Sherry Butt

Sherry Butt Cocktail and Whisky Bar
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VAGUE 🦪Vodka, oyster leaf, vermouth 📸
17/01/2025

VAGUE 🦪

Vodka, oyster leaf, vermouth

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✨ MEET THE (LAST) TEAM ✨Leticia - Prajith - Léonard Au cours de ses 12 années d’existence, le Sherry Butt n’aura connu q...
07/01/2025

✨ MEET THE (LAST) TEAM ✨
Leticia - Prajith - Léonard

Au cours de ses 12 années d’existence, le Sherry Butt n’aura connu que 33 employés. Certains ne sont restés que quelques mois, d’autres sont restés 12 ans, d’autres encore nous ont quittés pour ouvrir leur propre établissement… Tous ont eu un impact sur la vie du bar et son évolution.
C’est le cas pour Prajith, Léonard et Leticia, qui seront les derniers à officier derrière le bar. C’est à eux que reviendra l’honneur de vous présenter la toute dernière carte des cocktails. Si vous n’avez pas encore eu la chance de les rencontrer, il vous reste jusqu’à fin mars pour rectifier le tir !
PS. Sinon, il reste aussi beaucoup de whiskies à boire avant la fermeture. Just saying. 🥃

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During its 12 years of existence, Sherry Butt has recruited only 33 employees. Some of them stayed for a few months, others for 12 years and some left to open their own place… They all had an impact on the life of the bar and on its evolution.
That’s the case for Prajith, Léonard and Leticia too. They will be the last team working behind the bar, and will also have the honor of creating the last cocktail menu. If you haven’t met them yet, you still have until the end of March to do so!
PS. There’s still a lot of whiskies to drink before our last day. Just saying. 🥃

GREAT NEWS EVERYONE! From now on and until our last shift on March 29th, we will be open 7/7 from 6 P.M. 💃 ...
04/01/2025

GREAT NEWS EVERYONE! From now on and until our last shift on March 29th, we will be open 7/7 from 6 P.M. 💃

15/09/2012 - 29/03/2025En 2011, après des années passées à l’étranger, je décidai de venir m’installer à Paris. Je posai...
16/12/2024

15/09/2012 - 29/03/2025

En 2011, après des années passées à l’étranger, je décidai de venir m’installer à Paris. Je posai alors mes shakers au Prescription Cocktail Club où je rencontrai Cathleen. Quelques mois plus t**d, nous décidions qu’il était temps d’ouvrir notre propre bar.

C’était le début de l’aventure Sherry Butt. Notre ambition était de servir des cocktails de qualité à prix abordables, ainsi qu’une sélection pointue de whiskies, le tout dans une ambiance détendue. Jamais je n’aurais pensé que le temps passerait si vite, et que nous serions encore là après ces 12 belles (et tumultueuses) années.

Aujourd’hui, il est temps de prendre un peu de recul et de remettre les compteurs à zéro : le moment est venu de vous dire au revoir. Il n’y a pas d’explication facile ou unique ; c’est un ensemble de facteurs qui nous ont poussés à prendre cette décision difficile.

Je ne pourrais être plus fier de l’empreinte que Sherry Butt aura laissée sur la scène parisienne. Tout cela n’aurait pas été possible sans les équipes passionnées qui nous ont accompagnés, et qui ont fait de ce lieu ce qu’il est aujourd’hui.

L’histoire du Sherry Butt s’arrêtera définitivement le samedi 29 mars 2025. D’ici là, il vous reste encore un peu de temps pour nous rendre visite, prendre un dernier verre et célébrer ensemble la fin de cette belle aventure.

Amaury

(English version in the comment section)

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03/12/2024

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TIKI 👁️Tequila, homemade falernum, verjuice, lemon, absinthe 📸
14/11/2024

TIKI 👁️

Tequila, homemade falernum, verjuice, lemon, absinthe

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RONIN 💥Japanese whisky, pandan infused Madeira, oloroso Sherry, smoked tea and champagne syrup, black salt📸 ...
08/11/2024

RONIN 💥

Japanese whisky, pandan infused Madeira, oloroso Sherry, smoked tea and champagne syrup, black salt

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HERBACÉ 🌾Cognac, hay, verjuice, mint 📸
21/10/2024

HERBACÉ 🌾

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VAGUE 🌊Vodka, oyster leaf, vermouth 📸
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VAGUE 🌊

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UMAMI 🌿 Gin, chipotle liqueur, olorosso, tamarind, yellow tomato, lemon 📸
01/10/2024

UMAMI 🌿

Gin, chipotle liqueur, olorosso, tamarind, yellow tomato, lemon

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KHALASSI 💫Pisco, lassi, coco/cardamom, vanilla, lemon 📸
26/09/2024

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Ronin in the making 🤝📸
21/09/2024

Ronin in the making 🤝

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Adresse

20 Rue Beautreillis
Paris
75004

Heures d'ouverture

Mardi 18:00 - 00:00
Mercredi 18:00 - 00:00
Jeudi 18:00 - 02:00
Vendredi 18:00 - 02:00
Samedi 18:00 - 02:00
Dimanche 18:00 - 00:00

Téléphone

+33983384780

Site Web

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