Iy ini rio

10/02/2025

RESEP KACANG TELUR ✨

Bahan-bahan ✨
🌻500 gr kacang tanah
🌻1 kg Tepung Terigu (ketebalan sesuai Selera)
🌻5 sdm Tepung Maizena
🌻100 gr mentega (cairkan)
🌻350 gr gula pasir
🌻1 sdm peras garam
🌻3 Siung bawang putih
🌻2 Butir Telur
🌻1/2 sdm baking Powder
🌻1 sdt vanili
🌻70 ml air

Cara Membuat 👩‍🍳
🌻 Lelehkan margarin lalu dinginkan dan sisihkan
🌻Siapan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena lalu ayak, sisihkan
🌻 Siapakah blender, masukkan gula pasir,garam, bawang putih, telur, vanili, baking powder, margarin cair lalu blender hingga halus
🌻 setelah halus adonan telurnya, masukkan ke dalam wadah lalu tambahkan air, aduk2
🌻 Siapkan kacang tanah, tuang cairan telurnya ke kacangnya sebanyak 2 sendok SOP lalu aduk2 rata
🌻 Siapkan tampah/patatapi kemudian taburi tepung sedikit dulu, lalu masukkan kacangnya yang sudah dibasahi tadi lalu aduk merata hingga terbaluri tepung
🌻 Goyang-goyangkan tampahnya lalu saring kacangnya
🌻 Masukkan kembali kedalam wadah lalu kita tuangkan lagi cairan telurnya, aduk2 hingga terbasahi semua
🌻 lakukan hal yang sama hingga adonan telur habis atau sesuai tingkat ketebalan yang kita inginkan
🌻Lalu goreng dengan api kecil, pastikan kulit kacangnya udah Kokoh lalu bisa diaduk2 ya di penggorengan

Selamat mencoba 😍

10/02/2025

PUDING COKLAT VLA SUSU
Bahan2 untuk puding coklat :
- 3 bungkus agar2 bubuk yang plain
- 1 kaleng (kemasan 380 gr) susu kental manis
- 8 gelas air ( 1600 ml )
- 45 gram coklat bubuk van houten
- secukupnya gula pasir
Caranya :
Siapkan loyang, siram bagian dalam loyang dengan air, sisihkan. Campur semua bahan2 diatas dalam panci, aduk hingga benar2 tercampur rata, masak hingga mendidih. Tes rasa, kalau sudah pas, matikan api, tuangkan kedalam loyang, diamkan hingga dingin dan mengeras. Masukkan dalam chiller hingga saat ingin disajikan. Untuk 1 resep ini saya dapat 2 loyang (bila menggunakan loyang seperti yg saya pakai), lihat di slide ke-4 pada postingan ini.
Bahan2 untuk vla susu :
- 500 ml susu cair UHT (bisa diganti dgn 100 ml SKM + 400 ml air)
- 3 sendok makan maizena
- 1/2 sendok teh garam
- secukupnya gula (sesuai selera)
Caranya :
Larutkan dalam gelas maizena dgn 50 ml susu cair yg ada diresep, sisihkan. Campur susu cair (larutan SKM), gula & garam dalam panci, masak hingga mendidih, setelah itu masukkan larutam maizena sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Setelah mengental, tes rasa, bila sudah pas matikan api, dinginkan. Setelah dingin masukkam dalam chiller hingga saat ingin disajikan bersama puding coklat.

10/02/2025