Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 13:30 16:00 - 03:00 Martedì 08:30 - 13:30 16:00 - 03:00 Mercoledì 08:30 - 13:30 16:00 - 03:00 Giovedì 08:30 - 13:30 16:00 - 03:00 Venerdì 08:30 - 13:30 16:00 - 04:00 Sabato 08:30 - 13:30 16:00 - 04:00 Domenica 08:30 - 13:30 16:00 - 03:00

The Mode

Casa
Italia
Auletta
The Mode

Il The Mode è un locale situato nel centro della Pineta di Auletta. Ospita un vasto spazio verde.

25/08/2026

Il primo incontro del nostro percorso.

Partiamo dal mare, e arriviamo in Puglia.

Pasta mista, bisque e Gambero Rosso di Mazara del Vallo, un piatto intenso e cremoso che il 28 agosto incontrerà Sanna Sulis, Nero di T***a Rosato Puglia IGP di Madri Leone. Un rosato 100% Nero di T***a, fresco, setoso e delicatamente sapido, con note di fragolina di bosco, ribes rosso e violetta.

Ed è proprio qui che nasce il pairing: la freschezza del vino attraversa la cremosità della bisque, la sua sapidità incontra il mare e accompagna la dolcezza del gambero rosso.

Ma Sanna Sulis porta a tavola anche una storia. È il “Vino della Donna Imprenditrice”, dedicato da Madri Leone a Francesca Sanna Sulis, imprenditrice sarda del Settecento che trasformò il proprio lavoro anche in uno strumento di emancipazione per altre donne.

Ed è questo il senso della serata: non abbinare semplicemente cinque vini a cinque piatti, ma trovare un filo che tenga insieme sapori, territori e storie.

Questo sarà il primo.
5 PORTATE × 5 CALICI
Una serata intima, pensata per pochi ospiti, dove ogni assaggio diventa parte del racconto.

I posti sono volutamente limitati: non una semplice cena, ma un tavolo da condividere, ascoltare e degustare.

28.08 — 20:30
📍 The Mode — Largo Braida, Auletta (SA)

Prenotazione obbligatoria
📲 +39 328 948 9035

MADRI LEONE × THE MODE
Il vino incontra la cucina. Al The Mode.

23/08/2026

MADRI LEONE × THE MODE
28 AGOSTO — ore 20:30

Cinque portate. Cinque calici.
Un solo percorso, da attraversare passo dopo passo. Lentamente.

Il 28 agosto al The Mode incontriamo MADRI LEONE, l’universo femminile del vino pugliese, per una degustazione pensata come un dialogo continuo tra cucina e vino. Ad accompagnarci nel percorso sarà Linda Leone, fondatrice - insieme alla sorella Marilia - della cantina vinicola pugliese, a Trinitapoli, nel Tavoliere delle Puglie. Il progetto unisce la tradizione di famiglia alla valorizzazione della figura femminile: ogni etichetta di vino è dedicata a una donna straordinaria della storia italiana. Insieme a Linda ci saranno Fabio Ciociola, sommelier di Zeta Agenzia, e Manuel Giachetta, sommelier e padrone di casa The Mode: tre voci per raccontare ogni calice, le sue sfumature e l’incontro con i piatti della nostra cucina.

5 PORTATE × 5 CALICI
Una serata intima, pensata per pochi ospiti, dove ogni assaggio diventa parte del racconto.

I posti sono volutamente limitati: non una semplice cena, ma un tavolo da condividere, ascoltare e degustare.

28.08 — 20:30
📍 The Mode — Largo Braida, Auletta (SA)

Prenotazione obbligatoria
📲 +39 328 948 9035

MADRI LEONE × THE MODE
Il vino incontra la cucina. Al The Mode.

14/08/2026

Aperitivo al THE MODE? Il nostro tagliere locale, terra e materia 🌱

Prenota un tavolo
+39 328 948 9035

THE MODE,
il mood ideale per il tuo relax

11/08/2026

Giovedì 13 agosto è CANTAFOOD - karaoke + cena 🍸🌿
Il format che mette insieme gusto, musica e divertimento con 13 portate e il karaoke con ANow ❤️

Prenota un tavolo, al resto pensiamo noi. Sei pront* a cantare? 🎤

+39 328 948 9035 chiama, sono rimasti pochissimi posti ancora

THE MODE,
il mood ideale per il tuo relax

08/08/2026

CANTAFOOD - karaoke + cena 🍸🌿
Il format che mette insieme 13 portate e il karaoke con ANow ❤️

Prenota un tavolo, al resto pensiamo noi. Ah, e schiarisciti la voce, qui si canta 🎤

+39 328 948 9035 chiama, i posti sono limitati

THE MODE,
il mood ideale per il tuo relax

02/08/2026

AGOSTO È UNO STATO D’ANIMO. 🌊

E al The Mode dura tutto il mese. Ad agosto siamo aperti tutti i giorni: un calendario pieno di eventi e, quando non c’è niente in programma, c’è WAVES.

