingredienti alle preparazioni homemade.
Un viaggio attraverso classici, innovazione, cultura del bar e nuove forme della miscelazione, con un approccio concreto e professionale.
A breve disponibili tutte le informazioni.
