Re Matto Cafè

01/08/2025

Kenji 🌼✨

Un cocktail dal profilo inedito, dove le note agrumate e amare di incontrano la vivacità della tequila e l’eleganza delicata dei fiori di sambuco.
Creato da Emanuele Giannicolo, titolare e barman del Re Matto Cafè di Galliate (NO), Kenji è un tributo alla mixology contemporanea, capace di sorprendere con semplicità e raffinatezza.

📜 Ingredienti:
4 cl Nova Bitter
2 cl Tequila Blanco
3 cl Verjus (succo Uva Acido)
2 cl Sciroppo Fiori di Sambuco
Albume (opzionale)

🔧 Tecnica: Shake&Strain
🥃 Bicchiere: Tumbler basso (on the rocks)

📖 Preparazione:
Shakera con energia tutti gli ingredienti insieme al ghiaccio per ottenere una consistenza morbida e cremosa.
Versa in un tumbler basso colmo di ghiaccio a cubi grandi. L’albume è opzionale ma regala struttura e una sensazione vellutata al palato, bilanciando perfettamente ogni elemento.

➡ Un drink contemporaneo, pulito, dal finale fresco e persistente. Un modo diverso per vivere .

‼️ Il cocktail potrà essere gustato questa sera a Galliate, in occasione dell’evento “Notte Sotto le Stelle” in Piazza Vittorio Veneto.

01/11/2022

😍

08/03/2022

STASERA APERTI, PER VOI, PER TUTTI❤️❤️

Come sempre Cheers🥂🥂🥂🥂

15/12/2021

🥂

04/06/2021

PROUD

Starting the week end with:
🎩NEGRONI COCKTAIL 🎩
By
▪️3cl Upperhand Gin
▪️3cl Red Vermouth
▪️3cl Bitter
🔹️Drink Quality
🔹️Drink Upperhand Gin
📸 Fabio Polimeni Photography

11/12/2020

Gentili clienti,

Finalmente da domenica 13 dicembre potremo riaprire il nostro amato Re Matto 🥳

Vi aspettiamo quindi tutti i giorni dalle 7.30 alle 18.00, con orario continuato, certi della vostra comprensione e del rispetto verso il nostro lavoro e le norme anti Covid.

L’incertezza del periodo ci ha messo in forte difficoltà ma ci ha anche permesso di evolverci e di escogitare nuove soluzioni. Nuove idee da condividere con voi.

È con grande piacere che vi comunichiamo la possibilità di fare aperitivo sia in tarda mattinata che nel primo pomeriggio.

Domenica 13, il tagliere lo offriamo noi.

Mentre dalla prossima settimana, fino a data da destinarsi, ogni week end proporremo un aperitivo a tema.
Nella speranza di lasciarci presto alle spalle questo anno funesto, vi aspettiamo per scambiarci gli auguri.

Ci vediamo domenica ♥️

08/06/2020

Potrebbe andare peggio,
potrebbe piovere😑😑😑😑

08/06/2020

Questa sera, causa maltempo, il bar rimarrà chiuso. Ci vediamo domani 🍀🍀

21/05/2020

Cari clienti,

Finalmente possiamo dirvi che sabato 23 maggio riapriremo.

Vi anticipiamo la nostra nuova cocktails list dedicata all’estate 2020.

Sarà sempre possibile visualizzarla sulla nostra pagina.

Certi della vostra collaborazione, noi siamo pronti ad accogliervi in sicurezza.

Un piccolo assaggio di normalità 🔜🍻

21/05/2020