Umami Lounge Bar

10/01/2024

Ogni cocktail della nostra drinklist è il frutto di una ricerca sul territorio e sugli ingredienti, ma se non assaggi non puoi capire.
Passa da Umami

08/01/2024

È con il nome antico dell'Etna che vogliamo rappresentare un cocktail che raffigura la colata lavica di un vino rosso nostrano su un rum sour impreziosito da menta e basilico e concluso con una vellutata alla salvia.

26/12/2023

19/12/2023

Pardo spritz

Cocktail interamente strutturato sul passion fruit tramite infusioni e sciroppi home made.
Gusto persistente ma bilanciato con note di Zenzero che aiutano la bevuta.

Umami

09/12/2023

Sono i dettagli gli elementi che ti aiutano a definire la qualità…

Silky, una delle preparazioni più particolari nel mondo mixology.

Whisky, cordial arancia e succo di limone annessi a latte.

Questo processo rende possibile la caiatura del latte con successiva Chiarificazione del drink donando al risultato finale un gusto impossibile da spiegare a parole ma facile da interpretare bevendolo.

L'unico aggettivo che lo identifica rispecchia il nome stesso del cocktail, setoso.

09/12/2023

Cultura, colori e tradizione..

Mongibello

È con il nome antico dell'Etna che vogliamo rappresentare un cocktail che raffigura la colata lavica di un vino rosso nostrano su un rum sour impreziosito da menta e basilico e concluso con una vellutata alla salvia.

29/11/2023

28/11/2023

La pausa pranzo da Umami nasconde un tesoro culinario… nella nostra cucina l’innovazione passa sempre dal rispetto per la tradizione!

Vi aspettiamo tutti i giorni dal lunedì al sabato.
| Via Nicola Spedalieri 14, Catania

28/11/2023

Per ogni piatto presente nel nostro menù alla carta, il nostro Bar Manager studia cocktail unici, in grado di esaltare i sapori ed elevare gli ingredienti.

Quello che cerchiamo di offrire ogni sera ai nostri ospiti è un pairing tra food & cocktail, per un'esperienza di gusto che possa rimanere nel cuore.

🗓️Siamo aperti tutte le sere dal martedì alla domenica!
📍Ci troviamo in Via Spedalieri 14, Catania