Mezzofanti

30/04/2026

“Un viaggio tra i sensi che raddoppia. 🍹
Che sia sotto il sole del mezzogiorno o tra le luci della sera, il nostro aperitivo cambia abito ma non l’anima.
Ogni volta troverai sfumature diverse, profumi nuovi e sapori inediti da scoprire.
Vieni a vivere l’emozione di un brindisi sempre differente, a pranzo e a cena.”

01/04/2026

Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni complicate, perché parlano la lingua della nostra terra. La Frittata di Carciofi del Ristorante Mezzofanti è uno di questi: un omaggio alla semplicità che si fa arte.

Appena servita, verrai avvolto dall’aroma inconfondibile del ca****fo nostrano saltato in padella, che si fonde con la fragranza invitante delle uova fresche. È l’odore delle cucine di una volta, quelle che sanno di casa e di cura.

Ogni morso è un equilibrio perfetto. La dolcezza della base incontra la nota lievemente amarognola e persistente del cuore del ca****fo, rendendo il piatto profondo e appagante.

Esternamente dorata e leggermente croccante, racchiude un interno soffice e umido, dove il ca****fo rimane protagonista, tenero e carnoso.

Utilizziamo solo prodotti del nostro territorio. I carciofi, figli della terra pugliese, portano con sé il sole e il carattere della Valle d’Itria, garantendo una freschezza che si sente sotto i denti.

Vieni a riscoprire la nobiltà delle cose semplici. Sedersi da Mezzofanti, a Cisternino, significa onorare le radici con un piatto che profuma di tradizione e passione.

📍 Ristorante Mezzofanti – Cisternino
Il gusto autentico della Puglia, un dettaglio alla volta.

01/04/2026

Il nostro Risotto alle Capesante e Agrumi è un viaggio sensoriale che conquista al primo sguardo e convince al primo assaggio:

L’eleganza della Capesante: Polpa tenera e burrosa che si scioglie in bocca.

Una sinfonia di agrumi che dona freschezza e pulizia al palato, esaltando ogni chicco di riso.

Mantecatura perfetta: Una consistenza setosa, rifinita con un tocco di prezzemolo fresco per richiamare i profumi dell’orto.

Un primo piatto leggero ma dal carattere deciso, ideale da gustare nella cornice suggestiva del nostro ristorante, dove la tradizione incontra la creatività.

Vieni a scoprire il sapore autentico dell’eccellenza.

📍 Ci trovi nel cuore di Cisternino.
📞 Prenota il tuo tavolo per un’esperienza indimenticabile.

18/03/2026

Dall’invito fragrante del panfocaccia con spuma di r**e, attraverso il sapore deciso del maialino nero e la particolarità dell’agnello in crosta, ogni portata è un omaggio alla materia prima e alla tecnica in cucina. Una sequenza di sapori autentici, pensata per chi a Pasqua , cerca la sostanza della tradizione con un tocco di eleganza.
Non è solo un pranzo, è il racconto della nostra terra in cinque atti.
Prenota ora il tuo viaggio gastronomico

15/03/2026

La morbidezza alveolata della focaccia pugliese incontra l’amaro nobile della rapa, trasformata in una crema che avvolge il palato. A chiudere il cerchio, la scintilla piccante dei filetti di peperoncino:
un filo rosso che unisce tecnica e memoria contadina.
Non è solo un’entrée, è il benvenuto firmato Mezzofanti Ristorante

01/03/2026

Dalla freschezza dell’orto racchiusa in un soffice cous cous vegetariano, alla profondità della terra con la tartare di manzo, esaltata dalle note sapide dei carciofi e dal brio della salsa verde. Il finale è un abbraccio marino: un crostone di polpo adagiato su una vellutata crema di ceci e la sua delicata maionese.

Un vero e proprio viaggio sensoriale tra terra e mare, presentato con un’eleganza geometrica che parla di ricerca e materia prima d’eccellenza.

03/02/2026

Cerchi il posto perfetto per la tua cena romantica?
Abbiamo creato un menu speciale che celebra il mare e la creatività.

Highlights: Tartare di salmone, Risotto capesante e agrumi, e il nostro speciale dolce “Un cuore a metà”.

Tagga la persona che vorresti portare con te!
Prenotazione obbligatoria.

26/12/2025

Il nostro Capodanno inizia a tavola.
Abbiamo creato un menu speciale per salutare l’anno che finisce e brindare a quello che arriva, come si deve.
I posti sono limitati. Prenot ora

04/12/2025

04/12/2025

Il Natale ha il suo fascino, ma è da Mezzofanti che diventa davvero un’esperienza: un luogo dove il gusto incontra l’eleganza, la tradizione si veste di stile e ogni piatto racconta la versione più sofisticata delle feste. Qui il Natale non si celebra soltanto, si vive.
Prenotazioni
📲338 479 6303