Perché le onde non sono soltanto al mare. Puoi cavalcare quelle della nostra mixology, lasciarti trasportare dal nostro food, rallentare, bere qualcosa di buono e goderti le sere d’estate nel mood giusto.

WAVES
Ride the waves of mixology & food.
Tutti i giorni, per tutto il mese di agosto.

THE MODE
Il mood ideale per il tuo relax. 🌊🍸

01/08/2026

Agosto al The Mode ha il suo ritmo. 🍸🌿
E quest’anno sarà un ritmo che non si ferma mai.

Un calendario pieno di appuntamenti, serate da vivere insieme e, negli spazi tra un evento e l’altro, WAVES: il nostro nuovo format estivo. Perché le onde non sono soltanto al mare. Sono quelle di una buona bevuta, di un piatto che arriva al tavolo, della musica, delle chiacchiere che si allungano e di quelle sere d’estate in cui non hai nessuna voglia di tornare a casa.

WAVES è lasciarsi trasportare.
Dalle onde della nostra mixology, del nostro food e dal mood di sempre 🌊

Ad agosto il The Mode è aperto tutti i giorni.
Durante le serate evento, la prenotazione del tavolo è consigliata.

AGOSTO IS A MOOD.
RIDE THE WAVES.

THE MODE,
il mood ideale per il tuo relax

21/07/2026

I LOVE THIS FUC***G SMAH! 🍔💥
Quattro smash burger. Quattro modi diversi di vivere la fame.

🔥 Dal 20 luglio al 16 agosto, ogni 9 Smash ordinati, il 10° lo offriamo noi.

E se sei al campetto per il torneo… non ti muovere.
Ordina al +39 328 948 9035 e te lo portiamo direttamente al campo, così non perdi neanche un minuto della partita.

SMASH! Consideralo fatto 🍔

THE MODE
Il mood ideale per il tuo relax

17/07/2026

SMASH! Consideralo fatto. 🍔💥
Quattro smash burger. Quattro modi diversi di vivere la fame.

Dal più classico al più esagerato, ogni burger nasce da carne smashed al punto giusto, ingredienti selezionati e french fries sempre incluse nel menù.

E quest'estate c'è un motivo in più per provarli tutti.
🔥 Dal 20 luglio al 16 agosto, ogni 9 Smash ordinati, il 10° lo offriamo noi.

E se sei al campetto per il torneo… non ti muovere.
Ordina al +39 328 948 9035 e te lo portiamo direttamente al campo, così non perdi neanche un minuto della partita.

SMASH! Consideralo fatto 🍔

THE MODE
Il mood ideale per il tuo relax

11/07/2026

Lunedì 13 luglio il falò più discusso d’Italia in diretta dal The Mode: TEMPTATION ISLAND al maxi schermo e cena x2. Vieni al The Mode? ⚡️

Diretta su maxi schermo e commenti di fine serata, e nel frattempo:
CENA X 2 ❤️🍔
- 2 Select Spritz
- 2 fritti dalla cucina
- 2 panini a scelta
- bottiglia di acqua
- 2 heineken
40€ a coppia

Prenota ora un tavolo sotto il MAXI schermo in DM
oppure chiama al 3289489035

THE MODE
Il mood ideale per il tuo relax

Largo braida, Auletta (SA)

Indirizzo

Pineta/Largo Braida
Auletta
84031

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 13:30
	16:00 - 03:00
Martedì	08:30 - 13:30
	16:00 - 03:00
Mercoledì	08:30 - 13:30
	16:00 - 03:00
Giovedì	08:30 - 13:30
	16:00 - 03:00
Venerdì	08:30 - 13:30
	16:00 - 04:00
Sabato	08:30 - 13:30
	16:00 - 04:00
Domenica	08:30 - 13:30
	16:00 - 03:00

Sito Web

http://themodeofficial.tumblr.com/

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