Écho bar à vin et cocktails

14/03/2026

09/03/2026

🍷 L’ÉCHO : VOTRE NOUVEAU RENDEZ-VOUS À PESSAC ! 🍸
Envie de pimenter votre soirée ? Direction le centre de Pessac pour découvrir nos 3 suggestions incontournables du moment. Le plus dur sera de choisir… 😉
✨ Au menu des réjouissances :
1️⃣ Le fondant Parmentier de filet mignon de veau pour les amateurs de douceur.
2️⃣ Nos fameuses Croquetas de chipirons à l’encre de seiche, croustillantes et iconiques.
3️⃣ Notre généreuse Planche Terre & Mer, parfaite pour partager un moment convivial.
Que ce soit pour un afterwork entre collègues ou une soirée entre amis, l’ambiance est au rendez-vous !
📍 8 Avenue Roger Cohé, 33600 Pessac
📅 Ouvert du mardi au samedi
⏰ 18h00 - 00h00
📞 Réservations au 05 56 45 73 72
🌐 www.le-cohe.fr
Alors, on vous réserve une table ? 🥂
AfterworkPessac Tapastime SortirABordeaux Gastronomie

27/02/2026

🍷La nouvelle carte est arrivée à l’Écho ! 🍸

Une large sélection de vins au verre de nos régions et d’ailleurs, des assiettes gourmandes à partager… et des cocktails création qui réveillent les papilles.

Produits de caractère, touches parfois exotiques , parfois truffées, recettes mer & terre, douceurs irrésistibles : tout est réuni pour un moment convivial et raffiné.
Il ne manque plus que vous.
À très vite à l’Écho 🍷🔥

05/02/2026

🎤 SOIRÉE LIVE MUSIC : JESSYKA DÉBARQUE À PESSAC ! 🍷✨
Vous cherchez le plan parfait pour débuter le week-end en beauté ? Ne cherchez plus ! Ce vendredi 06 février, l’ambiance monte d’un cran au centre de Pessac.
Nous avons le plaisir d’accueillir la talentueuse Jessyka pour une soirée musicale exceptionnelle ! 🎶 Sa voix et son énergie vont faire vibrer les murs de votre bar à vin préféré.
Au programme de votre soirée :
• Dès 18h30 : On commence en douceur avec l’ouverture des hostilités.
• Live Music : Jessyka prend le micro à 20h30 pour un set mémorable.
• Côté Papilles : Notre sélection de vins, bières fraîches et nos délicieuses tapas maison pour régaler tout le monde. 🥘🍷
• Jusqu’à minuit : On profite de l’instant, on chante et on partage de bons moments.
📍 Où ? Echo Bar, Pessac Centre
📅 Quand ? Vendredi 06 Février, de 18h30 à Minuit
🎤 Artiste :
Pensez à réserver votre table ! Les places partent vite pour les soirées concert. 📞 05 57 65 99 62 ou 05 56 45 73 72
Réservez votre table en ligne www.echopessac.fr
On a hâte de vous voir pour vous faire passer une belle soirée ! ❤️
JessykaMusic EchoBar BordeauxMetropole dinerbordeaux pessacmaville

26/01/2026

On vous attend du mardi au samedi soir à Pessac centre à partir de 18h30 . Grignotages, vins, cocktails 🍹 et bonne humeur . Écho Pessac au 8 avenue Roger Cohe 33600 Pessac . After work, entre amis, entre amoureux, l’endroit idéal où se retrouver ! echopessac

19/01/2026

✨ PESSAC CENTRE PASSE EN MODE CABARET ! ✨

Besoin d'évasion et de paillettes pour débuter le week-end ? Votre bar à vin et cocktails L’Écho vous réserve une soirée d'exception !

🎤 ÉVÉNEMENT : Nouvelle Artiste en Scène
Ce vendredi soir, nous avons le plaisir d'accueillir la talentueuse Lady L_C pour une performance live qui promet de vous transporter. Venez vibrer au rythme de sa voix dans un décor chic et chaleureux.

🍷 AU PROGRAMME :

• Dégustation : Découvrez notre sélection de vins et nos cocktails signatures.
• Gourmandise : Accompagnez votre verre de nos délicieuses tapas maison.
• Ambiance : Une atmosphère cabaret unique en plein cœur de Pessac.

📅 Quand ? Ce vendredi 23 Janvier
📍 Où ? L’Écho, Pessac Centre
⚠️ RÉSERVATION INDISPENSABLE ⚠️
Les places sont limitées pour garantir votre confort. Ne tardez pas à réserver votre table !

📩 reservez directement sur www.echopessac.fr
ou par
téléphone 05 57 65 99 62

Ouverture 18h30
8 avenue Roger Cohé
33600 Pessac centre

On vous attend nombreux pour une soirée mémorable ! 🥂💃

31/12/2025

🥂 Une parenthèse enchantée avant 2026 !

