Glass vi offre conserve e dolci fatti in casa, centrifugati di frutta di stagione, verdure dell'orto, marmellate naturali senza zuccheri e conservanti, raw food organico, carni di allevamenti riconosciuti, formaggi di alta qualità e altre meraviglie. La nostra meravigliosa proposta è preparata utilizzando materie prime naturali e ingredienti km-0 acquisiti da piccoli produttori e cooperative local
i, perché vogliamo tutelare i piccoli commerci, insieme alla salute dei nostri clienti. Prepariamo i nostri piattini con amore e tecniche di cucina sana, preservandone cosí i valori nutritivi e favorendone la digestione. Il punto forte di Glass è anche la lista cocktail, costruita poco a poco da un team di professionisti giovani, ma con esperienza e, soprattutto, incredibili creatività e passione per il bartendering. I 30 drinks che abbiamo disegnato seguono la filosofia del cibo che prepariamo: niente sciroppi in bottiglia, concentrati chimici e alcohol di basso livello, ma solo e soltanto spremute fresche, ingredienti naturali, distillati premium e super premium. Vogliamo il meglio per noi, come per i nostri clienti. Glass non tradisce la sua proposta di originalità nemmeno a livello strutturale, combinando design contemporaneo con materiali tradizionali. Lo stile industriale originario è mantenuto dall'antica struttura di cemento armato, propria della vecchia fabbrica di lenti che ospitava questo bello spazio, e che regala all’ambiente autenticità e ricercatezza. L'arredo del giardino è stato fabbricato artigianalmente con pallets usati, la luce e temperatura interna sono perfette per il nostro Ficus Nitida e i disegni delle pareti sono opera di un'artista che ha dato un ultimo tocco di magia al tutto. Chi ha progettato e costruito Glass ha riciclato pezzi esistenti, mischiandoli con materiali reali e fantasia, ma non ha copiato né falsificato nulla. Glass è sempre disponibile per organizzare serate speciali ed eventi professionali, come brunch, mostre e cene aziendali. Affinché il nostro staff possa garantirvi piatti sempre freschi e sani, servizio attento in un ambiente privilegiato, e una proposta in linea con le vostre aspettative economiche, è necessaria la prenotazione anticipata.
