Posidonia

23/01/2015

questo week end:
-Carpaccio di muggine agli agrumi con semi e germogli di girasole
-Insalatina di quinoa
-Crema di finocchi e patate all'olio di canapa
-Polentina di mais con ragù di pesce azzurro
-Pici toscani e strozzapreti di grani antichi di terra o di mare
-Ombrina con verdure scottate
-Crostatina di pere..

Il nostro menu Km'0' è basato sui valori nutrizionali e l utilizzo di prodotti alcalinizzanti. Il girasole contiene molte proteine, ricchissimo di fosforo, calcio, potassio, magnesio, vitamina D. L'olio di canapa è ricco di omega 3-6-9 neanche il pesce azzurro ne ha cosi tanti!
Le paste di Morelli sono con il germe di grano quindi ricche di proteine e le verdure scottate per mantenere le vitamine termosensibili. Usiamo il b***o di cocco (ricchissimo di acido l'aurico) da noi prodotto per le crostate e zuccheri e sali non raffinati.

(Tris di mare, primo o secondo acqua e vino o dessert € 25,00
Se volete mangiare bene : 0584 752843

11/01/2015

alcuni piatti nel menu di oggi..

-carpaccio di muggine marinato agli agrumi e semi di girasole
-crema di finocchi e patate all'olio di canapa (100% bio-omega 3-6-9)
-zuppetta di erbuccie di campo con o senza pesce
-Pici al ragu di pesce azzurro con bottarga di muggine
-Doppio germe e fibra con cozze e vongole...
Mel mese di gennaio il posidonia apre solo nel week end.
0584 752843

22/11/2014

Il nuovo orario invernale del Posidonia..

Venite a provare il nuovo menù basato sulla dieta mediterranea, sulla cucina locale, no glutine, con particolare attenzione al ph e al valore nutrizionale degli alimenti.
Chef Simone Meccheri

18/11/2014

Siamo lieti di condividere con voi il grande successo ottenuto dal Birrificio del Forte agli European Beer Star Awards che, con due riconoscimenti ottenuti, è il birrificio italiano più premiato dell'edizione 2014:

Una preziosa medaglia d'Argento vinta dalla Regina del Mare nella difficile categoria delle Belgian Dubbel, mentre La Mancina con la medaglia d'Oro si conferma al vertice nella categoria Belgian Strong Ale per la seconda volta.

09/09/2014

(ANSA)

02/09/2014

rientrati al posidonia..Ecco il nuovo menù, basato su piatti della dieta mediterranea con attenzione ai valori nutrizionali e del ph. Il posidonia apre tutti i giorni dalle 18 alle 02:00. A presto!

02/09/2014

-Crostatine alla frutta, no glutine, no zucchero, no b***o..con farina di riso, olio e farina di cocco.(fibre, acido laurico, vitamine varie)
-Fagottino di pescato ripieno di quinoa su crema di verdura all’olio di cocco..(acido laurico, omega 3, potassio e fibre)

07/08/2014

Special Events!!

Dall’ 8 al 31 agosto
il Posidonia
per pranzo e cena
va al Bagno Pennone

Vi aspettiamo in piazzetta
per le colazioni sino alle 12:00
poi dalle 18:00 alle 02:00 per l’aperitivo
e il dopo cena

18/07/2014

Aperitivo in Versilia: ecco i locali consigliati da BestVersilia.com per la qualità dei buffet, dei drink, delle atmosfere! Edizione 2014

17/07/2014

21/06/2014

23/05/2014

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