Chers clients, chers amis,
Toute la famille Angelaud et leurs équipes tenait à vous adresser un immense MERCI ! ✨
Ce mois de décembre a été intense et riche en partages, et c’est grâce à votre confiance et votre fidélité que la magie opère chaque jour à notre table.
Pour terminer l’année en beauté et préparer les surprises qui vous attendent en 2026, nous prenons un peu de repos. 💤

📅 À noter dans vos agendas :
• Fermeture annuelle : le mercredi 1er janvier.
• Réouverture : le mardi 13 janvier.
Nous reviendrons avec une énergie débordante et une équipe en pleine forme pour vous faire vivre de nouveaux moments d'exception, que ce soit pour un dîner raffiné au Cohé ou un verre entre amis à L’Écho. 🍸🍽️

D’ici là, nous vous souhaitons à toutes et à tous une magnifique fin d’année et des fêtes étincelantes entourés de vos proches. 🎆
À très vite,
L'équipe du Cohé & de L'Écho

📍 8 avenue Roger Cohé, 33600 Pessac Centre

Nota … le Cohé est l’écho sont complets le 31 décembre au soir et le 1 er janvier à midi .

27/12/2025

🥂 RÉVEILLON 2025 À L’ÉCHO PESSAC ! ✨
La famille Angelaud fais bouger Pessac centre !

Vous n’avez pas encore de plan pour la dernière soirée de l’année ? On s'occupe de tout ! Venez fêter le passage à la nouvelle année dans la convivialité au cœur de Pessac centre. 🎆
Pour ce 31 décembre 2025, notre chef vous a concocté un Menu de Fêtes à partager (à partir de 2 personnes) qui va ravir vos papilles :

🔸 Amuses-bouche (2 pièces/pers)
🔸 Foie Gras & Saumon : Tranche de foie gras de canard mi-cuit & saumon fumé maison
🔸 Gambas & Morue : Queues de gambas snackées & croquetas de morue
🔸 Volaille aux Morilles : Poulet fermier, fumet de morilles & purée de pommes de terre
🔸 Douceur Chocolat : Ganache vanille bourbon, chocolat blanc, entremet Tonka & crumble cacao

💰 Tarif : 50€ / personne

🎁 BONUS : Un shooter "Bonne Année" offert !

🌟 À GAGNER : Tentez de remporter une bouteille de Champagne Abelé 1757 ! Tirage au sort à 23h00 précises. 🍾

🍟 Envie de grignoter plus léger ? Pas de panique, notre carte de tapas habituelle reste disponible toute la soirée !

📍 L'Écho Bar à Vin – Pessac Centre
📅 Mercredi 31 Décembre 2025
📞 Réservations conseillées : 05 57 65 99 62 ou 05 56 45 73 72

On a hâte de sabrer le champagne avec vous ! 🥂 Cheers !

27/12/2025

Chers clients, chers amis

Pour l’occasion de la soirée de la Saint Sylvestre ,nous vous proposons un menu convivial et festif à l’Echo, celui-ci sera décliné en 4 services à partager

🍹​🍷✨ Menu de la Saint-Sylvestre à l’Echo – 50 €
Proposé en 4 services à partager - shooter en dessert OFFERT🎁

Une soirée festive à venir célébrer en couple, en famille, entre amis

🍾​​ UNE BOUTEILLE DE CHAMPAGNE « ABELÉ 1757 » À GAGNER 🍾​​
Tirage au sort à 23h00
Nous vous souhaitons un bon réveillon 🥳

20/12/2025

✨ Vivez la magie de Noël chez ÉCHO Pessac ✨
Pour le réveillon du 24 décembre, notre chef vous a concocté un menu d'exception dans une ambiance chaleureuse et festive. 🎄🥂

Au programme de votre soirée :
• 🍸 Apéritif au choix : Coupe de Champagne ou Cocktail du Barman.
• 🐟 Mises en bouche : Saumon fumé maison & Mascarpone aux œufs de harengs.
• 🦆 L’incontournable : Foie gras mi-cuit au Sauternes, pommes et noisettes.
• 🍗 Le plat festif : Suprême de poulet fermier, girolles et fumet de morilles.
• 🍦 La douceur finale : Vanille de Madagascar, chocolat blanc et hibiscus.
• 🥃 Et pour finir en beauté... notre Shooter de Noël !

💰 Tarif : 60€ / personne (Apéritif + Menu complet)

⚠️ RÉSERVATION INDISPENSABLE ⚠️
Les places s'envolent vite ! Réservez dès maintenant pour assurer votre table au cœur de Pessac centre.

📍 ÉCHO - Pessac Centre
Appelez au 0556457372