16/12/2025
🎅✨ TIKIKLAUS – Il Negroni che incontra la magia del territorio ✨🎅
Il Negroni, nato a Firenze nei primi del ’900 grazie all’intuizione del Conte Negroni, è diventato un’icona della mixology: tre ingredienti, un equilibrio perfetto e una semplicità che ha fatto scuola.
Con TIKIKLAUS abbiamo voluto rendere omaggio a questa struttura essenziale, reinterpretandola attraverso le eccellenze del nostro territorio, mantenendo l’anima del cocktail ma aggiungendo una nuova identità, autentica e locale.
🍒Un tributo al territorio
Il protagonista è il Cortesino Bio Originale 1959, l’unico vero aperitivo italiano zero alcool: dona sobrietà e avvolgenza, con una nota amaricante che stuzzica le papille gustative e prepara alla degustazione.
La sua natura vivace e aromatica lo rende un compagno perfetto durante i momenti più lunghi e conviviali delle feste, accompagnando con piacere e leggerezza ogni passaggio tra un banchetto natalizio e l’altro.
A completare il viaggio di sapori:
• 3 cl Cortesino Bio Originale 1959
• 3 cl Tabar Gin alla Ciliegia di Vignola IGP – dolcezza naturale e un’aromaticità intensa
• 3 cl Vermouth Tommaso Agnini all’Aceto Balsamico di Modena IGP – realizzato con Aceto Balsamico Monari Federzoni invecchiato 3 anni in botti di legno di quercia, che donano acidità elegante, sfumature balsamiche e note calde di legno. Direttamente dalla distilleria Casoni Finale Emilia
Tecnica: Mixing Glass
Bicchiere: Santa Klaus Tiki Mug o Collins
Ghiaccio: Chunk Ice
Garnish: Candy Canes
Il risultato? Un sorso che intreccia storia, territorio e spirito natalizio. 🎄🍸
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✨ Versione Analcolica – KLAUS 0.0 ✨
Per chi vuole l’atmosfera delle feste… senza alcool:
• 3 cl Cortesino Bio Originale 1959
• 3 cl 1814 Aperitivo Analcolico Casoni
• 3 cl Rabbit Bitter al Radicchio Tardivo di Treviso IGP – no alcool
Zero alcool, stesso carattere, stessa magia e per un grande valore aggiunto al vostro Natale
