Delia pasticceria contemporanea

03/06/2026

01/06/2026

Nuovi orari, stessa cura di sempre.

Lunedì, martedì, giovedì e venerdì dalle 7.30 alle 20.00,
mercoledì dalle 7.30 alle 13.30,
sabato dalle 8.00 alle 20.00,
domenica dalle 8.00 alle 14.00.

Una novità importante: il mercoledì non saremo più chiusi.

Vi aspettiamo in pasticceria, solo da Delia.
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📍 Via Imbriani 53, Lecce
📬 [email protected]
📱+39 346 887 5318
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01/06/2026

Nuovi orari, stessa cura di sempre.

Lunedì, martedì, giovedì e venerdì dalle 7.30 alle 20.00,
mercoledì dalle 7.30 alle 13.30,
domenica dalle 8.00 alle 14.00.

Una novità importante: il mercoledì non saremo più chiusi.

Vi aspettiamo in pasticceria, solo da Delia.
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30/05/2026

Nonostante il nome richiami la Svizzera, il Pain Suisse nasce a Parigi tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento.

Negli ultimi anni è diventato uno dei protagonisti delle migliori pâtisserie e caffetterie francesi, conquistando tutti per il suo equilibrio perfetto tra consistenze.

Sfogliatura croissant ottenuta attraverso la cross lamination, crema pasticciera e gocce di cioccolato fondente.
Croccante all’esterno, morbido e scioglievole al morso.

Ci sono prodotti che seguono le mode.
Altri che diventano classici.

Il nostro Pain Suisse appartiene alla seconda categoria.
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28/05/2026

Ti hanno fatto credere che un caffè sia buono solo se ha tanta crema.
Ma la crema, da sola, non basta.

Un espresso fatto bene è equilibrio: aroma, corpo, dolcezza e un retrogusto che resta piacevole anche dopo l’ultimo sorso.

La vera domanda non è “quanta crema ha?”.
Ma: “cosa ti lascia?”
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25/05/2026

Tre strati, tre intensità, ma soprattutto tre cioccolati.

Nella monoporzione ai tre cioccolati di Delia le bavaresi al cioccolato bianco, al latte e fondente incontrano un soffice pan di Spagna al cacao e un croccante gianduja che aggiunge golosità e consistenza.

Un dolce che alterna leggerezza, cremosità e carattere, cucchiaiata dopo cucchiaiata.

Scopritelo in pasticceria, solo da Delia.
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22/05/2026

Il cannolo, secondo Delia.
Sfoglia croissant, crema di ricotta e arancia, pralinato al pistacchio.

Croccante fuori, cremoso dentro, con una leggerezza che arriva solo dal tempo e dalla sfogliatura.
Non è il classico cannolo ed è proprio questo il punto.

Solo da Delia.
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20/05/2026

Prima Vienna.
Poi Parigi.

Il croissant nasce da un viaggio iniziato secoli fa con il Kipferl austriaco e perfezionato dalla pasticceria francese attraverso b***o, sfogliatura e tempo.

La parte più bella arriva quando si apre: l’alveolatura racconta tutto quello che non si vede.

Solo da Delia.
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19/05/2026

Chi si propone?

16/05/2026

Il cruffin nasce dall’incontro tra due grandi classici, il croissant e il muffin.

L’impasto croissant sfogliato viene cotto nei classici pirottini utilizzati per i muffin e il risultato è un guscio esterno fragrante dalla tipica forma a turbante e un interno morbido e alveolato.
Dopo la cottura, il passaggio finale nello zucchero semolato aggiunge una nota extra croccante per rendere il morso ancora più ricco.

Da Delia lo trovate in due varianto, diverse nel gusto ma accomunate dalla stessa golosità.
Con crema pasticcera al pistacchio e pralinato al pistacchio o crema chantilly al caramello e caramello mou.

Due classici che si prendono una nuova forma, due versioni da scoprire un morso dopo l’altro.

Solo da Delia.
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